2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjithë e dinë që peshku dhe prodhimet e detit janë të mira për shëndetin tonë! Nëse ju pëlqen t’i gatuani dhe t’i hani, atëherë dijeni se do të shijoni përfitimet shëndetësore afatgjata të tyre. Zgjedhja e asaj që shijet e detit të përgatisin ka veçoritë e veta. Qëllimi i këtij artikulli është t'i ndajë ato me ju.
Unë do të rendis mënyrat në të cilat mund të siguroheni që prodhimet e detit tuaj të preferuar janë të freskëta dhe plot proteina. Kur të vendosni t'i blini, mos e bëni në fermat ku janë rritur, sepse këto ferma kanë fituar një emër jo shumë të mirë.
Salmoni, për shembull, që rritet atje, shpesh injektohet me antibiotikë dhe pesticide për të hequr parazitët që ato përmbajnë. Sidoqoftë, jo të gjitha prodhimet e detit të prodhuara janë të disponueshme.
Për shembull, gocat deti dhe midhjet, janë një blerje e shkëlqyeshme nëse merren nga ferma të tilla. Përveç kësaj, ato përgatiten shumë lehtë në shtëpi - ju mund të zieni midhjet, pastaj t'i rrokullisni në salcë të kuqe ose thjesht të shijoni shijen e papërpunuar të gocave, duke i ngrënë nga guaska. Përveç që janë shumë të shijshëm, këto ushqime deti janë të pasura me proteina, zink, hekur, vitaminë B12, acide yndyrore omega-3.
Peshku është ushqimi i fundit që ende nuk është "zbutur". Isshtë ushqimi i fundit i egër. Peshku i freskët i kapur nuk përmban asnjë shtesë, konservues ose antibiotik. Përveç kësaj, peshku i freskët është ushqimi më i shëndetshëm në tokë, sepse përmban acide yndyrore omega-3 dhe vitaminë D - këto janë dy nga gjërat që u mungojnë në dietat e shumë njerëzve. Peshku i freskët nuk përmban yndyrë të ngopur, e cila mund të bllokojë arteriet.
Mos harroni një gjë kur zgjidhni një peshk - sa më i madh të jetë, aq më shumë toksina përmban. Peshku nuk lë gjurmë karboni në trupin tonë si llojet e tjera të mishit. Disa shkencëtarë thonë se qengji, për shembull, prodhon tre herë më shumë karbon sesa toni i zakonshëm i konservuar.
Nëse ju pëlqen të hani ushqim deti, por nuk kujdeseni ta pastroni, blini ushqim të konservuar. Si çdo ushqim tjetër i konservuar, prodhimet e detit të konservuara janë shumë të shijshme. Sidoqoftë, për të shmangur disa substanca që përmbahen në vetë kanaçen, është më mirë të zgjidhni ushqime të konservuara në kavanoza ose çanta.
Në dimër, kur duam të hamë prodhime deti dhe nuk ka të freskëta në treg, ne blejmë të ngrira. Rezulton se produktet e ngrira mund të jenë edhe më të freskëta se ato të freskëta. Tani do t'ju shpjegoj saktësisht se çfarë do të thotë kjo. Në disa vende, prodhimet e detit ngrihen sapo kapen. Kjo do të thotë që ato ruajnë freskinë dhe lëndët ushqyese.
Kur ngrihen, produktet transportohen shumë më natyrshëm sesa transporti i peshkut të freskët, për shembull. Sipas disa studimeve, salmoni i freskët na dëmton dy herë më shumë sesa salmoni i ngrirë, sepse salmoni i ngrirë qëndron i freskët në ngrirje derisa të vendosim ta gatuajmë.
Kur vendosni një shumëllojshmëri ushqimesh në tryezën tuaj, kjo gjithashtu ndihmon planetin tonë.
Recommended:
Kur Të Përdorni Sodë Dhe Kur - Pluhur Pjekjeje?
Në përgatitjen e ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, biskotave dhe ëmbëlsirave, çdo kuzhinier që respekton vetveten përdor maja. Ai përmban maja, gjë që e bën brumin të butë dhe të fryrë. Sidoqoftë, kur është koha për të bërë ëmbëlsira, të gjithë përdorin njërin nga dy agjentët kimikë të majave - sode buke ose pluhur pjekje.
Ekspertët Zbulojnë: Kur është E Sigurt Për Të Ngrënë Ushqim Të Ngrirë?
Agjencia Britanike e Standardeve të Ushqimit kohët e fundit lëshoi një udhëzues që shpjegon se kur është e sigurt për të ngrënë ushqim të ngrirë. Arsyeja për këtë ishte se idetë e gabuara në lidhje me kohën kur mund të konsumohej ushqimi nga frigoriferi çojnë në miliona ton mbeturina ushqimore.
Pse Hamë Speca Nga SHBA Dhe Patate Nga Franca?
Në Bullgari, frutat dhe perimet importohen në masë nga vendet e tjera të Bashkimit Evropian (dhe jo vetëm!) - Greqia, Maqedonia, Spanja, etj, madje edhe nga Turqia, nga e cila deri në 80% të prodhimit eksportohet në Evropë . Ne mund të lexojmë gjithnjë e më pak në etiketën e një produkti që është prodhuar në Bullgari, por pse është kjo?
Pse Të Mos Kombinohen Peshku Dhe Qumështi?
Ju e dini që ka përralla dhe mendime të panumërta në lidhje me të ushqyerit, të cilat i vendosim nën emëruesin e përbashkët gjyshet e nëntë ose vjetërsimin. Kur ka bukë, ka gjithçka, siç lexon një frazë popullore nga koha e paraardhësve tanë.
Peshku Dhe Arrat Në Menunë E Grave Shtatzëna Mbrojnë Nga Alergjitë
Nëna e ardhshme mund të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e alergjive në trupin e foshnjës nëse përfshin më shumë peshk me vaj dhe lloje të ndryshme arrash në menunë e saj. Acidet yndyrore Omega 3 ndikojnë në punën e traktit gastrointestinal dhe bëjnë që trupi ynë të aktivizojë sistemin tonë imunitar.
