2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Mishi dhe perimet bëhen shumë më të shijshëm nëse qëndrojnë në marinadë para se të gatuhen. Kjo i bën ata më delikatë dhe aromatik.
Mishi do të marrë aromën e një pjate kineze nëse e marinoni në një përzierje prej 2 lugë salcë soje, 2 lugë gjelle verë të kuqe të thatë, 3 thelpinj hudhër të copëtuar, 1 lugë çaji xhenxhefil të integruar, një lugë çaji mjaltë dhe një majë të majë. e specit të kuq dhe të zi.
Mishi duhet të qëndrojë në çdo marinadë për të paktën tre orë, por nëse qëndron për tetë deri në nëntë orë, ai do të bëhet shumë i butë dhe do të shkrihet në gojën tuaj. Marinata më e lehtë dhe më e shpejtë bëhet nga pjesë të barabarta uthull dhe vaj, një lugë çaji mustardë, erëza për shije.
Marinata e qumështit është e përshtatshme për mish - përmban kos, hudhër, shafran i Indisë, karafil dhe kanellë. Marinata me erëza e qumështit bëhet nga kos, piper i kuq i nxehtë, lëng limoni ose gëlqere.
Marinada e limonit për mish përgatitet nga lëngu i limonit, pak vaj, lëkura e integruar e limonit, nenexhiku i freskët dhe rigoni. Gjithçka është e përzier në proporcione sipas shijes tuaj. Lëngu i limonit është i përshtatshëm për zbutjen e mishit të fortë.
Marinada më e përshtatshme për skara përgatitet nga 2 lugë gjelle mustardë, 4 lugë majonezë, një majë piper i zi i bluar, 2 qepë, 1 limon, 2 gjethe dafine, kripë.
Mishi, i prerë në copa, marinohet për tetë orë para gatimit. Sasi e vogël piper i zi në çdo shtresë të mishit, shtoni një përzierje të majonezë dhe mustardë, një fletë dafine dhe qepë të prerë. Të gjitha shtresat janë të ujitura me lëngun e një limoni. Mishi është i kripur përpara zierjes.
Mishi i pulës bëhet edhe më i butë dhe më lëng me marinadën e lëngut të një limoni dhe një gëlqereje, të përzier me gjysmë filxhani mjaltë dhe një thelb hudhër, të copëtuar imët. Mishi është marinuar për gjysmë ore, marinada derdhet në një qese plastike, ku mishi i përgatitur tundet, mbyllet dhe lihet në frigorifer.
Për perimet, është e përshtatshme një marinadë e bërë nga një përzierje lëng limoni me salcë soje dhe xhenxhefil, si dhe një përzierje e verës së kuqe, rozmarinës, hudhrës së prerë imët dhe xhenxhefilit. Qepa e copëtuar imët e përzier me uthull mustarde dhe vere është gjithashtu një marinadë e përshtatshme për perimet.
Marinata përgatitet në një enë qelqi, plastike ose qeramike, por jo në alumin, pasi acidi që do të gërryejë një pjesë të metalit do t'i bëjë produktet të hidhura.
Sa më të trashë produktet, aq më shumë ato do të marinohen. Për të marinuar më mirë, shponi me një pirun në disa vende.
Mishi i fortë lihet në marinadë, në të cilën shtohen copa ananasi, kivi ose papaja. Por në një marinadë të tillë, mishi nuk duhet të qëndrojë për më shumë se dy orë.
Recommended:
Rrënjë Perime Dhe Mish Për Jetëgjatësi
Gruaja më e vjetër në planet, e cila është 125 vjeç, ka zbuluar sekretin e jetëgjatësisë. Gruaja, e cila është Kubane nga kombësia, tregoi se për të jetuar deri në këtë moshë të përparuar, ju duhet të ndiqni një dietë të shëndetshme për pjesën tjetër të jetës tuaj, të merrni frymë me ajër të pastër dhe të mbani gjithmonë shumë dashuri në zemrën tuaj.
Libër Shkollor Kulinari: Si Të Gatuajmë Mish Dhe Perime?
Në mënyrë që të merrni një supë të fortë të ngopur me lëndë ushqyese, është e nevojshme të vendosni produktet (mish, kocka, peshk ose perime) në ujë të ftohtë dhe t'i ngrohni ato ngadalë në sobë, dhe është akoma më mirë t'i prisni në copa të vogla.
Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Megjithëse shumica e njohësve të makaronave besojnë se rregulli më i rëndësishëm që ato të jenë të shijshme është përgatitja e tyre vetëm me produkte të freskëta, ka disa pika të tjera të rëndësishme që ndonjëherë harrohen. Përveç marrjes së vezëve të freskëta, shoshitjes së miellit disa herë dhe kujdesit ndaj proporcioneve kur bëni një brumë të mirë ose çdo lloj makarone, është e rëndësishme të keni disa njohuri thjesht teknologjike.
Cilat Fruta Dhe Perime Janë Më Të Mira Për Të Qëruar
Duhet për të qëruar perimet dhe frutat ? Cfare mendoni ju Së pari, ka perime dhe fruta që nuk mund të hahen pa qëruar, të tilla si patate, panxhar, rrepa, etj, si dhe banane, portokall, mandarinë dhe të tjera. të frutave. Por ka disa që mund t'i hamë me lëvore, por ne jemi të bardhë - të tilla si mollë, dardha, tranguj dhe domate.
Marinatat Më Të Mira Për Mishin E Pjekur Në Këtë Sezon
Këto janë tre marinadat, të cilat gjatë këtij sezoni të ftohtë do ta bëjnë ngrënien në një ambient komod në shtëpi shumë më të këndshëm dhe me lëng. Marinadë mishi me verë të bardhë verë e bardhë - 1 gotë vaj ulliri - 200 ml limon - 1 copë.