2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mos mendoni se është e pamundur të gatuhet oriz i bardhë me gëzof, kokrrat e të cilit ndahen nga njëra-tjetra pa u dukur si qull. Shtë e mundur nëse dini disa sekrete të kuzhinës, të tilla si sasia e duhur e ujit, nxehtësisë dhe një kapak i ngushtë në dorë.
Këtu janë hapat që do t'ju ndihmojnë të përmbushni këtë detyrë:
1. Shpëlajeni dhe thithni
Shpëlajeni orizin disa herë në ujë të ftohtë. Ka dy arsye për shpëlarjen e orizit. Disa fabrika orizi e përdorin talkun si mjet ndihmës në bluarjen. Arsyeja tjetër është se kjo la niseshtenë, e cila e bën orizin ngjitës.
Për shumicën e pjatave mund të merrni një rezultat të mirë pa lagur orizin. Nëse orizi është i vjetër, zhyteni atë për 30 minuta, gjë që i bën drithërat më të butë. Sigurohuni që ta kulloni ujin mirë që të mos përdorni më shumë ujë kur gatuani.
2. Një metodë e thjeshtë gatimi
Ka shumë metoda të ndryshme për gatimin e orizit, por më e thjeshta është metoda e thithjes: orizi përgatitet në sasinë e matur të ujit në mënyrë që i gjithë uji të absorbohet gjatë zierjes. Ndërsa niveli i ujit bie, avulli do të përfundojë gatimin.
Çelësi i kësaj metode është përcaktimi i sasisë së duhur të ujit. Si rregull i përgjithshëm, përdorni 1-1 / 2 deri 1-3 / 4 gota ujë për filxhan oriz të bardhë me kokërr të gjatë, dhe orizi i thjeshtë zihet në raport 1: 3 me ujë.
Orizi kafe ka nevojë për më shumë ujë, dhe kokrra më e shkurtër kërkon më pak. Mbani në mend se më shumë ujë ju jep oriz më të butë dhe ngjitës, dhe më pak ujë rezulton me oriz të fortë të përshtatshëm për sallatat me oriz.
3. Lëreni të vdesë
Pas rreth 12 minutash, lëngu duhet të absorbohet. Nëse e shërbeni orizin tani, do të shihni se shtresa e sipërme është më e butë se ajo poshtë saj, e cila mund të jetë shumë më e lagur dhe e brishtë. Tani duhet të jesh i durueshëm.
Lëreni orizin të qëndrojë larg nxehtësisë për të paktën 5 minuta ose më së shumti 30, i patrazuar dhe i mbuluar. Kjo lejon që lagështia të rishpërndahet, duke rezultuar në një strukturë shtrese më të barabartë.
Sigurisht, nëse dëshironi mund ta gatuani orizin në një tenxhere speciale me oriz. Por nëse nuk ju duhet një sasi kaq e madhe, më mirë kurseni këtë blerje dhe vazhdoni ta gatuani në sobë.
Recommended:
Çfarë Duhet Të Dimë Për Orizin E Rafinuar
Shumica e njerëzve preferojnë të hanë oriz të bardhë për shkak të ngjyrës së tij të shijshme, butësisë, shijes së ëmbël dhe dukjes më të mirë në pamje. Në realitet, megjithatë, orizi i rafinuar i bardhë është një produkt, pjesët më të rëndësishme të të cilit janë hequr.
Çfarë Dini Për Orizin Basmati?
Orizi Basmati quhet ndryshe "Mbreti i Rajsit". Në Hindisht, "basmati" do të thotë aromatik. Orizi Basmati rritet në rrëzë të Himalajeve. Ka kokrra aromatike të holla dhe të gjata, si dhe shije specifike dhe të pasur.
Si Të Gatuaj Orizin Kafe
oriz kaf është një drithëra shumë e dobishme, emri i dytë i saj është Mrekulli Aziatike. Përmban shumë substanca të dobishme dhe nuk na lejon të grumbullojmë yndyrë. Ky lloj orizi nuk përmban gluten dhe nuk shkakton alergji. Ka një sasi të madhe të fibrave dhe mbështet metabolizmin tonë.
Shkencëtarët: Gatuaj Orizin Ashtu
Të gjithëve na pëlqen të hamë ushqim të shijshëm dhe të provojmë tundime të reja dhe të reja të kuzhinës. Sidoqoftë, ka ushqime që janë klasikja e përjetshme dhe janë pjata e përsosur anësore për çdo pjatë, pa marrë parasysh nëse është mish apo perime.
Asafetida Shijon Në Mënyrë Të Përsosur Thjerrëzat Dhe Orizin
Asafetida është një erëza indiane që rrjedh nga rrënjët e bimës me të njëjtin emër. Bima mund të gjendet në malet e larta të Afganistanit. Në Lindjen e Mesme, Indi dhe Afganistan, asafetida është erëza më e çmuar. Aty e quajnë erëz e perëndive.
