2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Azuki është një nga bishtajoret e panjohura në vendin tonë. Edhe pse të disponueshëm në vende të caktuara, veçanërisht në mesin e kuzhinës së shijshme, pakkush ka provuar këto fasule të kuqe dhe të vogla që vijnë nga Lindja. Karakteristika dalluese e kësaj varieteje është vija specifike e bardhë në njërën anë.
Fasulet Azuki preferohen për dy arsye. Në radhë të parë është zgjedhja e lehtë dhe e shpejtë. Në një tenxhere me presion është gati për pesë minuta, dhe madje edhe një nga të korrat disa vjeçare ka nevojë për maksimumi dhjetë. Nga ana tjetër, manaferrat e vegjël dhe shija e tyre e butë e bëjnë atë të përshtatshëm për gatime të këndshme dhe të ëmbla.
Fasulet Azuki shpesh quhen mbreti i bishtajoreve. Kjo përcaktohet nga shija dhe cilësitë ushqyese, si dhe ngjyra unike e kuqe, e cila është një tregues i fuqisë.
Ashtu si në Bullgari fasule Smilyan është tradicionale, kështu që në Japoni fasule azuki konsiderohet të jetë varieteti kryesor. Aty është lënda kryesore e parë për të bërë ëmbëlsira. Më shpesh, pasta gatuhet dhe shtohet në ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe akullore. Isshtë gjithashtu në dispozicion në formën e miellit.
Në vendet evropiane, fasulet azuki përgatiten tradicionalisht në supë, merak dhe në mbushje të ndryshme të kripura. Ka edhe restorante që ofrojnë variacione të ëmbla të guximshme në ëmbëlsirat klasike kontinentale, të tilla si kremrat dhe mbushjet.
Azuki është një përbërës i preferuar në pothuajse të gjitha llojet e sallatave të ftohta. Mund të gjendet gjithashtu në recetat për frape, ëmbëlsira, petulla, ëmbëlsira, salca mishi dhe çfarë jo. Zbatimi i tij më interesant është në rruajtje. Kjo është akullore e bërë nga pastrimi i lehtë i një kube akulli.
Fasulet Azuki kanë një avantazh të madh ndaj varieteteve të tjera të fasuleve. Varietyshtë varieteti më lehtë i tretshëm. Prandaj, është në dispozicion një alternativë për fasulet më formuese të gazit. Përveç kësaj, nuk përmban gluten, për të cilën shumë njerëz janë intolerantë.
Dhe kaloritë e saj - ato pothuajse nuk ekzistojnë. Përmbajtja e yndyrës është minimale, e kompensuar nga një sasi e pasur proteina. Në një tas të vogël të tij ka vetëm 100 kalori dhe 1 g yndyrë. Nuk përmban kolesterol ose natrium.
Përbërësit e fasules azuki janë të domosdoshëm për çdo qenie të gjallë. Përmban magnez, kalium, hekur, bakër, mangan, vitamina B1, B3, niacinë, acid folik dhe më shumë.
Përveç ushqimit, përdoret gjithashtu në mjekësinë tradicionale kineze. Përmirëson funksionet riprodhuese, funksionin e veshkave dhe sistemin sekretues.
Recommended:
Receta Të Shijshme Me Fasule Azuki
Bob azuki njihet gjithashtu si fasule të kuqe aziatike . Isshtë e njohur në Japoni, ku përdoret për të bërë pastë të fasuleve të kuqe. Isshtë perfekte për sallata, pjata me oriz, të plota ose të bluara në miell. Për këtë qëllim, fasulet zhyten për 12 orë në ujë të bollshëm.
Si Të Gatuajmë Fasule Azuki
Fasulja azuki, pak e njohur në Bullgari, është një lloj fasule e kuqe, shumë e zakonshme në vendet aziatike. Për nga cilësia, nuk është inferiore ndaj fasuleve tona, por përgatitet shumë më shpejt. Isshtë shumë e pasur me proteina dhe krahasuar me bishtajoret e tjera nuk tretet aq vështirë.
Fasulet Azuki - Dietike Dhe Ushqyese
Fasulet janë ndër ushqimet më të dashura. Ka kaq shumë lloje sa është pothuajse e pamundur të zgjedhim se cila është më e preferuara. Një larmi ekzotike po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar në vendin tonë - fasulet azuki. Karakteristika e tij dalluese është vija specifike e bardhë.
Përfitimet Shëndetësore Të Fasuleve Azuki
Fasulja azuki është një fasule e vogël në të kuqe-kafe që është jashtëzakonisht e shijshme dhe e ëmbël. Shpesh përdoret për të bërë ëmbëlsira japoneze. Ashtu si bishtajoret e tjera, edhe kjo është e pasur me proteina, fibra dhe acid folik (vitamina B9), gjë që e bën atë shumë të dobishëm për shëndetin e njeriut.
