2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumica e amvisave moderne nuk e kanë idenë se çfarë është huall mjalti, i njohur si stuko ose thika, por ishte një pjesë integrale e përgatitjes së ushqimit të dimrit nga gjyshet dhe nënat tona dhe vërtet ia vlen të përpiqesh.
Bleta e mjaltit është një lloj reçeli që përgatitet lehtë dhe është e dobishme nëse keni produktet tuaja miqësore me mjedisin. Në këtë mënyrë do të jeni në gjendje të hani fruta ose perime të vërteta gjatë gjithë dimrit dhe të shijoni ëmbëlsinë e tyre.
E vetmja gjë që duhet të keni parasysh është se dorëzonja përmban shumë sheqer, kështu që duhet të kufizoheni në sasi. Këtu janë 3 mundësi për mënyrën e përgatitjes së mjaltit:
1. Mjaltë nga kumbullat e thata, dardhat dhe kungulli
Produktet e nevojshme: 1 kg kumbulla të thata, dardha dhe kunguj, 700 g sheqer, 3 g acid limoni, 1 vanilje, 80 g arra
Metoda e përgatitjes: Kumbullat zbërthehen dhe kungulli pritet në kube dhe lihet në një tretësirë gëlqereje për 2 orë, pas së cilës ato lahen mirë. Dardhat e qëruara priten gjithashtu në kubikë dhe të gjitha frutat janë rregulluar në shtresa në një tenxhere, spërkatni me sheqer dhe derdhni gjysmën e ujit. Zieni derisa shurupi të bëhet i trashë, pastaj shtoni arrat, acidin e tretur në pak ujë dhe vaniljen.
2. Reçeli i panxhar sheqerit
Produktet e nevojshme: 2 panxhar të mëdhenj sheqeri, 3 gjethe indrishe, tokë të bardhë ose hirit të drurit të situr
Metoda e përgatitjes: Panxhar sheqeri i larë integrohet, pritet në një rende të madhe, vendoset në një tigan dhe derdhet me ujë. Zieni derisa të zbutet, kullojeni dhe prisni lëngun që rezulton me gishtin tuaj ose hirin dhe kullojeni përsëri. Kjo përzierje vihet në sobë dhe zihet derisa të trashet, pastaj i shtohet indrisheta.
3. Reçel kumbulle
Foto: Sevinch Adil
Produktet e nevojshme: 3 kg kumbulla të thata
Metoda e përgatitjes: Kumbullat e lara zbërthehen dhe bluhen. Zieni derisa të trashet, pastaj hidhni në një stendë druri të veshur me letër vaji dhe thajeni në diell ose në furrë në temperaturë të ulët. Marrë kështu i dashur është mbështjellë dhe tashmë gati për konsum ruhet në një vend të ajrosur dhe të thatë të mbështjellë me letër.
Recommended:
Si Ta Njohim Mjaltin Cilësor?
Nëse në mes të dimrit një tregtar dëshiron t'ju shesë mjaltë të lëngshëm me garancinë se është i vërtetë - mos e besoni. Përjashtimet e vetme janë hikërrori dhe mjalti i akacies, të cilat nuk kristalizohen. Mjalti natyral është i lëngshëm vetëm gjatë 1-2 muajve të parë, dhe pastaj duhet të kristalizohet.
Me çfarë Ta Zëvendësojmë Mjaltin
Mjalti natyral është një thesar i vërtetë i karbohidrateve që absorbohen lehtësisht nga trupi, si dhe vitamina dhe minerale të vlefshme. Përveç shijes së shkëlqyeshme, mjalti ka edhe vlerë medicinale, pasi ndihmon në trajtimin e shumë sëmundjeve.
Çfarë Nuk Dimë Për Mjaltin?
Shija dhe përfitimet e ngrënies së mjaltit mund të lexohen shumë dhe kudo. Ky ëmbëlsues i vjetër natyral është jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe konsumi i tij përmirëson funksionin e shumë organeve dhe sistemeve në trup. A e dini se mjalti jep më shumë energji sesa kafeja?
Kombinoni Mjaltin Me Këto Ushqime Për Të Kuruar Sëmundjet E Tmerrshme
Mjalti është një produkt i ëmbël i marrë nga nektari i luleve dhe lëngjeve të tjerë të ëmbël natyral të transferuar në koshere dhe të përpunuara nga bletët. Në prodhim mund të jetë nektar, manë dhe i përzier. Mjalti përmban karbohidrate, ujë, kripëra minerale, enzima, vitamina, substanca thelbësore dhe rrëshinore.
Këshillat E Ekspertëve! Si Të Njohim Mjaltin Cilësor
Mjalti është ndër produktet më të përdorura gjatë sezonit të dimrit, pasi sipas një numri recetash të gjyshes, lehtëson gripin dhe ftohjet. Sidoqoftë, cilësia e mjaltit që blejmë është e lartë, thonë ekspertët. Lexoni pjesën e etiketës btv shpjegon mënyrën më të besueshme për të kontrolluar nëse po shitet mjaltë i vërtetë.
