2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Alergjitë ushqimore janë ato gjendje në të cilat trupi reagon negativisht ndaj ushqimit që merr. Shenjat kryesore të një reaksioni alergjie janë skuqjet e lëkurës, kruajtja, vështirësia në frymëmarrje, ënjtja e gjuhës.
Duhet të theksohet se alergjitë ushqimore dhe intolerancat ushqimore nuk janë i njëjti fenomen. Intoleranca është paaftësia e trupit për të përpunuar siç duhet ushqimin e gëlltitur, dhe alergjitë ushqimore ndodhin kur sistemi imunitar gjeneron një përgjigje me antitrupa ndaj ushqimit të tretur në trup.
Shumica e alergjive ushqimore shkaktohen nga vezët, qumështi dhe produktet e qumështit, çokollata, mielli, soja, peshku dhe disa prodhime deti si midhjet dhe gaforret.
Për të trajtuar alergjitë ushqimore, duhet të drejtohet një dietë në të cilën ushqimet që përmbajnë alergjen duhet të eliminohen. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të lexoni etiketat me shumë kujdes për përbërësit që përmbahen në produkte.
Alergjitë mund të jenë ndaj çdo ushqimi, por 8 ushqimet e mëposhtme janë shkaku i 90% të problemeve të ngrënies.
1. Qumësht - një manifestim i intolerancës ndaj sheqerit të qumështit, i quajtur intolerancë ndaj laktozës. Produktet që përmbajnë qumësht, krem, acid laktik, pluhur qumështi duhet të shmangen. Ekziston edhe intolerancë ndaj disa prej proteinave në qumësht si lactoglobulin dhe kazeina. Shmangni produktet me kazeinë.
2. Vezët - janë të përbërë nga proteina të ndryshme, shumica e të cilave janë alergjene. Shumica e njerëzve janë alergjikë ndaj të bardhës së vezës, por ka edhe alergji ndaj të verdhës së verdhë. Disa zëvendësues të vezëve përmbajnë të bardhën e vezës, prandaj duhet pasur gjithashtu kujdes.
3. Kikirikë mund të shkaktojë reaksione alergjike që shkaktohen nga lidhja e proteinave të kikirikut me imunoglobulinën.
4. Arrat e pemëve - lajthi, arra, gështenja, fëstëk, bajame. Mbani në mend se prodhimi i produkteve të ndryshme në të njëjtën gjë mund të shkaktojë një problem me alergjitë. Për shembull, çokollata e qumështit mund të përmbajë gjurmë arrash, edhe nëse nuk i përmban ato.
5. Peshqit - këto janë alergji më specifike dhe kanë të bëjnë me sëmundjet profesionale, dmth. ato janë të rrezikshme për njerëzit që përpunojnë ose korrin peshk.
6. Sojë - Ndodhin alergji në 15 proteina që përmbahen në sojë. Bëni kujdes nëse keni një alergji të tillë dhe lexoni me kujdes etiketat.
7. Miell gruri - alergji ndaj proteinave që përmbahen në të. Ato ndahen në dy lloje - alergji ndaj miellit të grurit dhe intolerancë ndaj glutenit.
8. Intoleranca ndaj glutenit - Quhet sëmundje celiake. Thuhet se trupi i përgjigjet glutenit si një antigjen dhe aktivizon sistemin e mbrojtjes imune. Kini kujdes me bukën, makaronat, drithërat që bëhen nga thekra, tërshëra, elbi nuk lejohen.
Recommended:
Frutat Që Mund Të Shkaktojnë Alergji
Alergjitë paraqet një ndjeshmëri të shtuar të trupit ndaj substancave të caktuara. Në një reaksion alergjik, sistemi imunitar reagon me shumë ndjeshmëri ndaj alergjenëve. Në ditët e sotme, alergjitë janë një sëmundje mjaft e zakonshme.
Ushqimi Dhe Ushqimi Për Diarre
Pas diarresë, pacienti zakonisht ndihet i rraskapitur dhe i dehidruar. Për t'u rikuperuar më shpejt, ai duhet të fillojë një ushqim gradual duke shtuar ushqime të caktuara në menunë e tij dhe duke përjashtuar përkohësisht të tjerët. Dieta pas një problemi të tillë varet nga shkaku i çrregullimit të stomakut, si dhe mosha e pacientit.
Për Alergji Nga Kikirikët
Sipas disa statistikave, çdo fëmijë i tretë dhe çdo i katërt i rritur vuan nga alergjitë. Kikirikët janë një nga alergjenët më të zakonshëm. Një reaksion alergjik mund të ndodhë pasi të hani kikirikë, t'i prekni ato, të merrni ilaçe ose të përdorni kozmetikë që përmbajnë vaj kikiriku.
Ushqime Të Lejuara Për Alergji Në Lëkurë
Lëkura është pengesa e parë mbrojtëse e trupit ndaj efekteve të mjedisit. Për shkak se është në kontakt të drejtpërdrejtë me botën përreth nesh, shpesh preket nga reaksionet alergjike. Duhet të kihet parasysh se sëmundjet e organeve ose indeve të caktuara mund të shfaqen edhe në lëkurë.
Ushqimi I Ngrirë është Më I Dobishëm Se Ushqimi I Shpejtë
Kur nuk kemi produkte të freskëta në dorë dhe nuk duam të dalim në treg, zakonisht kemi dy mundësi - ose të porosisim ushqim nga zinxhirët e ushqimit të shpejtë ose të përdorim ushqimin e ngrirë në frigoriferin tonë, gjë që do të marrë kohë.
