2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Me hapat e saj të parë, vjeshta sjell një dhuratë të shkëlqyeshme - aromatik, të artë dhe të mbushur me ëmbëlsi. dardha, shijen e të cilit mund ta mbajmë gjithë dimrin. Ato mund të përdoren për të bërë ëmbëlsira të shijshme, por me më shumë imagjinatë dhe guxim mund t'i përfshini në një pjatë të këndshme.
Këtu janë disa fakte interesante rreth dardhave:
- Dardha, së bashku me mollën, është një nga frutat më të njohura në botë. Nuk është rastësi që poeti legjendar grek Homeri e këndon atë si një dhuratë nga perënditë;
- Gadishulli Grek i Peloponezit u quajt në shekullin II para Krishtit toka e dardhave. Atje, fruti me lëng u përdor për të trajtuar të përzierat dhe sëmundjet e detit. Në mitologjinë Greke, dardhat u ofroheshin si një dhuratë dy perëndeshave - Herës dhe Afërditës dhe në Romën e lashtë - Venusit, Junos dhe Pomona;
- Ka më shumë se 3000 lloje dardhash në botë. Në Evropë, fruti erdhi nga Azia Jugore rreth vitit 1000 para Krishtit, dhe në Amerikën e Veriut - vetëm në 1260;
- Varieteti Anjou u krijua në Shtetet e Bashkuara në 1840, por më i popullarizuari tani është Bartlett. Në Evropë e njëjta gjë dardha njihet si Bon Sheriton ose Williams. Emri Bartlett iu dha Enok Bartlett nga Bostoni, i cili bleu një pemishte dardhe dhe pa e ditur që fruti kishte një emër, filloi ta shiste, duke i dhënë mbiemrin e tij;
- Dardha aziatike filloi të kultivohej në Kinë në 1134 para Krishtit. Kinezët e quajtën Li dhe e konsideruan atë një simbol të pavdekësisë. Për të thyer ose prerë një pemë dardhe atje ishte konsideruar një shenjë e keqe. Në kinezisht, fen li ka 2 kuptime: të japësh një dardhë si dhuratë dhe të ndahesh me diçka ose dikë. Prandaj, nuk u pranua të dhurohej ky frut, sepse çoi në grindje dhe ndarje të të dashuruarve;
- Para se duhani të shfaqej në Evropë, gjethet e dardhës së tymosur ishin tymosur;
- Druri i dardhës është ideal për të bërë enë kuzhine, pasi nuk mban erëra dhe njolla dhe nuk rrjedh ujë. Enët dhe enët e dardhës mund të lahen në pjatalarëse. Instrumentet muzikore janë gjithashtu prej druri;
- Në punët e vjetra mjekësore arabe shkruhet se dardha shëron sëmundjet e mushkërive dhe veshkat dhe ul temperaturën;
- Edhe e paprerë, dardha lëshon një aromë jashtëzakonisht delikate. Sa më e pjekur dhe e dobishme të jetë, aq më e fortë është kjo erë;
- Fruti është i mirë për zemrën, plus përmirëson metabolizmin, ndihmon me aneminë dhe kuron anginën. Arsyeja është përmbajtja e pasur e vitaminave A, B, P dhe PP, si dhe mineraleve, vajrave thelbësorë, sheqernave, fitoncideve, flavonoideve, acidit folik.
Recommended:
Fakte Interesante Rreth Ushqimit Dhe Pijeve
Anglezët e quajnë kafenë me qumësht "kafe të bardhë". Njerëzit që pinë kafe bëjnë seks shumë më shpesh sesa njerëzit që nuk pinë, dhe marrin shumë më shumë kënaqësi prej tij. Franca, e cila është e famshme për djathrat e saj, e çoi gjeneralin e famshëm Charles de Gaulle të mendonte:
Fakte Interesante Rreth Mollëve
Të gjithë e kanë dëgjuar frazën kapëse: "Me një mollë në ditë, mjeku do të jetë larg meje". Kjo deklaratë, e cila qëndron në kujtesën tonë, është plotësisht e vërtetë. Mollët përmbajnë 200 mg. polifenole, 30 gram karbohidrate me indeks të ulët glicemik, më shumë se 5 gram fibra dhe rreth 80 kalori - një bandë e vetive të dobishme.
Fakte Interesante Rreth Kuzhinës Franceze
Nuk është rastësi që kuzhina franceze, e cila e ka kthyer ushqimin në një art të vërtetë, është me famë botërore. Pak njerëz nuk kanë dëgjuar për specialitete të tilla si djathëra të shijshëm fondue, supë aromatike franceze Dubari, mish pule A la Dijones dhe shumë të tjerë.
Fakte Interesante Rreth Kuzhinës Amerikane
Edhe pse shumica e njerëzve dyshojnë se mund të flitet fare kuzhina amerikane dhe për ta shoqëruar atë vetëm me produkte gjysëm të gatshme të përgatitura me ngut, gatimi në Shtetet e Bashkuara është një nga më të ndërlikuarit në botë. Në të vërtetë, i ashtuquajturi ushqim i shpejtë ka arritur të vendoset në shumë pjesë të vendit, por ka edhe shumë specialitete që janë një përzierje e aftësive të kuzhinës të popullsisë lokale indiane dhe kolonëve të rinj.
Fakte Interesante Rreth Ushqimeve Të Panjohura: Miso
Miso është erëza më e popullarizuar në kuzhinën aziatike, veçanërisht midis japonezëve. Ky ushqim vjen nga fermentimi i sojës, kripës së detit dhe drithërave - mundësisht orizit ose elbit - të bëra në fuçi të mëdha kedri për dy vjet të gjata.