2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bamja (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) është një bimë barishtore njëvjeçare, me një lartësi prej gati një metër.
Përdorimi i bamjeve është me spektër të gjerë. Frutat mund të hahen të freskëta ose të thata dhe të shtohen në pjata, supa ose salca të ndryshme. Bukë ose miell tofu mund të bëhen nga farat e bishtajave. Dhe nëse piqen, ato bëhen një zëvendësues i shkëlqyeshëm për kafe.
Kjo perime është e pasur me hekur, kalium dhe kalcium, si dhe vitaminë A dhe C. Gjithashtu përmban vitaminë B6 (të vlefshme për metabolizmin) dhe vitaminë B9 (acid folik). Fibrat e disponueshme, nga ana tjetër, ndihmojnë në stabilizimin e sheqerit në gjak dhe rregullojnë kolesterolin, si dhe mbrojnë zorrën e trashë nga sëmundjet malinje.
Në Filipine, si në disa vende të tjera tropikale, përqendrimi është në prodhimin e vajit të bamjeve. Kjo është bërë e domosdoshme nga fakti që kokosit, palma dhe farat e sojës janë bërë shumë të shtrenjta dhe kanë qenë prej kohësh një burim kryesor i jetesës për popullatën.
Për të mbrojtur njerëzit nga uria dhe kequshqyerja, mbjellja e zonave të mëdha me bamje ka filluar, sepse farat e saj prodhojnë vaj. Përdoret jo vetëm në industrinë ushqimore, por edhe në farmaci dhe kozmetikë.
Dhe për këtë arsye, në disa rajone jugore, farat e bamjes janë më të shtrenjta se bishtajat - pikërisht për shkak të aftësisë për të përgatitur vaj prej tyre. Bishtajat vilen kur të jenë pjekur mirë dhe nga farat e tyre përgatitet një vaj ekuivalent me atë të vajit të ullirit dhe vajit të lulediellit.
Bishtajat (frutat) e bamjeve janë të mbuluara me qime të vogla, të cilat për disa njerëz mund të shkaktojnë acarim, veçanërisht në kohën e mbledhjes.
Ekspertët besojnë se përbërja e pasur me vitamina dhe minerale dhe prania e proteinave i bëjnë bamjet dhe produktet e saj një lëndë e parë shumë e vlefshme.
Recommended:
Si Të Ruani Vajin E Ullirit Dhe Vajin E Perimeve
Vaji ruhet një kohë mjaft e gjatë falë paketimit të saj në fabrikë. Shitet me një kapak të mbyllur fort dhe falë kësaj mund të ruajë cilësitë e tij për dy vjet. Shishet e vajit duhet të ruhen në një vend të errët dhe të freskët. Isshtë më mirë të magazinoni vaj që është i mbyllur në qelq sesa në shishe plastike.
Vaji I Kokosit Na Mbron Nga Mbipesha
Vaj kokosi merret nga kokosi. Në temperatura deri në 25 gradë është më e vështirë, por në temperatura më të larta shkrihet si vaji. Prodhuesit më të mëdhenj në botë janë India, Indonezia dhe Filipinet. Merret nga shtypja e ftohtë e vajit nga arrat e kokosit.
Për çfarë Të Përdorim Vajin E Kokosit?
Vaji i kokosit shpesh është diskutuar si i përshtatshëm për përdorim të kuzhinës, por si përbërës i kozmetikës nuk ka asnjë diskutim, është një ndihmës i domosdoshëm në kujdesin e lëkurës, flokëve dhe shëndetit të organeve dhe sistemeve. Çfarë bën vaj kokosi Një përbërës i shkëlqyeshëm kozmetik është formula e tij kimike.
A është Më E Shëndetshme? Vaji I Kokosit është Më I Dëmshëm Se Sallo
Në vitet e fundit, ushqimi i shëndetshëm dhe kërkimi i rinisë së përjetshme është bërë një mani që ka lejuar që disa produkte të paraqiten si një alternativë më e dobishme për ushqimet që jemi mësuar në jetën e përditshme. I tillë është rasti me vaj kokosi e cila është bërë një produkt i preferuar i ngrënësve të shëndetshëm.
Castor: Vaji I Misrit Ishte Më I Dobishëm Se Vaji I Ullirit
Vaji i misrit po provon të jetë më i vlefshëm për shëndetin sesa vaji i ullirit, i cili thuhet se është yndyra më e dobishme, raporton Eurek Alert. Vaji i misrit ul nivelet e kolesterolit më me sukses sesa vaji i ullirit i shtypur në të ftohtë, sipas studiuesve.
