11 Arsye Pse Të Hahet Shumë Sheqer është E Keqe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Nga salca e marinadës tek gjalpi i kikirikut - sheqer i shtuar gjendet madje edhe në produktet që kurrë nuk keni menduar se mund të kenë sheqer. Dhe për fat të keq, shumë njerëz konsumojnë ushqime të përpunuara në të cilat sasia e sheqerit të shtuar është shumë. Për shembull, në Shtetet e Bashkuara, 17% e marrjes ditore të kalorive të një personi është me sheqer të shtuar, dhe për fëmijët - deri në 14%.

Udhëzimet dietike rekomandojnë që më pak se 10% e konsumit tonë ditor të jetë me produkte që përmbajnë sheqer të shtuar. Ekspertët janë të bindur se konsumi i sheqerit të shtuar është një shkak kryesor i mbipeshes dhe shumë sëmundjeve kronike si diabeti. Këtu janë 11 arsyet pse konsumoni shumë sheqer është i dëmshëm për shëndetin:

1. Mund të çojë në shtim në peshë

Një nga "fajtorët" kryesorë për mbipesha te njerëzit në të gjithë botën janë pijet e ëmbla që përmbajnë sheqer të shtuar. Sode, lëngje, çajra, lëngje të freskëta, pije të gazuara - të gjitha përmbajnë fruktozë - një lloj sheqeri të thjeshtë. Dhe konsumimi i saj çon në një ndjenjë urie dhe një dëshirë të vazhdueshme për të ngrënë diçka të ëmbël. Fruktoza është treguar se rrit këto dëshira më shumë sesa glukoza, lloji kryesor i sheqerit që gjendet në ushqimet me niseshte. Pra - bëni kujdes me pijet e ëmbëlsuara, sepse nëse i teproni, do të shtoni peshë dhe do të grumbulloni yndyrë.

2. Mund të rrisë rrezikun e sëmundjes së zemrës

Dietat me shumë sheqer shoqërohen gjithashtu rrit rrezikun e sëmundjes së zemrës - dhe ato janë shkaku kryesor i vdekjeve në të gjithë botën. Një studim që përfshin më shumë se 30,000 njerëz zbuloi se nëse keni konsumuar 17-21% të kalorive tuaja në ditë nga ushqimet që përmbajnë sheqer i shtuar, ekziston një rrezik 38% më i lartë për të vdekur nga sëmundjet e zemrës. Ndërsa situata me pjesëmarrësit e tjerë, të cilët konsumojnë vetëm 8% të kalorive nga ushqimet me sheqer të shtuar, është shumë më inkurajuese.

3. Mund të shkaktojë puçrra

Një dietë e pasur me karbohidrate të rafinuar, duke përfshirë ushqime me sheqer dhe pije, mund të çojë në puçrra. Ushqimet me një indeks të lartë glicemik, siç janë pasta të përpunuara, rrisin sheqerin në gjak më shpejt sesa ushqimet me një indeks të ulët glicemik. Një studim ku përfshiheshin 2300 adoleshentë zbuloi se ata që konsumonin shpesh sheqer i shtuar, kanë një rrezik 30% më të lartë për të pasur puçrra sesa ata që nuk hanë aq shumë sheqer të shtuar.

4. Rrit rrezikun e shfaqjes së diabetit

Prevalenca globale e diabetit është dyfishuar në 30 vitet e fundit. Megjithëse ka shumë arsye për këtë, ekziston një lidhje e qartë midis konsumit të tepërt të sheqerit dhe rrezikut të diabetit. Obeziteti, i cili shpesh shkaktohet nga konsumimi i shumë sheqerit, konsiderohet faktori më i fortë i rrezikut për diabetin. Për më tepër, konsumi afatgjatë i sheqerit çon në rezistencë ndaj insulinës - një hormon i prodhuar nga pankreasi që rregullon nivelet e sheqerit në gjak. Rezistenca ndaj insulinës rrit nivelet e sheqerit në gjak dhe rrit shumë rrezikun e shfaqjes së diabetit. Një studim i një popullsie prej më shumë se 175 vendesh tregoi se rreziku i zhvillimit të diabetit u rrit me 1.1% për çdo 150 kalori sheqer ose rreth një sodë në ditë.

5. Mund të rrisë rrezikun e shfaqjes së kancerit

Një dietë e pasur me ushqime dhe pije me sheqer mund të çojë në mbipesha, gjë që rrit ndjeshëm rrezikun e shfaqjes së kancerit. Një studim që përfshiu më shumë se 430,000 njerëz zbuloi se konsumi i sheqerit të shtuar ishte i lidhur me një rrezik në rritje të zhvillimit të kancerit të ezofagut dhe kancerit të zorrës së hollë.

6. Mund të rrisë rrezikun e depresionit

Ndërsa një dietë e shëndetshme mund t’ju ndihmojë të përmirësoni gjendjen tuaj shpirtërore, dietat me shumë sheqer të shtuar dhe ushqime të përpunuara mund t’ju bëjnë të jeni në depresion. Një studim me 8,000 njerëz për 22 vjet zbuloi se burrat që konsumuan 67 gram ose më shumë sheqer në ditë kishin 23% më shumë mundësi për të zhvilluar depresion sesa burrat që hanin më pak se 40 gramë në ditë. Një studim tjetër, duke përfshirë më shumë se 69,000 gra, zbuloi se ata që hëngrën më shumë ushqime që përmbajnë sheqer të shtuar kishin më shumë gjasa të depresionoheshin sesa ata që hanin më pak.

7. Mund të përshpejtojë procesin e plakjes së lëkurës

Rrudhat janë një shenjë natyrore e plakjes. Ato shfaqen në lëkurën tonë, duam apo nuk duam. Dhe ushqimi që hamë është thelbësor për lëkurën tonë. Një studim që përfshiu gratë zbuloi se ata që konsumuan më shumë karbohidrate, përfshirë sheqerna të shtuara, kishin më shumë rrudha sesa ato, dietat e të cilëve ishin të larta në proteina dhe të ulëta në karbohidrate.

8. Mund të përshpejtojë plakjen e qelizave

Telomeret janë struktura që gjenden në fund të kromozomeve. Ata veprojnë si kapakë mbrojtës, duke parandaluar përkeqësimin ose bashkimin e kromozomeve. Ndërsa plakemi, telomeret natyrshëm shkurtohen, duke shkaktuar plakjen e qelizave. Edhe pse shkurtimi i telomeres është një proces krejtësisht normal, ushqimi që hamë mund ta përshpejtojë atë. Konsumi i sasive të mëdha të sheqerit është treguar se përshpejton tkurrjen e telomereve, e cila nga ana e tij çon në plakjen e qelizave.

9. Kullon energjinë tonë

Ushqimet me shumë sheqer të shtuar shpejt rrisin sheqerin në gjak dhe nivelet e insulinës, dhe kjo çon në një rritje të energjisë sonë. Por ky proces është jetëshkurtër. Kjo pasohet nga një ngritje dhe rënie e niveleve të sheqerit në gjak, gjë që fjalë për fjalë e zbraz energjinë tonë dhe ne fillojmë të ndjehemi të lodhur.

10. Mund të shkaktojë mëlçi të yndyrshme

Marrja e lartë e fruktozës shoqërohet vazhdimisht me një rrezik në rritje të mëlçisë yndyrore. Ndryshe nga glukoza dhe sheqernat e tjerë, fruktoza ndahet pothuajse tërësisht nga mëlçia. Në mëlçi, fruktoza shndërrohet në energji ose ruhet si glikogjen. Sidoqoftë, mëlçia mund të ruajë aq shumë glikogjen para se sasitë e tepërta të shndërrohen në yndyrë. Dhe sasi të mëdha sheqeri të shtuar në formën e fruktozës mbingarkojnë mëlçinë, e cila çon në sëmundje jo-alkoolike të mëlçisë yndyrore - një gjendje e karakterizuar nga akumulimi i tepërt i yndyrës në mëlçi.

11. Rreziqe të tjera shëndetësore

Përveç rreziqeve të mësipërme, sheqeri i shtuar mund të dëmtojë trupin tonë në mënyra të tjera të panumërta. Studimet tregojnë se shumë sheqer i shtuar mund të:

- rrisin rrezikun e shfaqjes së sëmundjes së veshkave: Vazhdimisht nivele të larta të sheqerit në gjak mund të shkaktojnë dëmtime të enëve delikate të gjakut në veshka;

- të çojë në një ndikim negativ në shëndetin e dhëmbëve: Bakteret në gojën tonë ushqehen me sheqer dhe lëshojnë nënprodukte acidike që shkaktojnë demineralizimin e dhëmbëve;

- rrisin rrezikun e shfaqjes së përdhes: Kjo është një gjendje inflamatore e karakterizuar nga dhimbje kyçesh. Sheqernat e shtuara rrisin nivelet e acidit urik në gjak, duke rritur rrezikun e zhvillimit të përdhes.