Si Të Përgatisni Waffles Perfekt

Video: Si Të Përgatisni Waffles Perfekt

Video: Si Të Përgatisni Waffles Perfekt
Video: Как приготовить лучшие вафли! 2024, Nëntor
Si Të Përgatisni Waffles Perfekt
Si Të Përgatisni Waffles Perfekt
Anonim

Waffles shijshme janë shfaqur shumë kohë më parë sa askush nuk e di emrin e shpikësit të tyre. Ekzistojnë qindra receta për të bërë waffles, madje pa ditur se në cilin vend të botës u shfaqën për herë të parë.

Kremtohet 25 Marsi Dita e Waffle, e cila së pari u largua nga Suedia me emrin Våffeldagen. Festa alternative, e cila festohet në Shtetet e Bashkuara, është në 24 Gusht dhe është në nder të kësaj makarone të shijshme të patentuar - Cornelius Swartout.

Secili komb i ka shtuar pak recetës bazë për të bërë waffles. Grekët e lashtë, gjermanët, anglezët dhe holandezët bënë rregullimet e tyre në përbërjen e waffles.

Besohet se në shekullin e pesëmbëdhjetë në Evropë kishin të drejtë vetëm njerëzit me lindje fisnike dhe mbretërit konsumoni waffles. Recetat për përgatitjen e tyre mbaheshin rreptësisht sekrete dhe shpërndarja e tyre dënohej ashpër.

Pas disa shekujsh të nxehtë waffles ishin shitur për të gjithë në rrugë dhe njerëzit mund të shihnin se si para syve të tyre brumi u kthye në waffles aromatik me një mbushje të mrekullueshme.

Për ta bërë të përsosur waffles në shtëpi, ju duhet një pajisje e veçantë për pjekjen e vafleve për t'i dhënë atyre formën e dëshiruar - ato duhet të jenë në sheshe, e cila hyn në mbushje.

Miell, qumësht, maja ose pluhur pjekje, vezë, ujë, sode, kripë, sheqer, fruta, aromatizues janë të nevojshme për të përgatitur waffles. Klasikja brumë waffle mund të përgatitet në shtëpi.

Keni nevojë për një lugë çaji e gjysmë miell të situr, dy lugë çaji pluhur pjekje, një lugë sheqer, një lugë çaji kripë, një lugë çaji qumësht, pesë lugë çaji gjalpë të shkrirë.

Përzieni miellin me kripën, sheqerin dhe pluhurin pjekës. Rrahni të bardhat e vezëve. Veçmas rrahni të verdhat dhe i përzieni me qumështin dhe gjalpin, i derdhni në miell, i përzieni dhe shtoni me kujdes të bardhat e vezëve.

Në një prodhues të furrës së nxehtë, derdhni brumin në një rrjedhë të hollë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e pllakës së waffle. Mbuloni me një kapak dhe piqni derisa të bëhet.

Shërbejeni me reçel, krem, banane të prerë, mjaltë ose djathë dhe gjizë. Kompozitori Johann Strauss dhe kolegu i tij Frederic Chopin, poetët Goethe dhe Pablo Neruda, si dhe Alfred Nobel dhe Sigmund Freud ishin admirues të ashpër të waffles.

Recommended: