2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Brumi i përfunduar i picës është shumë i lehtë për tu ruajtur - mund të ruhet si në frigorifer ashtu edhe në frigorifer. Mund të ruhet në frigorifer për jo më shumë se tre ditë, pastaj fillon të humbasë elasticitetin e saj dhe nuk mund të përdoret.
Brumi i bërë paraprakisht në një top mbështillet me najloni ose petë transparente ose vendoset në një tas dhe mbulohet me najlon. Kur ruani brumin e picës në frigorifer, duhet të formoni topa, secila prej tyre është e mjaftueshme për të bërë një pizza.
Çdo top është i mbështjellë me najloni. Pas shkrirjes së brumit, përdoret si brumi i freskët më i zakonshëm. Ruhet në ngrirje për rreth gjysmë viti.
Bestshtë më mirë të mos e ruani brumin për më shumë se dy ose tre ditë në frigorifer. Sa më gjatë ta ruani brumin, aq më shumë humbet elasticiteti dhe fillon të bëhet e brishtë. Pasi ta keni hequr brumin nga frigoriferi, është mirë ta spërkatni me disa pika ujë dhe ta gatuani përsëri. Nëse prishet pavarësisht ujit, është më mirë ta hidhni larg.
Cilësia e produktit të përfunduar varet nga mënyra e ruajtjes së brumit. Brumi ruhet më së miri në një temperaturë prej rreth 18 gradë, por kjo është e përshtatshme vetëm për disa orë ruajtje. Kjo mund të zbatohet vetëm nëse brumi është i paketuar në një enë rezistente ndaj lagështirës ose hermetik.
Brumi nuk duhet të dehidrohet, prandaj nuk rekomandohet ta ruani shumë të ngrohtë. Në të njëjtën kohë, lagja e tepërt e brumit nuk duhet të lejohet, pasi lagështia e tepërt humbet cilësitë e saj të mira dhe bëhet e papërdorshme.
Pastiçeria ruhet në mënyrë të përsosur në ngrirje, por pasi të shkrihet, nuk rekomandohet ngrirja e re. Pasi të jetë ngrirë për herë të dytë, është e vështirë të formohet gjatë shkrirjes dhe nuk fryhet gjatë pjekjes.
Recommended:
Shkencëtarët: Brumi I Gatshëm është I Dëmshëm
Një studim nga Qendrat Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve tregoi se brumin e mbaruar që shitet në dyqane mund të përbëjë një rrezik serioz për shëndetin. Shkencëtarët amerikanë që kryen studimin besojnë se bakteret që përmbahen në këtë lloj produkti gjysëm të gatshëm mund të çojnë në sëmundje të rrezikshme dhe madje edhe helmim.
Brumi I Ngrirjes Dhe Shkrirjes
Ndonjëherë gatuani më shumë brumë sesa keni nevojë për të pjekur një tortë ose bukë ose një lloj tjetër të ëmbëlsirave. Për të mos pjekur sasi të mëdha, është më mirë të ngrijmë brumin për ta përdorur një herë tjetër. Para se ta fusni brumin në ngrirje, gatuajeni mirë.
Le Të Bëjmë Biskota Nga Brumi I Sheqerit
Për të bërë biskota nga brumi i sheqerit, së pari duhet të përgatisni brumin. Brumi i sheqerit quhet edhe brumë me avull (fondant) dhe është jashtëzakonisht i përshtatshëm për modelim. Brumë sheqeri Produktet e nevojshme: 150 ml ujë, 70 g gjalpë, 150 g miell, rreth 500 g sheqer pluhur Metoda e përgatitjes:
Si Të Ruhet Dhe Ruhet Mishi I Gjahut
Për shkak të strukturës dhe specifikës së tij, mishi i gjahut ruhet në një mënyrë të caktuar për të parandaluar prishjen dhe për të ruajtur shijen e tij. Nëse lihet për më shumë se 24 orë në temperaturë dhome, do të prishet në mënyrë të pashmangshme.
Si Të Ruhet Dhe Ruhet Lëpjetë?
Lakthi është i familjes Lapad dhe është shumë afër spinaqit dhe dokut. Undshtë nënvlerësuar me meritë sepse është një ushqim shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Përfitimet shëndetësore të lëpjetë nuk janë një ose dy. Kjo perime me gjethe përmirëson shikimin, ngadalëson procesin e plakjes, zvogëlon problemet e lëkurës, forcon sistemin imunitar dhe përmirëson tretjen.
