2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Tradita e pirjes së çajit erdhi në vende të ndryshme të botës nga Kina, më saktësisht nga Provinca Yunnan, nga qyteti Lijiang, i cili ndodhej në fillim të Rrugës së Mëndafshit.
Rruga e çajit filloi nga sheshi qendror i blerjeve të qytetit, ku u përcaktua cilësia e çajit. Aty u formuan karvanët, të cilët shkuan në vende të ndryshme.
Në Kinën e lashtë, ceremonia e çajit filloi me një person që duhej të ishte i gatshëm psikologjikisht për të, për të hequr qafe gjithçka që e irriton atë.
Vetëm kur paqja dhe qetësia vendoseshin në shpirtin e tij, ai ishte gati për ritualin e çajit. Fillimisht, vetëm aristokratët dhe banorët e pallateve perandorake pinin çaj.
Më vonë, pavijone speciale të çajit filluan të ndërtoheshin për ceremonitë e çajit - ato ishin shumë të bukura, plot dritë dhe shumë të lehta.
Ata ishin të vendosur në mes të një peizazhi piktoresk, pranë një burimi. Në pavijone kishte vetëm karrige, tavolina dhe divane. Ishte një vend për reflektim dhe pushim.
Kinezët pinë kryesisht çaj jeshil, jo shumë të fortë, pa qumësht dhe pa sheqer. Pini në pjesë të vogla, duke shtuar ujë të valë në çajin jeshil.
Çaji jeshil pihet kryesisht në verë, në dimër pihet çaj i kuq, i cili ka një ekstrakt të fortë, përdoret për ngrohje. Kinezët krijojnë çaj në gota me një vëllim prej rreth dyqind e pesëdhjetë mililitra.
Ata kanë një kapak që është rreth një milimetër më i vogël se vrima. Në një filxhan të tillë hidhni katër gramë çaj dhe shtoni ujë të valë në dy të tretat e vëllimit të kupës.
Pas dy minutash e gjysmë, çaji derdhet në një gotë të pijshëm. Kapaku i filxhanit nuk hiqet, dhe çaji filtrohet përmes çarjes, e cila formohet kur kupa është e përkulur.
Recommended:
Tradita E Trokitjes Së Vezëve
Pashkët janë dita më e ndritshme në të cilën e gjithë kisha e krishterë feston Ringjalljen e Krishtit. Vezët e pikturuara janë një pjesë e rëndësishme e kësaj feste, dhe ditët në të cilat ato pikturohen janë e enjtja dhe e shtuna. Mos lyej kurrë vezë të Premten, sepse kjo është dita më e trishtuar - dita kur Jezusi u kryqëzua.
Kripë Shumëngjyrëshe - Tradita E Shijshme E Bullgarisë
Shija e kopshtit dhe e shijshme e pyllit, fenugreek dhe piper i zi dhe aroma e rrëmbyeshme e bimëve dhe bimëve të sapo zgjedhur - kjo është aroma e kripë me ngjyra , por është edhe aroma e Bullgarisë. Aroma që japim si kujtim për të huajt dhe që e mbajmë në valixhe si nganjëherë lidhja e vetme me Atdheun.
Tabela E Lajmërimit: Receta Dhe Tradita
Lajmërimi , i njohur gjithashtu në Bullgari si Blagoets ose Blagovets , është një nga festat e krishtera më të mëdha dhe më të nderuara, e cila është festuar që nga shekulli i 7-të jo vetëm nga Ortodoksët Lindorë, por edhe nga Kisha Katolike Romake.
Tradita E Pierniki E ëmbël
Pierniki (Bukë xhenxhefili) janë ëmbëlsirat e bëra me brumë të fortë ngjyrë kafe të errët, të bëra nga një përzierje gruri me miell gruri, qumësht, vezë, sheqer të karamelizuar, mjaltë, të kalitur shumë me kanellë, xhenxhefil, karafil, kardamom, anise dhe livando.
Tradita E Pestos Italiane
Salca aromatike e borzilokut nga Genova, Liguria ose pesto genovese është e popullarizuar në të gjithë botën. Paraardhësi i pestos konsiderohet të jetë makarona moretum, e cila u përgatit nga romakët e lashtë. Kur borziloku është i zakonshëm në Itali, receta ndryshon.
