2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Historia e punës avangardë të ëmbëlsirave turke - Rahat Lokuma, fillon diku në mesjetën orientale. Emri i saj vjen nga gjuha arabe, që do të thotë "ëmbëlsi për fytin". Pamja e tij është e mbështjellë me mister dhe legjendë. Besohet se receta e tij u krijua në fund të shekullit të tetëmbëdhjetë nga ëmbëlsira turke Ali Mahidin Bekir.
Ai u punësua nga sulltani i atëhershëm turk, i cili ishte ngopur me karamele të forta. Versioni tjetër i historisë është se sulltani donte të kënaqte gratë e tij të shumta me një lloj të ri torte. Cilado qoftë arsyeja, kënaqësia turke u krijua dhe prania e saj triumfuese në dietën orientale mund të nënkuptojë që nderi i mashkullit të sulltanit ishte ruajtur.
Ali Mahidin përzier shurupin e nxehtë të sheqerit me niseshtenë e tretur në ujë. Derdhni përzierjen që rezulton në një myk të sheshtë, të lyer me vaj. Kur u forcua, kuzhinierja e preu atë dhe e spërkati me sheqer krem sipër. Receta nuk ishte konceptuar paraprakisht, por, siç ndodh shpesh me disa nga shijet më të suksesshme, ajo u bë baza për eksperimente të mëtejshme.
Ali Mahaddin u bë shumë i njohur në kryeqytetin turk pas shpikjes së tundimit të shijshëm. Ai hapi një dyqan të vogël në Stamboll, i cili ende është në pronësi të trashëgimtarëve të tij.
Rahat Lokuma fitoi famë të pakrahasueshme në të gjithë Perandorinë Osmane, dhe më gjerë. Hasshtë bërë një specialitet i njohur në Ballkan dhe Lindjen e Mesme. Ajo u importua në Evropën Perëndimore në shekullin e 19-të, ku u bë një shtesë e mrekullueshme për çajin e partive të hollë të çajit anglez.
Me kalimin e viteve, Rahat Lokuma i janë shtuar çokollatë, lajthi, bajame, kanellë, lëvore limoni, fëstëk, mjaltë dhe fruta për të kënaqur shijet e larmishme.
Në perëndim, kënaqësia turke quhet "Kënaqësia Turke". Mbishkrimi zbukuron kutitë shumëngjyrëshe në të cilat shitet kënaqësia turke kudo.
Sot, prodhuesit e kënaqësisë turke respektojnë traditat e vjetra. Vetëm uji me trëndafila përdoret në përgatitjen e tij, si në recetën origjinale.
Ja se si të bëni një detyrë shtëpie Rahat Lokum:
Produktet e nevojshme
1 tsp sheqer, 1 tsp. ujë, 1 lugë çaji. niseshte misri, 1 tsp. sheqer pluhur, 1/5 tsp. vanilje, një majë lëng limoni
Metoda e përgatitjes
Përzierjen e sheqerit me ujë, përgatitni shurupin. Hidhni niseshtenë dhe zieni derisa të bëhet një pastë e trashë. Në fund, shtoni lëng limoni dhe vanilje.
Pas gatimit, masa pak e ftohur që rezulton derdhet në një tigan të veshur me letër pergamene. Lëreni të ftohet dhe të trashet. Pas 4 orësh, priteni në copa drejtkëndëshe, të cilat mbështillen në sheqer pluhur. Renditeni në një kuti kartoni të thatë. Për një ngjyrë të bukur dhe një shije interesante, jo shumë lëng frutash ose reçel mund t'i shtohet kënaqësisë turke.
Recommended:
Turqia - Historia E Traditës Më Të Shijshme Të Krishtlindjeve
Krishtlindje përveç dhuratave dhe argëtimit familjar, gjithmonë vjen së paku me një gjel deti . I pjekur, i mbushur, me lakër, gështenja, patate, rrush të thatë ose kërpudha, është një nga gjërat e vazhdueshme që nuhasin pushimet në fund të vitit në të gjithë botën.
Historia Kurioze E Brioshit
Brioshja është një lloj kifle e bërë nga ëmbëlsira, forma e së cilës i ngjan gjysmëhënës. Brioshja është tipike për kuzhinën franceze, është një nga simbolet e kuzhinës dhe Francës, që shërbehet me kafe ose çaj, për mëngjes ose rostiçeri pasdite.
Vezët E Pashkëve: Historia, Simbolika Dhe Traditat E Festave
Pashke është një festë fetare kushtuar ngritjes së Krishtit, por disa nga zakonet e Pashkëve, të tilla si veza e Pashkëve, ka shumë të ngjarë të vijnë nga traditat pagane. Ndërsa për të krishterët veza është një simbol i ringjalljes së Jezu Krishtit, që përfaqëson daljen e tij nga varri, veza ishte një simbol edhe para se të krishterët të fillonin të festonin ringjalljen e Jezusit.
Historia E Mrekullueshme E Petullave Crepe Suzette
Pancakes me krem Suzette janë jashtëzakonisht të shijshme, të buta dhe aromatik, të njomura në një salcë të ëmbël portokalli. Crepe Suzette ata madje meritojnë vëmendje në një tryezë festive, ku ata do të shkëlqejnë si një ëmbëlsirë e shijshme dhe një fund i përshtatshëm për një pushim komod.
Fasulet - Historia Dhe Speciet
Fasulet është një specie e familjes së bishtajoreve. Ajo u soll në Evropë në kohën e zbulimeve të mëdha gjeografike. Isshtë rritur për kulturën shtëpiake dhe ushqimin në të gjithë botën. Atdheu i kësaj bime është Amerika e Jugut, por ajo mund të rritet praktikisht kudo.
