2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bananet janë një nga frutat më të zakonshëm në botë. Mund t'i gjeni në Azi, Afrikë, Indi dhe në çdo treg apo dyqan ushqimesh në Bullgari. Bananet janë një gjini e bimëve të ngjashme me pemët, edhe pse teknikisht barishtore. Fruti i tyre është një nga më të kultivuarit antikisht dhe i njohur për njerëzit për mijëvjeçarë.
Atdheu i bananes besohet të jetë Arkipelagu Malajzian, ku popullata e përdori atë si një ushqim për të plotësuar dietën e peshkut. Termi banane përdoret jo vetëm për vetë pemën, por edhe për frutin e saj. Ato rriten kryesisht për ushqim, foragjere dhe si një bimë zbukuruese.
Bananet kanë një ngjyrë tjetër, më së shpeshti të verdhë kur piqen, por mund të jenë të kuqe dhe rozë, në varësi të specieve dhe varietetit. Siç përmendet në linjat e mësipërme, bananet janë të ndryshme në pamje dhe shije.
Më të zakonshmet janë lloji i ëmbëlsirës së bananeve, i njohur për të gjithë. Sidoqoftë, fruti i verdhë i ëmbël ka një homolog - më pak të njohur në Bullgari, me shije të mprehtë, i cili në çdo rast nuk mund të konsumohet pa iu nënshtruar përpunimit të kuzhinës. Të mos ngatërrohet me ëmbëlsirat e shijshme të bananes, fluturimet e akullores dhe të shërbehen në restorantet kineze.
Po flasim për diçka tjetër - të ashtuquajturën delli. Në dukje është shumë e ngjashme me bananën e ëmbël, por ka ngjyrë të gjelbër dhe shpesh ngatërrohet nga turistët që vizitojnë vendet afrikane. Të huajt mendojnë se ai nuk është ende i pjekur.
Rrapa (ose banana për tiganisje) përdoret më së shpeshti në Afrikë, Azi dhe vende të tjera tropikale nëpër botë. Një nga arsyet për këtë është që pema jep fryte gjatë gjithë vitit dhe kështu bëhet ushqimi kryesor dhe i përditshëm për miliona njerëz. Vetëm në Afrikë, bananet e skuqura janë në menunë e 90 milion njerëzve çdo ditë.
Shpesh përpunimi është identik me atë të patateve - të skuqura, të ziera, në avull, etj. Një tjetër fakt interesant është se në Afrikë ka perime që kanë pothuajse të njëjtat karakteristika ushqyese si patatet - të ashtuquajturat. "Hani", e cila është sa madhësia e një kungulli.
Delli është i lartë në kalium, vitaminë A dhe C, dhe i lartë në fibra. Isshtë e pasur me karbohidrate dhe shumë energji.
Siç kemi shkruar më lart, kjo banane i nënshtrohet përpunimit të kuzhinës kur piqet. Në shumë vende në Indi dhe Afrikë, përdoret si një shtesë e ëmbël për ëmbëlsirat pasi të jetë pjekur dhe errësuar.
Në shumë zona, delli është tharë dhe bluar për të bërë miell, tingëllon interesant, apo jo? Miell banane! Përzihet me qumësht, zihet dhe përdoret si ushqim për fëmijë për shkak të përmbajtjes së lartë ushqyese.
Birrë banane dhe verë banane - Mos u habitni, njerëzit bëjnë mrekulli! Alkooli mund të përgatitet nga çdo frut.
Patate të skuqura banane - siç kemi shkruar, delli ka një lëvozhgë mjaft të hollë që hiqet lehtë. Pjesa e ngrënshme pritet në copa të holla, merren patate të skuqura 1-2 milimetra të trasha, të skuqura dhe të shkëlqyera. Nuk është rastësi që delli është i njohur në shumë vende si patate Karaibe. Shijoni!
Nëse dëshironi të eksperimentoni dhe përgatitni një pjatë me gjethe delli, ne ofrojmë recetën e mëposhtme:
Aranitas, Porto Riko
Produktet e nevojshme:
3 delli të njoma, 2 lugë çaji hudhër të shtypur, kripë dhe piper për shije, vaj skuqjeje
Metoda e përgatitjes:
Pritini gjethet e zbardhura. Përzieni ato me hudhër, kripë dhe piper. Skuqini në vaj të nxehtë deri në rozë, pastaj shtrydheni në letër pergamene.
Recommended:
Ararut - Drithërat E Panjohura
Më shumë se 10,000 lloje të drithërave njihen në të gjithë botën. Përkundër këtij diversiteti, njerëzimi përdor për ushqimin e tij kryesisht tre lloje të tyre - grurë, elb dhe misër. Kohët e fundit, si një zëvendësim për ta, po bëhet gjithnjë e më popullor araru .
Frutat E Panjohura Të Agrumeve: Yuzu
Yuzu është një frut agrum japonez me madhësinë e një mandarine dhe mjaft të thartë. Yuzu është më i popullarizuari nga të gjitha frutat agrume në Japoni. Yuzu u bë e njohur në skenën e kuzhinës amerikane në fillimin e viteve 2000 dhe deri më sot, pavarësisht pamjes së saj të rrallë dhe të shtrenjtë, ky frut ende mund të gjendet në menutë e restoranteve në formën e salcave, koktejeve dhe ëmbëlsirave.
Erëza Të Panjohura Arabe
Gadishulli Arabik është i lidhur ngushtë me temën erëza gjatë gjithë historisë së saj. Ata janë vlerësuar në të gjithë Lindjen e Mesme për aromën e tyre të fortë dhe vetitë shëruese. Aftësia për të përzier siç duhet aromat dhe aromatizimin e çdo kafshate ushqimi ka kohë që është zhvilluar pothuajse në perfeksion në këtë cep të tokës.
Erëzat E Panjohura Kineze
Nuk ka pjatë në kuzhinën kineze, qoftë mish apo perime, në të cilën nuk shtohen erëza specifike për atë kuzhinë. Para së gjithash, është glutamate natriumi dhe e ashtuquajtura verë e kuzhinierit. Vera e shefit të kuzhinës, e cila nganjëherë referohet në receta thjesht si verë, është në të vërtetë një vodka orizi e veçantë e njohur si maotai ose shaoin, në varësi të mënyrës se si përgatitet.
Mjedrat Albino Të Panjohura
Mjedrat më të përdorura dhe të zakonshme sot kanë ngjyrë të kuqe. Sidoqoftë, nuk duhet të mbeteni me përshtypjen e gabuar se kjo është e vetmja larmi e mjedrave. Rreth 200 specie në hije të ndryshme të gamës së ngjyrave tashmë janë përshkruar zyrtarisht.
