2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për festat e Pashkëve këtë vit, zinxhirët ushqimorë vendas do të na ofrojnë qengj të freskët nga Troyan. Një inspektim tregon se një qengj i tërë para Pashkëve mund të kushtojë rreth 100 leva.
Fermerët bullgarë kanë filluar të negociojnë çmimet e qengjit që tani e tutje, dhe sipas parashikimeve të ekspertëve për këto festa, qengji do të jetë 1 lev më lirë se vitin e kaluar.
Për këtë Pashkë, zinxhirët ushqimorë pritet të ofrojnë mish bullgar kryesisht nga Troyan, ndryshe nga vitet e mëparshme, kur proshutat dhe shpatullat u importuan nga Zelanda e Re dhe Australia.
Në vitin 2013 nuk kishte mungesë serioze të mishit Bullgar dhe pritet që këtë Pashkë të jemi në gjendje të blejmë edhe nga qengji vendas.
Mbarështuesit bullgarë kanë njoftuar se janë të gatshëm të ofrojnë mish qengji me çmime midis 5 dhe 8 BGN për kilogram.
Nëse blini me shumicë, do të jetë më lirë. Për një copë tarifa është 5.70 BGN për kilogram”- ndajnë fermerët.
Sipas kryetarit të Komisionit Shtetëror të Shkëmbimeve të Mallrave dhe Tregjeve Eduard Stoychev, tani për tani nuk është e mundur të flitet për çmime të sakta të qengjit.
"Stillshtë ende herët të thuhet se cili do të jetë çmimi me shumicë i qengjit. Do të jetë e qartë dy javë para Pashkëve, "shpjegoi Stoychev.
Çmimet e qengjit rreth Pashkëve të vitit të kaluar ndryshonin midis 12 dhe 15 BGN për kilogram, megjithëse edhe atëherë nuk u parashikua ndonjë rritje e madhe e vlerave.
“Mishi është dy herë më i lirë për tryezën e festave nëse blihet nga fermerët. Kjo është arsyeja pse çdo vit marrim qengji të freskët nga mbarështuesit nga Parvomay”- ndajnë bullgarët, të cilët tradicionalisht përgatisin qengj për tryezën festive çdo vit.
Shumë prodhues rekomandojnë konsumatorët të blejnë qengja nga fermat e tyre në shtëpi sepse ato garantojnë cilësinë e mishit që ata do të konsumojnë.
Ekspertët kanë paralajmëruar që shpesh mishi në dyqane që deklarohet vetëm i ftohur në të vërtetë është ngrirë thellë dhe më pas është përpunuar në një mënyrë të veçantë për ta bërë atë të duket i freskët.
Recommended:
Qengj I Pjekur Për Pashkë
Tradicionalisht, qengji është i pranishëm në tryezën festive gjatë Pashkëve. Këtu janë disa ide për një qengj të shijshëm të pjekur. Oferta jonë e parë për mish qengji të pjekur me patate, rozmarinë dhe hudhër. Produktet e nevojshme :
Delikate Për Një Qengj Të Shijshëm Të Pjekur
Në Pashkë dhe Ditën e Shën Gjergjit ai duhet të jetë i pranishëm në tryezë qengji , por këto janë vetëm festat e rëndësishme në të cilat ne tradicionalisht hamë mish qengji të shijshëm të pjekur. Ky lloj thërrime respektohet nga Bullgarët gjatë gjithë vitit sepse mund të përgatitet qengji në mënyra të ndryshme dhe pa ndonjë arsye.
Një Mënyrë E Thjeshtë Për Të Pikturuar Vezë Mermeri Për Pashkë
Pashkët po afrojnë, dhe bashkë me të edhe përgatitjet dhe gjëja e vërtetë lyerjen e vezëve tradicionale . Ka fjalë për fjalë mijëra receta për vezë të pikturuara, përmes të cilave të përgatiten me pamje unike vezë të Pashkëve . Këtu është një prej tyre, domethënë vezë mermeri të pikturuara natyrshëm .
Këshillat E Shefave Të Kuzhinës Për Një Qengj Të Shijshëm Të Pashkëve
Qengji tradicionalisht shërbehet në tryezën e Pashkëve sepse Jezu Krishti sakrifikoi veten e tij për mëkatet njerëzore si një qengj sipas Biblës. Pjata me mish qengji megjithatë, nuk është e lehtë të përgatitesh dhe të sigurohesh se do të jetë perfekte për Pashkën, më të mirën shefat e kuzhinierëve japin arin e tyre këshilla për gatimin e qengjit .
Si Të Zgjidhni Një Qengj Të Mirë Dhe Për çfarë është I Dobishëm?
Në prag të Pashkëve, tregtia e qengjit është tradicionalisht më e shpeshtë. Çfarë duhet të dimë për të siguruar një zgjedhje cilësore të mishit të shijshëm? Sipas standardeve, qengji i shitur në dyqane duhet të ketë një vulë dhe numrin përkatës të BG.
