2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse jeni duke pritur mysafirë të rëndësishëm ose thjesht doni të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë të hollë me peshk, përgatitni një delikatesë me salmon. Mund ta zëvendësoni me troftë.
Timbal me salmon është një pjatë e shijshme italiane. Produktet e nevojshme: 600 gram makarona të gjera, 1 kilogram peshk, 5 domate, 1 qepë, 2 thelpinj hudhër, 2 vezë, 50 gram djathë të verdhë, 2 lugë gjelle verë të bardhë, 2 lugë krem të lëngshëm, 2 lugë ulliri vaj, 2 degë majdanozi, 1 lugë gjelle gjalpë, kripë dhe piper për shije.
Zieni domatet në ujë të vluar dhe zhvishem. Pritini në copa të vogla. Peshku pritet në copa të mëdha. Prisni imët qepën dhe hudhrën. Grijmë djathin e verdhë, presim majdanozin në gjethe.
Skuqni qepën dhe hudhrën derisa të jenë transparente, duke i trazuar vazhdimisht. Shtoni domatet dhe skuqini për pesë minuta. Shtoni peshkun dhe verën. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni për dhjetë minuta të tjera.
Hiqni peshkun nga tigani dhe vendoseni në një tas. Salca vazhdon të ziejë në sobë derisa të avullojë gjysma e saj. Ftohet.
Maskojeni peshkun, shtoni salcën, djathin e verdhë, vezët dhe majdanozin. Llokoçis, shtoni krem dhe erëza. Makaronat gatuhen derisa të jenë gati. Kullojeni në një kullesë dhe ftohet pak.
Lyejmë një tigan të rrumbullakët. Duke filluar nga qendra, makaronat rregullohen në mënyrë që të marrin diçka si një byrek me makarona të përdredhur. Hidhni salcën me salcën sipër, mbulojeni me letër varaku dhe piqeni në një furrë të nxehtë 180 gradë për rreth 40 minuta. Pasi ta hiqni, lëreni në tigan për dhjetë minuta dhe kthejeni në një pjatë të madhe të rrumbullakët.
Salmoni në marinadë limoni është një pjatë shumë e freskët. Përbërësit: 1 kg peshk, për marinadën: 1 qepë, 1 limon, piper të zi të bluar, vaj, 40 mililitra konjak, 4 degë majdanoz dhe 4 degë kopër, 1 majë borzilok. Për salcën: 2 thelpinj hudhër, 2 degë majdanoz, 200 gram djathë blu, 3 lugë krem të lëngshëm, 1 limon, 4 kërcell selino.
Marinata bëhet së pari. Prisni qepën në rrathë, prisni limonin, pa qëruar, në gjysmë për së gjati dhe më pas në feta. Kopra dhe majdanozi lahen, thahen dhe copëtohen imët.
Shtoni vajin, konjakun, piperin e zi, qepën dhe limonin dhe hidhni këtë marinadë mbi peshk. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
Pastaj pjesët e peshkut hiqen nga marinata dhe skuqen për katër minuta në secilën anë. Salca bëhet duke e prerë majdanozin imët, duke shtuar hudhrën e shtypur. Grijme djathin, perziejme me kremin dhe lengun e limonit dhe ia shtojme majdanozit. Peshku shërbehet, i lagur me salcë.
Recommended:
Delikatesat Në Shtëpi
Bërja e petës shtëpiake me aromë dhe shije delikate është si lojë e fëmijëve. E tëra që ju nevojitet është raporti i produkteve të sakta që ju ofrojmë këtu. Dhe çfarë delikatesë më e madhe se mëlçia. Pate e mëlçisë e pjekur Produktet e nevojshme:
Delikatesat Italiane Me Djathë Cachokawalo
Kachokawalo është një djathë italian i bërë nga qumështi i lopës. Djathi është në dispozicion në një formë të ngjashme me pagur. Isshtë e gjatë rreth 30 centimetra dhe peshon rreth 2 kilogramë e gjysmë. Djathi Kachokawalo prodhohet në Kalabri dhe disa rajone të tjera të vendit.
Delikatesat E Patëllxhanëve
Patëllxhani është një perime antike e kultivuar mijëra vjet më parë, e cila është akoma e zakonshme në pjatat në çdo tryezë në botë. Pavarësisht se si e përgatisni atë, domatja blu (siç quhet ndryshe) mbetet akoma e shijshme dhe e dobishme. Patëllxhani është një bimë e gjinisë Dog Grape të familjes së Patates.
Delikatesat E Kripura Me Grurë
Gruri është një ëmbëlsirë e preferuar dhe askush nuk ka provuar grurë të ëmbël, të zbukuruar me fruta të thata dhe arra ose karamele, ose ëmbëlsirën e famshme ashura me grurë të zier . Por kjo bishtajore ka edhe variantet e saj të kripura, të cilat, megjithëse jo aq të njohura, mund të jenë me interes për adhuruesit e drithërave.
Delikatesat Meksikane Me Misër
Vështirë se ka një produkt më të njohur në lidhje me Meksikën sesa misri. Të rritur që nga koha e Aztekëve dhe Majave, misri dhe produktet e misrit kanë qenë të pranishëm dhe vazhdojnë të jenë prezent pa ndryshuar në tryezën meksikane. Fiset e lashta indiane që banonin në territoret meksikane madje besuan se njeriu u krijua nga brumi i misrit, dhe misri ai u përdor jo vetëm për qëllime kuzhinës, por edhe për ceremonitë fetare.
