Harrojeni Për Këto Ushqime Nëse Doni Të Jeni Të Shëndetshëm

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Sot, dieta moderne karakterizohet nga mungesa e lëndëve ushqyese krahasuar me dietën e paraardhësve tanë. Si keshtu? Me avancimin e teknologjisë, shumica e ushqimit tonë prodhohet pas një lloj përpunimi. Si njerëz të zënë, ne kemi filluar të mbështetemi gjithnjë e më shumë në vaktet e shpejta dhe të ngrira.

Zakonisht kalojmë më pak kohë në përgatitjen dhe gatimin me ushqim të freskët. Edhe pjatat që ne përgatisim në kuzhinën tonë me të gjitha pajisjet komplekse janë kryesisht të lira nga lëndët ushqyese dhe enzimat që organet tona dëshirojnë.

Ulni konsumin e ushqimeve që formojnë acid

Në përgjithësi, kur hamë ushqime që “formojnë acid”, ato e bëjnë gjakun tonë më acid.

Gjaku acid parandalon trupin nga kryerja e funksionit të tij të bartjes së lëndëve ushqyese në çdo pjesë të trupit tonë. Ky gjak është i trashë, me gjak të trashë ai pret organizma të panumërt të dëmshëm (baktere, viruse, parazitë, maja, etj. Me kalimin e kohës, ai fillon të shkaktojë detoksifikimin e organeve.

Pra, cilat janë ushqimet që formojnë acid? Disa shembuj: proteina shtazore, produkte qumështi, ushqime të skuqura, ushqime të gatuara, ushqime të përpunuara, ushqime me yndyrë, ilaçe, miell dhe ëmbëlsira (p.sh. ëmbëlsira, ëmbëlsira, biskota, donuts, etj.), Aditivë të ushqimit artificial (p.sh. emulgues, ngjyra, aromë, ruajtës, stabilizues).

Proteinat e perimeve gjithashtu formojnë acid, por treten më lehtë sesa proteinat shtazore.

Ne nuk stigmatizojmë duke mos ngrënë këto ushqime, ju vetëm duhet t'i hani ato në sasi të vogla dhe të theksoni ushqimet që formojnë alkaline (fruta, perime, ushqime bimore).

Për të shmangur mpiksjen e gjakut, do të duhet të filloni të hani ushqime 20% acid-formuese dhe 80% ushqime alkali-formuese për të filluar të merreni me problemet tuaja shëndetësore.

Qumështi dhe produktet e qumështit të pasterizuar

Qumështi i pasterizuar merret duke ngrohur qumështin në temperatura 160 gradë ose më të larta. Kjo ndryshon përmbajtjen e proteinave të qumështit (kazeinë) e cila kthehet në një formë joorganike dhe nuk mund të absorbohet nga trupi.

Kur kjo proteinë nuk mund të ndahet, ajo dobëson sistemin imunitar, duke çuar në alergji dhe shumë probleme të tjera si astma, bllokimi i hundës, skuqja e lëkurës, infeksionet e frymëmarrjes, kolesteroli më i lartë në gjak, rritja e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru.

Pasterizimi shkatërron enzimat, zvogëlon përmbajtjen e vitaminave, shkatërron vitaminat B12 dhe vitaminën B6, vret bakteret e dobishme, promovon patogjenët dhe shoqërohet me alergji, rritje të rrezikut të prishjes së dhëmbëve, dhimbje barku tek foshnjat, probleme të rritjes tek fëmijët, osteoporozë, artrit, sëmundje të zemrës dhe kancer..

Sode - Pije të gazuara

Nëse pini rregullisht sodë ose pije të gazuara, do t’i bëni vetes një favor të madh nëse i eleminoni ato nga dieta juaj - sa më shpejt aq më mirë. Soda / pijet e gazuara përmbajnë deri në 15 lugë çaji sheqer, 150 kalori të zbrazëta, 30 deri në 55 mg kafeinë dhe janë të ngarkuara me ngjyra të dëmshme të ushqimit artificial, aromë dhe konservantë. E gjithë kjo, por me vlera ushqyese zero.

Disa pije freskuese janë "maskuar" si "sode diete", ku shtohen ëmbëlsues të rrezikshëm si aspartami. Shumë efekte anësore shëndetësore shoqërohen me gëlltitje të aspartamit, përfshirë dëmtimin e trurit, diabetin, çrregullimet emocionale, uljen e shikimit, tringëllimë në veshët, humbjen e kujtesës, palpitimet, gulçimi etj. Kjo listë e shkurtër duhet të jetë e mjaftueshme për t'ju treguar rreziqet e këtij përbërësi në sodën e bukës.

Sheqeri

Trupat e njeriut janë krijuar për të punuar me karbohidrate, të cilat janë burimi i energjisë sonë. Ne e përmbushim këtë nevojë duke konsumuar karbohidrate komplekse nga ushqime të tilla si drithërat, perimet, fasulet ose thjerrëzat, ose karbohidratet e thjeshta siç janë frutat. Sheqeri i rafinuar është vdekjeprurës për konsumimin e njeriut, sepse është varfëruar nga forcat e tij jetësore, vitaminat dhe mineralet, duke e bërë atë "të zbrazët".

Sheqeri i përqendruar në formën e sheqerit të bardhë, sheqerit kafe, glukozës, mjaltit dhe shurupit, shkakton një rritje të shpejtë të niveleve të sheqerit në gjak nëse konsumohet. Nëse ky sheqer nuk kërkohet nga ndonjë trup, ai depozitohet për "ruajtje" si yndyrë.

Këto sheqerna të përqendruar janë pothuajse plotësisht pa lëndë ushqyese të dobishme. Kur nivelet e sheqerit në gjak rriten, pankreasi lëshon insulinë në qarkullimin e gjakut. Insulina është një hormon që ndihmon në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak. Kur ne konsumojmë ushqime që lëshojnë sheqer në gjak shpejt (ka një indeks të lartë glicemik), trupi ynë përgjigjet me një rritje të sheqerit në gjak, duke prodhuar më shumë insulinë nga sa i duhet.

Si rezultat, glukoza në gjak bie shumë brenda një periudhe të shkurtër kohe, duke ju bërë të ndiheni përsëri të uritur. Me kalimin e kohës, këto rritje dhe ulje të niveleve të insulinës do të çojnë në një rënie të aftësisë së trupit për t’iu përgjigjur insulinës, zhvillimin e një gjendjeje të quajtur rezistencë ndaj insulinës.

Kur kjo të ndodhë, ekziston një nivel i lartë i vazhdueshëm i glukozës në qarkullimin e gjakut. Pankreasi përgjigjet duke prodhuar gjithnjë e më shumë insulinë në përpjekje për të ruajtur nivelin e sheqerit në gjak derisa të arrijë një pikë dhe nuk mund ta mbajë më atë. Kjo gjendje shoqërohet me dëmtime të drejtpërdrejta të qelizave dhe mund të çojë në dëmtime shumë të rënda afatgjata të trupit.

Disa nga problemet më të zakonshme shëndetësore që dihet se shoqërohen me këtë gjendje janë pagjumësia, mbipesha, diabeti tip II, sëmundja e vezoreve policistike, sëmundjet kardiovaskulare, presioni i lartë i gjakut dhe hormonet e shoqëruara me kancer.

Mos u mashtroni dhe mos përdorni ëmbëlsues artificial. Ato shpesh përmbajnë aspartame, e cila është edhe më vdekjeprurëse se sheqeri juaj i tryezës. Një sheqer bimor i quajtur stevia është një alternativë shumë më e shëndetshme.