2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Me tryezën tuaj të Vitit të Ri ju përshëndetni vitin e ardhshëm dhe dërgoni vitin e kaluar. Prandaj, me pjatat e servuara ju shprehni mirënjohje për momentet e mira dhe pritje për gjithnjë e më shumë prej tyre.
Tavolina e Vitit të Ri duhet të jetë e pasur, jo vetëm për shkak të festës, por edhe për faktin se zgjat gjithë natën. Mundësia e urisë edhe një herë pas ngrënies është shumë e lartë.
Meze dhe sallata në menunë e Vitit të Ri duhet të jenë të larmishme. Shërbejeni sallatën e qumështit, sallatën me fasule dhe pëlhurën me meze të ndryshme të ftohtë.
Shikoni recetat tona të provuara dhe provuara për Vitin e Ri, si dhe meze për natën e Vitit të Ri dhe ëmbëlsira të provuara për Vitin e Ri.
Nëse mbështeteni në shtëpinë e bërë, atëherë përgatitni:
Sallatë ruse
Produktet e nevojshme: 1 kg patate, 450 ml majonezë, 500 g karrota, 450 g bizele të njoma, 400 g turshi, 200 g proshutë, 3 vezë, 2 tsp. mustardë
Metoda e përgatitjes: Zieni dhe qëroni patatet ndërsa janë akoma të nxehta dhe lërini të ftohen. Zieni karotat dhe vezët veç e veç dhe lërini të ftohen. Prisni patatet, karotat, vezët, turshitë dhe proshutën në kubikë të vegjël.
Përzieni dhe shtoni bizelet e konservuara ose të ziera të shtrydhura. Shtoni majonezë dhe mustardë në sallatë dhe përziejeni mirë. Nëse dëshironi, lëng limoni mund të shtohet. Sallata duhet të futet në frigorifer për të paktën 2-3 orë para se ta shërbejë.
Si meze dhe si pjatë e dytë mund të përgatisni të tilla të shijshme
Kërpudha të mbushura
Produktet e nevojshme: kërpudha (në një madhësi të përshtatshme për mbushje), djathë të bardhë, djathë të verdhë, gjalpë, kripë dhe piper për shije, disa thelpinj hudhër.
Metoda e përgatitjes: Finet pastrohen dhe trungjet hiqen me kujdes. Kërpudhat janë rregulluar në një tabaka, në pjesën e poshtme të së cilës derdhet pak ujë. Në secilën prej tyre vendosni një gungë të vogël gjalpë, kripë dhe piper për shije. Furra nxehet në 200 gradë dhe ena vendoset në të.
Pas rreth 5-10 minutash, në varësi të madhësisë së kërpudhave, hiqni tiganin, vendosni në secilën kërpudha pak nga thelpinjtë e hudhrës të copëtuar imët, sipër - një copë djathë dhe në fund - një fetë të hollë djathi. Kthejeni tavën me kërpudha në furrë, piqni derisa djathi i verdhë të skuqet bukur.
Si pjatë kryesore, është mirë të vini bast për diçka kryesisht mish. Të tilla si kjo:
Pjatë e Vitit të Ri me mish derri
Produktet e nevojshme: 800 g fileto derri, 200 ml verë të bardhë, 200 g djathë të verdhë, 200 ml salcë kosi, 50 ml vaj, 2 tbsp. miell, trumzë të thatë, kripë për shije.
Metoda e përgatitjes: Skuqni fileton në vaj të nxehtë. Shtoni 300 ml ujë dhe ziejini në zjarr të ngadaltë derisa mishi të zbutet. Kur të jetë gati, hiqeni mishin nga salca, priteni në shirita dhe rregulloni në një pjatë për servirje, dhe sipër grijeni djathin e verdhë. Çdo pjesë është pjekur në një mikrovalë ose skarë partie para se të shërbeni.
Salca e mbetur nga pjekja mblidhet dhe i shtohet verë e bardhë, në të cilën mielli hollohet. Zieni për disa minuta, më pas rrahni ajkën e thartë dhe shtojeni në salcë. Shtoni kripë dhe trumzë të thatë, të copëtuar imët. Hidhni salcën që rezulton mbi mishin e derrit të përgatitur.
Kursi kryesor në mënyrë të pashmangshme ka nevojë për një pjatë anësore:
Patate të mbushura
Produktet e nevojshme: 2 patate të mëdha (rreth 200 g një), 1 qepë të vogël, të prerë imët, 1 lugë. vaj luledielli, një copë xhenxhefil të freskët, 1 lugë çaji. qimnon i bluar, 1 tsp. koriandër të gjelbër të copëtuar imët, 1/2 lugë. shafran i Indisë, kripë hudhër, 4 tbsp. kos i plotë, degë koriandër.
Metoda e përgatitjes: Lani patatet mirë me furçë dhe shpojini me pirun. Goodshtë mirë t’i mbani të freskëta, pasi receta kërkon që të mos qërohen.
Patatet e qëruara mbështillen në fletë metalike dhe piqen për rreth një orë në 180 C në furrë. Kur të ftohet, prerë në gjysma dhe fshij secilën gjysmë me një lugë. Zgavra është thërrmuar me një pirun.
Skuqni qepën në yndyrë të nxehur, shtoni xhenxhefil, qimnon, koriandër dhe shafran i Indisë. Pas rreth 1 1/2 - 2 minutash shtoni purenë e patateve. Skuqeni për 2 minuta të tjera.
Mbushni patatet e gdhendura me përzierjen që rezulton. Në secilën prej tyre vendosni 1 tbsp. kos dhe një degëz koriandër të freskët.
Kifle kokosi-portokalli
Dmbëlsira e darkës së Vitit të Ri sjell ëmbëlsi dhe ndjenja të këndshme për të ardhmen.
Produktet e nevojshme: 2-1 / 2 lugë miell, 1 lugë sheqer, 1 lugë. pluhur pjekje, 3/4 tsp. sode, 1/2 tsp. kripë, 1 tsp. lëng portokalli, 1/2 lugë. vaj, 1 vezë, 1/2 tsp. ashkël kokosit, 1 tbsp. lëvore portokalli, 1/2 lugë. patate të skuqura me çokollatë të bardhë / ose copëtoni imët çokollatë të bardhë /, 18 tene kifle.
Për lustër: 200 g djathë krem, 1/3 lugë. gjalpë i butë, 2-3 lugë. sheqer pluhur, 1 tbsp. lëng portokalli, 1/2 lugë. vanilje, asfalt me ngjyrë kokosi.
Metoda e përgatitjes: Mielli, pluhuri pjekës, soda e bukës dhe kripa përzihen. Veçmas përzieni vezën, vajin, sheqerin, lëvoren e portokallit dhe lëngun e portokallit. Përzierja e miellit shtohet në përbërësit e lëngshëm. Përziejini mirë dhe shtoni kokosin dhe copëzat e çokollatës.
Përzierja shpërndahet në kallëpe dhe nuk duhet të mbingarkohet. Ngroheni furrën në 180 C. Piqni kiflet për 15-20 minuta ose derisa të jenë gati, duke kontrolluar me një shkop. Hiq dhe ftohtë.
Glazura përgatitet duke përzier gjalpin dhe djathin krem derisa të merret një përzierje kremoze. Shtoni lëng portokalli, vanilje dhe sheqer pluhur, gradualisht në varësi të dendësisë së dëshiruar të kremit. Kiflet janë mbuluar me të.
Meqenëse nuk mund të mbledhim shumë receta në një artikull, ne kemi përgatitur disa koleksione të recetave të zgjedhura për Vitin e Ri veçanërisht për ju, nga të cilat mund të zgjidhni vetë:
- meze dhe meze për Vitin e Ri
- pjatat kryesore për Vitin e Ri
- mish dhe biftek për Vitin e Ri
- mostrat e recetave për Vitin e Ri
- dmbëlsirat e Vitit të Ri
- ëmbëlsira dhe ëmbëlsira për pushime hap pas hapi
Recommended:
Shembull I Menusë Së Ditëlindjes
Për të përgatitur një menu për ditëlindjen të një të dashur, së pari duhet të keni parasysh shijen e tij. Për sallatën, është e rëndësishme ta përshtatni atë me sezonin. Meze nuk është e detyrueshme, por duhet të jetë diçka më e lehtë. Tradita kryesore është ushqimi dhe zakonisht përfshin mish.
Dieta Mesdhetare: Shembull I Menusë Për Bukurinë Dhe Shëndetin
Sipas një studimi, njerëzit e Kretës kanë një jetëgjatësi të gjatë, vdekshmëria nga sëmundjet kardiovaskulare është minimale dhe incidenca e kancerit është vetëm 10% në krahasim me njerëzit që jetojnë në Shtetet e Bashkuara. Përgjigja për këtë mister është e thjeshtë - menuja mesdhetare, të cilën grekët ndjekin dhe që njihet në të gjithë botën si dieta mesdhetare.
Shembull I Menusë Së Darkës
Menuja e darkës jo gjithmonë duhet të përmbajë sallatë, meze, pjatë kryesore dhe ëmbëlsirë. Në fakt, shumica e amvisave përgatisin kaq shumë pjata vetëm nëse presin mysafirë. Mbi të gjitha, një menu me katër kurse është pak e tepërt për një darkë të rregullt për dy.
Idetë E Menusë Së Vitit Të Ri Për Pak Para
Të gjithë ata që gatuajnë e dinë se është më e vështirë se gatimi të shpikësh një pjatë. Kjo është arsyeja pse ne kemi zgjedhur t'ju ofrojmë disa receta për Vitin e Ri. Interesante, megjithatë, nuk do të keni nevojë të bëni tregje të bollshme dhe të tjerrni mish kompleks.
Shembull I Menusë Për Një Darkë Festive
Ju jeni gati të mirëpritni mysafirë dhe nuk keni ide me çfarë t'i magjepsni ata në tryezë. Këtu janë disa ide për t'ju ndihmuar. Për të bërë sallatën tuaj, do t'ju duhen disa kunguj të njomë, të cilat zihen në ujë të kripur. Goodshtë mirë t’i gatuani derisa të jenë gati, por pa i zier.