2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Proshuta është një produkt tradicional që është i pranishëm në shumë tryeza bullgare, veçanërisht gjatë muajve të dimrit. Isshtë e pasur me lëndë ushqyese, ka një sasi të lakmueshme vitaminash dhe aminoacidesh.
Kur zgjidhni proshutë, ajo duhet të jetë e bardhë dhe e freskët. Proshuta e zverdhur është një shenjë e prishjes së yndyrnave në përbërjen e saj.
Me proshutë, gjërat janë krejtësisht të ndryshme, sepse më së shpeshti ofrohet i tymosur dhe aromatizuar me erëza të ndryshme, në pako të mbyllura. Kjo rrit jetëgjatësinë e saj.
Teknologjia e ruajtjes së proshutës ka mbetur nga gjyshet tona gjyshe. Duhet të kriposet mirë dhe të vendoset në kontejnerë prej druri. Sidoqoftë, kjo metodë është relativisht e rrezikshme, veçanërisht nëse kombinohet me substanca të tjera të dëmshme dhe alkool.
Një mundësi tjetër për ruajtjen e proshutës është pirja e duhanit. Së pari duhet të lahet dhe të varet në një vend të ajrosur që të thahet. Pini duhan derisa të zverdhet limoni. Pastaj mund të fërkohet me spec dhe hudhër të shtypur. Ruhet në një vend të ajrosur dhe të freskët.
Për të zvogëluar rrezikun e pasojave negative të konsumit të proshutës ne mund të mbështetemi në teknologjitë moderne që kemi në dispozicion.
Proshutat mund të ruhen në pjesën më të ftohtë të frigoriferit deri në tre ditë, pa pasur nevojë për kripë shtesë.
Possibleshtë e mundur të ngrish proshutën në frigorifer, por për një periudhë jo më të gjatë se katër muaj. Në ngrirje, afati i ruajtjes dhe afati i ruajtjes jo vetëm që rritet, por edhe shumica e substancave të tij të vlefshme.
Nëse ju pëlqen të hani proshutë, mund ta përgatisni me disa produkte në mënyrë që të mos jetë shumë e rëndë në ditët e ngrohta.
Kombinojeni atë me perime, duke shmangur skuqjen e zgjatur. Mund të jetë rezistent ndaj temperaturave të larta, por trajtimi i zgjatur i nxehtësisë mund të prodhojë toksina dhe kancerogjene.
Recommended:
Limoni: Disa Këshilla Se Si Ta Ruani Dhe Ta Konsumoni
Edhe pse kaq i famshëm, limoni është plot të papritura. Freskuese dhe e dobishme, ky agrum shumë i thartë mund të jetë vërtet i shijshëm, i shtrydhur në ujë dhe i ëmbëlsuar me sheqer. Të gjithë e dinë që është plot me vitaminë C, por gjithashtu përmban hekur, kalcium, minerale, të cilat e bëjnë atë një furnizues të fuqishëm të energjisë për të gjithë, pavarësisht nga mosha.
Si Të Ruani Perimet Në Dimër
Për të shijuar perime të freskëta gjatë gjithë vitit, duhet t’i ruani në një mënyrë të veçantë. Kur ruhen siç duhet, substancat e vlefshme që ato përmbajnë nuk humbin. Shumica e perimeve përmbajnë rreth 75 deri në 97 për qind ujë, dhe humbja e të paktën 7 për qind të këtij uji në mënyrë të pashmangshme çon në tharje, kështu që perimet humbin pamjen e tyre të bukur dhe vlerën ushqyese.
Në Cilën Temperaturë Duhet Të Ruani Produktet Në Frigorifer
Ju ndoshta e dini se si funksionon konservimi i ushqimit dhe cili është qëllimi i frigoriferit - të ngadalësojë rritjen e baktereve. Qëllimi i ngrirësit është të ndalojë plotësisht rritjen e baktereve duke ngrirë. Ne ndoshta do të ngrinim gjithçka nëse mundemi, por disa ushqime ndryshojnë në mënyrë drastike kur i ngrijmë - marule, luleshtrydhe, qumësht dhe vezë, dhe këto janë vetëm disa nga produktet që nuk ngrijnë.
Si Të Ruani Midhjet Dhe Kallamarët
Dhuratat e shijshme me lëng të detit - midhjet dhe kallamarët - janë një shtesë e hollë për çdo tryezë. Kur zgjidhni midhje ose kallamar që nuk janë të ngrirë, duhet t'i kushtoni vëmendje freskisë së tyre. Ato duhet të duken të freskëta, të mos kenë erë të pakëndshme dhe të jenë nga një dyqan ku keni blerë ushqim deti një herë tjetër dhe jeni të kënaqur.
Mitet Për Proshutën
Krejt pa merituar proshutë tashmë është një mysafir i harruar në tryezat tona. Në të kaluarën, gjyshërit tanë e përdorën atë si meze, si një yndyrë në të cilën gatuanin dhe pjeknin enët. Të ëndërrosh proshutë konsiderohet si një shenjë e mirë - do të keni pasuri dhe shëndet.