2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gluteni dhe intoleranca ndaj tij po bëhen një problem gjithnjë e më serioz në shoqërinë moderne. Një në treqind njerëz zhvillon intolerancë ndaj glutenit midis moshës 30 dhe 45 vjeç. Vetëm në 1/3 e tyre simptomat janë përkeqësuar dhe gjendet shkaku i vërtetë.
Në rastin më të zakonshëm, njerëzit me intolerancë ndaj glutenit vuajnë nga sëmundje të ndryshme pa e ditur shkakun. Numri i fëmijëve të diagnostikuar me sëmundje celiake është gjithashtu i madh. Këtu do të gjeni një listë të më seriozëve burimet e glutenit. Mbani mend, megjithatë, se ata gjithashtu kanë derivatet e tyre.
Burimet më të mëdha të glutenit janë:
- Gruri - kokrrat e grurit përmbajnë nivele të mëdha të glutenit;
- Miell i bardhë, miell i plotë, graham, lloje të ndryshme mielli, bollgur dhe kuskus. Këto produkte janë bërë nga gruri;
- Bulgur - produkti është bërë nga gruri;
- Drejtshkruar - ky është një lloj gruri primitiv, i cili përmban një proteinë që i ngjan glutenit dhe ka të njëjtin efekt;
- Durum - grurë i fortë me kokrra të verdha, nga të cilat bëhen të gjitha makaronat. Ata ia detyrojnë ngjyrën e tyre;
- Makarona, spageti dhe të gjitha llojet e makaronave. Ato janë bërë nga durum;
- Elbi dhe thekra - përmbajnë një proteinë të ngjashme me atë gluten, me të njëjtin veprim;
- Pluhur pjekje - në disa lloje të miellit pluhur pjekje shtohet. Sidoqoftë, kjo nuk përmendet në tabelën e përmbajtjes;
- Supë kubike - disa prodhues shtojnë miell përveç glutamatit të natriumit;
- Salcë soje - salca merret duke fermentuar sojën me miell gruri. Sidoqoftë, ka marka që nuk janë bërë nga mielli i grurit dhe janë të sigurta;
- Tërshëra - përmban një sasi të caktuar të proteinave, e cila është e ngjashme me gluten. Në disa raste, megjithatë, nuk shkakton probleme. Sidoqoftë, nuk rekomandohet;
- Të gjitha produktet e etiketuara me embrion gruri, niseshte të hidrolizuar, të modifikuar dhe bimore, proteina bimore. Këto janë më shpesh pasta, bozi, marzipan, puding, drithëra dhe të tjera. Lista përfshin gjithashtu salca të ndryshme, ketchup, mustardë, kafe të çastit, salcice dhe madje pije alkoolike si birra;
- Çdo gjë që përmban niseshte, niseshte të modifikuar dhe niseshte të ngrënshme. Gluteni mund të fshihet në secilën prej tyre;
- Çdo ëmbëlsues dhe stabilizues mund të fshehë grurin. E njëjta gjë vlen edhe për erëzat e bluara dhe disa erëza të gatshme. Niseshtja shpesh u shtohet atyre.
Recommended:
Cilat Ushqime Janë Burimet Më Të Pasura Të Selenit
Seleni është një mineral veçanërisht i vlefshëm për shëndetin e njeriut, i cili ka një efekt jashtëzakonisht të fuqishëm dhe prandaj na duhen vetëm sasi të vogla. Ajo luan një rol të rëndësishëm në funksionimin e duhur të trupit dhe rrjedhën normale të proceseve metabolike që ndodhin në trup.
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Cilat Janë Burimet Më Të Pasura Të Acideve Yndyrore Omega-6
Stili i shëndetshëm i jetës për të cilin të gjithë përpiqen sot përfshin idenë tonë për acidet yndyrore të pangopura që marrim nga ushqimi, si të shëndetshme dhe të dobishme për funksionimin e trupit të njeriut. Studimet mbi ushqyerjen e paraardhësve tanë, nga të cilat kërkohen të merren hua praktikat më të mira, tregojnë se dieta e tyre përbëhej nga sasi të barabarta të dy acideve yndyrore të pangopura, omega-3 dhe omega-6.
Cilat Janë 5 Produktet Kryesore Që I Bëjnë Mirë Zemrës?
Në jetën tonë të përditshme të zënë duhet t'i kushtojmë vëmendje jo vetëm ushqimit shpirtëror për qendrën e emocioneve tona - zemrës, por edhe produkteve të dobishme të përshtatshme për funksionimin e duhur të muskujve tanë të zemrës. Të gjithë e dimë se ushqimi i duhur është një pjesë thelbësore e një jetese të shëndetshme, e cila rezulton në harmoni dhe paqe shpirtërore.
