Ushqimi Anti-inflamator

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Ushqimi anti-inflamator nuk nënkupton një llogaritje të kujdesshme të kalorive, konsumimin e produkteve ekzotike ose kombinimin e pazakontë të përbërësve të ndryshëm. Përkundrazi, është një dietë e shëndetshme dhe nuk duhet parë si një mënyrë për të humbur peshë, megjithëse mund të jetë një bonus i mirë për këtë dietë.

Pra, trupi ynë reagon me inflamacion nëse bakteret ose viruset futen në të. Thenshtë atëherë që leukocitet dhe përbërjet e ndryshme kimike vijnë në ndihmë, të cilat ndihmojnë në normalizimin e gjendjes.

Sidoqoftë, nëse inflamacioni bëhet kronik, atëherë mund të çojë në alergji, astmë, artrit, sëmundje të zemrës, kancer dhe plakje të parakohshme. Rreziku i kësaj gjendje qëndron në faktin se procesi inflamator mund të kalojë pa simptoma. Faktorët e rrezikut për këtë janë:

- Mbipesha;

- Dietë jo e shëndetshme;

- Pirja e duhanit;

- Diabeti;

- mënyra e ulur e jetës;

- Stresi;

- sëmundja e mishit të dhëmbëve;

- Infeksione kronike.

Përbërësit e ushqyerjes anti-inflamatore

Parimet e ushqyerjes anti-inflamatore kanë për qëllim pikërisht zvogëlimin e inflamacionit kronik. Përveç aktivitetit fizik, gjumit të mjaftueshëm dhe zvogëlimit të niveleve të stresit, duhet të përqendroni dietën tuaj në përbërësit e mëposhtëm:

1. Karbohidratet

Ata duhet të përbëjnë gjysmën e dietës tuaj. Ky grup përfshin: perime të freskëta, bukë me drithëra, oriz kafe, tërshërë, mel, hikërror dhe bishtajore. Në këtë rast, karbohidratet e shpejta janë të papërshtatshme. Ju duhet të përjashtoni nga dieta juaj bukën e bardhë, ëmbëlsirat, miellin e rafinuar dhe produkte të ngjashme.

2. Yndyrë

Ata duhet të përbëjnë rreth 1/3 e menusë tuaj. Yndyrnat e shëndetshme do t'ju ndihmojnë të keni energji gjatë gjithë ditës dhe të thithni lëndët ushqyese të tjera më lehtë.

Një nga produktet më të rëndësishme këtu është vaji i ullirit. Ju gjithashtu mund të shtoni në ushqimi anti-inflamator arra, fara liri, avokado dhe peshk me vaj. Në këtë rast, është e rëndësishme të mbash një ekuilibër midis acideve të llojeve të ndryshme, domethënë t'i japësh përparësi omega-3 dhe të përpiqesh të minimizosh përdorimin e yndyrnave omega-6.

3. Proteinat

Pjesa e mbetur prej 20-30% e dietës suaj duhet t'u përkasë këtyre lëndëve ushqyese. Nëse ato nxirren nga burimet bimore, atëherë ato do të ndihmojnë jo vetëm për të rritur energjinë tuaj, por edhe për të zvogëluar rrezikun e zhvillimit të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Burime të mira të proteinave janë: thjerrëzat, fasulet, arrat, kumbullat e thata, shpargu, gjel deti dhe mishi i pulës, peshk i bardhë, djathë i fortë, kos.

4. Vitaminat

Mund t’i merrni si shtesa të ndryshme ushqimore, por gjithsesi është mirë të mbështeteni te ushqimet natyrale në të cilat ato përmbajnë në sasi të mjaftueshme.

Vitaminat C, D dhe E, selen, karotenoide, acid folik, kalcium duhet të jenë të pranishme në dietën tuaj anti-inflamatore. Ju mund të ngopni trupin tuaj me fitonutrientë nga frutat dhe perimet, dhe trupin tuaj me vitaminë D nga rrezet e diellit.

Cilat produkte duhet të përfshini në dietën tuaj anti-inflamatore?

1. Perime jeshile të errëta - përmbajnë fitonutrientë dhe antioksidantë, mbrojnë qelizat nga dëmtimi, parandalojnë forcimin e arterieve dhe zhvillimin e proceseve inflamatore;

2. Boronicat - këto fruta janë në gjendje të neutralizojnë radikalet e lira. Mund t’i shtoni në bollgur ose kos;

3. Çaji - gjethet e çajit të zi dhe jeshil kanë veti anti-inflamatore;

4. Produktet e qumështit - janë të mira për sistemin imunitar dhe ndihmojnë në ruajtjen e ekuilibrit të baktereve në zorrë. Kosi përmban probiotikë që ruajnë nivelin e baktereve të mira. Ngjashëm me këto veti kanë kombucha, kimchi dhe lakër turshi;

5. Hudhra - mund të thuhet se është një antibiotik natyral që ka efekt antifungale dhe antibakteriale;

6. Xhenxhefili - erëza lufton në mënyrë efektive inflamacionin kronik. Mund ta shtoni në pijet dhe çajrat tuaj të nxehtë;

7. Shafran i Indisë - ka veti të shkëlqyera anti-inflamatore, të cilat janë për shkak të përmbajtjes së polifenoleve, e cila i jep shafranit të Indisë ngjyrën e verdhë karakteristike.

Isshtë gjithashtu e dobishme të shtoni në dietën tuaj rigon, piper, koriandër, karafil, kanellë. Edhe një sasi e vogël e këtyre erëzave dhe bimëve shtyp aktivitetin inflamator.

Në të njëjtën kohë, produktet e mëposhtme duhet të shmangen:

- Ushqime të skuqura;

- Produktet që përmbajnë yndyrna trans;

- Sheqeri (përfshirë zëvendësuesit e tij);

- Miell i rafinuar;

- Abuzimi me alkoolin.

Në ushqimin anti-inflamator mungojnë ndonjë kufizim të rreptë. Dieta është e larmishme, e ekuilibruar dhe e shëndetshme, dhe përveç kësaj mund të përdoret vazhdimisht dhe nuk dëmton trupin në asnjë mënyrë. Në planin afatgjatë do t'ju ndihmojë të shmangni shumë sëmundje të ndryshme të rënda.