2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
verë e Bardhë
Verërat e bardha të zakonshëm janë të përshtatshme për ushqime më të lehta: kuajvarë, peshk me salcë, majonezë, havjar, shpendë të zier dhe të pjekur, tru, skarë mish qengji, kërpudha, burek kungull i njomë, lulelakër të pjekur, pure perimesh me vezë, makarona, petë, byrek, strudelë, tortë, halva bollgur, etj.
Verërat e bardha të imta pihen me kënaqësi kur shërbejnë biskota, ëmbëlsira të Pashkëve, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera të ngjashme.
Verërat e bardha shërbehen të ftohura në 8-10 gradë. Kjo është arsyeja pse është mirë që gjatë ditëve të nxehta të verës dhe në sallonet e nxehta në dimër të vendosni shishet e verës së bardhë në një tas me akull të grimcuar, i cili vendoset në mes të tryezës.
Nuk është mirë të freskoni verën e bardhë duke vendosur copa akulli në gota. Hollon dhe humbet shijen e saj.
Syzet pa ngjyrë me karrige, më shpesh në formën e një tulipani, janë të përshtatshme për verërat e bardha.
Trëndafili
Verërat e trëndafilave mund të shërbehen me sanduiçe, sallam, gjuhë të ftohtë, rosë të ftohtë, vezë të mbushura, mish qengji të pjekur, etj., Si dhe ëmbëlsira, pasta ose meze të lehtë të pasdites.
verë e kuqe
Verërat e tryezave të kuqe, të cilat janë të pasura me tanin, shkojnë mirë me pjatat e bëra me mish më të trashë. Tanina largon ndjenjën e peshës nga yndyrnat e gëlltitura.
Verërat e kuqe shërbehen në gota cilindrike ose konike me ose pa stol.
Shishet e verës së kuqe futen në sallon ose dhomë disa orë para se të shërbejnë për të arritur temperaturën e dhomës. Ato nuk duhet të nxehen në një tenxhere me ujë të valë ose të mbështillen me një peshqir të njomur në ujë të nxehtë. Kjo mënyrë e ngrohjes ndryshon buqetën e verës. Nëse vera duhet të ngrohet shpejt, ajo derdhet në një gotë të nxehtë ose enë të smaltuar, por edhe në këtë rast shija e saj zvogëlohet.
Verë Pamid
Verërat Pamid janë të përshtatshme për pjatat e përgatitura me mish nga kafshët dhe zogjtë e rinj, të tilla si: qengji i pjekur, qengji hungarez, shpatulla e mbushur me qengj, tava e qumështit, të gjitha llojet e qebapave të viçit të rinj, mëlçia e sarmës, kastravecat e mbushura, lulelakra e pjekur dhe të tjera pjata të ngjashme.
Gamza
Verërat Gamz janë të përshtatshme për enët me mish nga kafshët më të vjetra: bërxolla derri, cutlets viçi, sallam, viçi me patate, mëlçi, shpretkë e mbushur dhe më shumë.
Verë Melnik
Për shkak të vrazhdësisë së tyre të madhe, verërat Melnik janë të përshtatshme për pjatat e përgatitura me mish më të trashë: mish derri të pjekur, bërxolla të yndyrshme të mishit të derrit, qengj ballkanik, rosë të yndyrshme, gjel deti, proshutë, mish derri me oriz dhe të tjera. Verërat Mavrud janë gjithashtu të përshtatshme për pjata të tilla.
Verë ëmbëlsirë
Verërat speciale (ëmbëlsirë) shërbehen kur shërbejnë ëmbëlsirë, si dhe në vaktet e pasdites ose natën vonë në vakte miqësore, pritje zyrtare dhe më shumë.
Uji i gazuar është në dispozicion me verën.
Zgjedhja e verës së ëmbëlsirës sipas llojit, ëmbëlsisë, forcës dhe ngjyrës varet nga lloji i ëmbëlsirës së shërbyer.
Në fruta, biskota, ëmbëlsira të lehta, puthje, arra, kremra, ëmbëlsira dhe më shumë. verërat e bardha të ëmbëlsirave janë të përshtatshme.
Verërat e ëmbëlsirave të kuqe janë të përshtatshme për ëmbëlsira të rënda - bakllava, zhurmë, kadaif, sufle bine, tortë me gjalpë, etj.
Shampanjë
Në fund të një feste miqësore ose familjare, si dhe në fund të një banket zyrtar, duke shërbyer një gotë shampanjë ngre disponimin dhe plotëson kënaqësinë e drekës ose darkës.
Shampanja mund të shërbehet në një mbrëmje pasdite me ëmbëlsira të imëta - të tilla si petit katërshe, ëmbëlsira të thata me arra, biskota, ëmbëlsira të lehta, kroketa molle dhe më shumë.
Kur hapni shishet e shampanjës, kapaku duhet të parandalohet që të shpëtojë nën presionin e dioksidit të karbonit, gjatë së cilës një pjesë e verës del jashtë. Prandaj, pasi të keni hequr shportën e telit nga fyti, është mirë që dikush ta mbajë kapakun me dorë.
Shampanja derdhet në gota nga e ulët, pa u tundur. Vera e derdhur pihet shpejt, por në gllënjka, jo të gjitha menjëherë. Nëse derdhet në gota, shija e saj përkeqësohet.
Pelini
Pelini bullgar - i thjeshtë ose i hidhur, mund të shërbehet si aperitiv gjatë vaktit. Ai zëvendëson verërat e bardha dhe rozë dhe konkurron me verërat e kuqe kur shërben enët me yndyrë me freskinë dhe hidhërimin e saj.
Recommended:
Tavolinë, Ujë Mineral Dhe Burim! Cila është çfarë?
Në Bullgari, tre lloje uji shiten lirshëm në dyqane - uji i tryezës, uji mineral dhe uji i burimit. Shumë prej nesh nuk i kushtojnë vëmendje asaj që blejmë saktësisht. Në Perëndim, për shembull, uji i burimit kërkohet gjithnjë e më shumë sepse ka një efekt të ndryshëm në shëndet sesa dy speciet e tjera.
Me çfarë Alkooli Shërbehet Pula
Studimet e fundit kanë treguar se mishi i pulës është më i konsumuari në të gjithë Bashkimin Evropian. Bullgaria nuk është përjashtim, pasi në vend mishi është dukshëm përpara qengjit, gjelit të detit dhe madje edhe mishit të derrit të preferuar nga shumë.
Cila Verë është E Përshtatshme Për çfarë Mishi
Ekziston një rregull i pashkruar që vera e bardhë është e përshtatshme vetëm në kombinim me mish të bardhë, dhe të kuqe - vetëm në kombinim me mish të kuq. Ky mendim ka vepruar për shumë vite si një kufizim për shumë dashamirë të vakteve të shijshme, për shkak të së cilës kombinimi i verërave dhe mishit ishte i rafinuar dhe i duhur në mënyrë të pamjaftueshme.
Cila çokollatë është E Shëndetshme Dhe Cila Jo?
Çokollata, edhe pse me një reputacion të diskutueshëm për përfitimet e saj shëndetësore, është e preferuara për të gjithë ne. Për më tepër që ka sasi të mëdha sheqeri, çokollata nuk është e përshtatshme për njerëzit me diabet. Ata nuk kanë mundësi ta konsumojnë atë për shkak të përqendrimit të lartë të yndyrës në produkt, dhe për arsye të tjera.
Lamtumirë Traditës: Peshku Tani Shërbehet Me Verë Të Kuqe
Kohët e fundit, ekziston një trend në të gjithë botën që po shkatërron traditat e ndërtuara për dekada - mish dhe djathë të errët për t'u shërbyer me verë të kuqe, dhe mish të lehtë dhe peshk - me të bardhë. Tani është më e rëndësishme jo se çfarë është mishi, por si është gatuar.
