2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bruschettas dhe crostini janë ndër meze më të njohura italiane. Sidoqoftë, ato janë mjaft të rënda dhe përdoren shpesh si pjata kryesore, veçanërisht në nxehtësinë e verës.
Shija e domateve të verës është e pakrahasueshme, dhe këto receta ofrojnë zbulimin e aromës së tyre të plotë. Ekzistojnë mijëra receta me variacione të ndryshme të panumërta, të cilat përmbajnë një larmi shtojcash dhe aditivësh të tillë si speca, djathë, ullinj, suxhuk, peshk, etj.
Në kombinim me verën e ftohur, merret një kombinim i pakrahasueshëm. Duke zëvendësuar produktet me ato të disponueshme për sezonin, ju mund t'i konsumoni ato në çdo kohë të vitit.
Por cili është ndryshimi midis dy meze crostini dhe bruschettas, duke pasur parasysh se ekziston edhe një nënlloj - crostini? Kjo është një pyetje shumë e vështirë dhe pak njerëz do të jepnin një përgjigje të qartë.
E vërteta është se për brusketën tipike italiane, buka pritet më e trashë, lyhet me vaj ulliri dhe hudhër pas tostit. Në të kundërt, krostinët italianë janë më të hollë dhe nuk fërkohen me hudhër. Sigurisht, ka ndryshime të tjera, të cilat, megjithatë, mund të vërehen vetëm nga një Italian i vërtetë.
Dallimi tjetër është midis crostins dhe crostons. Këtu është lehtësisht e dukshme, madje edhe nga syri joprofesional - thjesht gurët e varrit janë më të mëdhenj se krostinat.
Pavarësisht nga dallimet, brusketat dhe krostinët shijojnë shije të jashtëzakonshme. Ato janë të lehta për t’u përgatitur dhe janë një meze të lehtë për çdo kohë. Ja se si t'i bëni ato:
Brusketat me domate
Produktet e nevojshme: 4 feta bukë, 2 domate, vaj ulliri, hudhër, borzilok të freskët, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Lani domatet, hiqni farat dhe prerë ato në kube. Sezoni me vaj ulliri të shtypur të ftohtë, kripë dhe piper. Gjethet e borzilokut lahen, copëtohen dhe shtohen në domate.
Fetë e bukës janë të thekur mirë në të dy anët. Përhapeni me vaj ulliri. Zbukuroni fetat me përzierjen e domates dhe shërbejeni.
Napolitane Crostoni
Produktet e nevojshme: 4 feta bukë, 8 feta ançize, 8 feta mocarela, 2 domate, vaj ulliri, rigon, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Lani domatet, hiqni farat dhe prerë ato në kube. Renditni domatet dhe mocarelën në feta, duke alternuar - pak domate, një fetë mocarela, domate përsëri, përsëri mocarela, etj.
Sasi e vogël me kripë, piper dhe rigon dhe spërkatet me vaj ulliri. Anchovies janë gjithashtu në krye. Piqni krostonët në një furrë të parangrohur për 10 minuta derisa të shkrihet mocarela.
Recommended:
Dallimi Midis Orizit Me Kokërr Të Gjatë, Kokërr Të Shkurtër Dhe Kokërr Mesatare
Orizi është një nga drithërat më të dobishëm. Isshtë e pasur me karbohidrate komplekse (75% - 85%) dhe proteina (5% - 10%), të cilat janë burimi kryesor i energjisë për trupin. Kjo është arsyeja pse përdoret kaq gjerësisht. Sidoqoftë, përgatitja e tij provon të jetë një detyrë e vështirë për shumë.
Dallimi Midis Qimnonit Dhe Qimnonit
Ndonjëherë emra të ngjashëm nënkuptojnë gjëra krejtësisht të ndryshme dhe kjo është veçanërisht e rëndësishme për gatimin. Edhe pse qimnon dhe qimnon kanë të njëjtën rrënjë dhe megjithëse të dyja janë erëza dhe mjaft aromatike (por në një mënyrë tjetër), patjetër që ka një ndryshim.
Dallimi Midis Sodës Së Amoniakut Dhe Sodës Së Bukës
Në thelb, soda e amoniakut dhe soda e bukës janë agjentë kimikë të majave. Ata veprojnë kryesisht në një mjedis acid. Efekti i të dyve është i ngjashëm. Kjo i bën ata të këmbyeshëm. Cili lloj i agjentit të majave për t’u përdorur është çështje e shijes dhe vetë recetës.
Dallimi Midis Ullinjve Të Zinj Dhe Të Gjelbër
Ullinjtë janë kultivuar nga njeriu më shumë se 7,000 vjet më parë, dhe sot janë pothuajse një element i detyrueshëm i çdo tryeze. Ata janë rritur në pjesë të ndryshme të botës - disa më tradicionale si në Itali, Spanjë dhe Greqi, të tjerët - më të pazakontë si Zvicra.
Dallimi Midis Nenexhikut Dhe Nenexhikut
Kuzhina tradicionale Bullgare përcaktohet si pikante, pasi një nga lëndët e para kryesore që përdoren janë erëzat. Përdorimi i tyre është një domosdoshmëri që përmirëson shijen e ushqimit dhe promovon asimilimin e tij. Ndikimi i tyre përcaktohet nga përqendrimi, sasia, ngjyra dhe përbërësit e shijes.
