2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Focaccia është një bukë e rrafshët tradicionale italiane që piqet në furrë. Mund të zbukurohet me bimë, perime dhe një numër produktesh të tjera.
Në Itali, fokacia është erëza kryesisht me vaj ulliri, kripë, ndonjëherë me bimë aromatike dhe qepët, djathi dhe mishi përdoren për ta zbukuruar. Kjo lloj buke përdoret edhe si nënprodukt për përgatitjen e shumë llojeve të pjatave si bazë për pica, sanduiçe etj.
Në ditët e sotme, fokacia ka fituar popullaritet të gjerë dhe sekreti i përgatitjes së saj ka kohë që shkon përtej kufijve të gadishullit Apenin. Ajo besohet të jetë paraardhëse e picës.
Ka fjalë për fjalë mijëra receta për të bërë këtë lloj buke italiane, por aftësia e vërtetë në përgatitjen e bukës së shijshme është të zgjidhni sekretin e bërjes së brumit të përsosur.
Për ta bërë atë krokante dhe të pasur me shije, nuk duhet të piqni bukën në një tigan drejtkëndëshe dhe të sheshtë, por në ato të rrumbullakëta dhe të thella. Në këtë mënyrë brumi nuk mban ajër në vetvete dhe fokacia bëhet më e trashë dhe e fortë. Mund të përdorni edhe një formë keku ose një tigan të thellë me dorezën e hequr.
Një tjetër pikë e rëndësishme në përgatitjen është pjekja e brumit pasi të rritet. Pastaj formoni vetë fokacinë dhe lëreni të rritet përsëri për dhjetë ose njëzet minuta.
Gjithashtu, për një fokaci edhe më të shijshme, vendosni më shumë vaj ulliri në fund të tiganit në të cilin do ta pjekni. Lëreni yndyrën të paktën 1/10 e enës. Në këtë mënyrë, vaji i ullirit do të absorbohet në kore të ulët të bukës gjatë pjekjes dhe do të bëhet më krokantik dhe aromatik.
Pasi të jeni gati me brumin, duhet të zbukuroheni për të ditur që keni përgatitur fokacinë e përsosur. Këtu opsionet janë fjalë për fjalë mijëra. Mund të përdorni djathë, qepë, produkte të ndryshme mishi, domate, speca, ullinj dhe çfarë jo.
Ekzistojnë dy specifika në këtë rast. Së pari duhet të bëni indentations të vogla në brumë me gishta. Në këtë mënyrë, ajri shtesë do të hyjë në të, gjë që do ta bëjë bukën më gëzof.
Pika e dytë është aromatizimi në vetvete. Çfarëdo që të zbukuroni fokacinë, hidhni një përzierje të kripës së detit, vajit të ullirit dhe bimëve të copëtuara (mundësisht të freskëta) ose erëza përpara pjekjes. Më të njohurit janë rozmarina, rigoni, por gjithashtu mund të përdorni borzilok dhe madje edhe këndshëm.
Recommended:
Sekreti I Supës Së Shijshme Të Pulës
Jemi në sezonin e infeksioneve të gripit dhe gripit. Parandalimi më i mirë kundër viruseve të gripit është i mirë supë pule . Një supë e tillë bën mrekulli me ne - e shijshme dhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Por cili është sekreti i supë e shijshme pule ?
Një Majë E Kripës është Sekreti Për Një Verë Më Të Shijshme
Nëse gllënjka e parë e verës ju bën të mërziteni, atëherë shanset për të zgjedhur një produkt cilësor zvogëlohen katastrofikisht. Sigurisht, kjo është normale nëse keni blerë një pije me çmim të ulët nga një dyqan aty pranë. Për fat të mirë, ekziston një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të përmirësuar ndjeshëm shijen e saj.
Sekreti I Kremës Së Shijshme Brulee
Creme Brulee - Kjo është një ëmbëlsirë e hollë, një shpikje e ëmbëlsirave francezë. Imagjinoni një krem të lehtë, të butë dhe të ajrosur të mbuluar me një kore karamel - si mund t'i rezistoni kësaj delikatesë delikate. Si ta bëni kremin Brulee në shtëpi?
Sekreti I Supës Së Shijshme Të Peshkut
Supë peshku, supë peshku, supë peshku - sido që ta quani, të gjithë e mbajnë mend se kjo është një supë e mahnitshme me aromë deti. Sigurisht, supa e peshkut bëhet edhe nga peshku i lumit, dhe edhe nëse nuk jeni amvisë më e mirë, nuk mund të gaboni duke gatuar supën.
Sekreti I Taveve Të Shijshme
Ajo që i bën të gjithë të buzëqeshin është ideja e mëngjesit të së Dielës në shtëpi. Ajo shoqërohet gjithmonë me aromën e mëngjesit të përgatitur fllad dhe kafen e preferuar. Petullat e skuqura, kiflet, simite, feta janë klasikja që na vjen menjëherë në mendje kur mendojmë për mëngjesin e së Dielës.