2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mario Batali është një kuzhinier amerikan me origjinë italiane dhe përcaktohet nga shumë profesionistë si mbreti i kuzhinës italiane. Ai vetë nuk është i kufizuar në të, megjithëse di shumë për pjatat italiane, si dhe historinë dhe kulturën e këtij lloji të kuzhinës.
Batali lindi në Seattle. Ai u diplomua në Teatrin Spanjoll dhe menjëherë më pas filloi të punojë për Marco Pierre White. White është një kuzhinier dhe prezantues televiziv britanik.
Ai është i njohur për aftësitë e tij të lakmueshme të kuzhinës dhe kontributin e tij në kuzhinën moderne ndërkombëtare, si dhe faktin që ai është shefi i kuzhinës më i ri që ka marrë tre yje Michelin. Ose me pak fjalë - një mësues feje i vërtetë i kuzhinës, nga i cili mund të mësoni shumë rreth profesionit.
Batali filloi atje si pjatalarëse dhe piceri dhe sot e kësaj dite kujton histori qesharake gjatë praktikës së tij. Një që i ka lënë kujtesën më të thellë në mendjen e tij është mënyra se si ai përgatiti rizoton, gjë që White nuk i pëlqente aspak. Batali mbrojti punën e tij dhe tha që ajo ishte gatuar në mënyrë të përsosur - Shefi White u zemërua dhe hodhi rizoton e nxehtë në Batali.
Por shefi i kuzhinës së re dhe ende pa përvojë Batali nuk e la me kaq - ai derdhi fshehurazi dy grushte kripe në dy salcat kryesore të White. Dhe pavarësisht kësaj historie fatkeqe, e cila nga larg tingëllon argëtuese, të dy kanë një miqësi të mrekullueshme dhe flasin me respekt të vërtetë për njëri-tjetrin.
Pas një profesioni me Shefin White, Batali shkoi për të punuar dhe studiuar në një fshat në Italinë veriore dhe më pas u kthye në Shtetet e Bashkuara për të hapur një restorant italian. Dhe kështu - ëndrra e djalit u bë realitet dhe sot ai është pronar dhe bashkëpronar i disa prej restoranteve më të mira në Los Angeles, New York, Singapor dhe të tjerët.
Ky nuk është profesioni i tij i vetëm - ai shkruan libra, ka disa çmime prestigjioze dhe gjithashtu ka një fondacion për të mbledhur fonde për të ndihmuar fëmijët. Ai drejtoi shfaqjet "Chewing" dhe "Iron Chef", dhe në vitin 2008 ai u rendit i shtati në renditjen e revistës Forbes të "10 shefave më të pasur në botë". Katër vjet më vonë ai është në vendin e pestë në të njëjtën renditje. Personalisht, shefi i kuzhinës është i martuar dhe ka dy djem.
Ai është jashtëzakonisht popullor në Shtetet e Bashkuara jo vetëm për aftësitë e tij të kuzhinës, por edhe për faktin se vazhdimisht organizon ose merr pjesë në disa nisma bamirësie. Ajo që është më e rëndësishmja në gatim, sipas Batali, është përgatitja e ushqimit me produkte të freskëta dhe në një mënyrë të thjeshtë.
Shefi i kuzhinës është i bindur se përzierja e shumë aromave nuk është vetëm një shfaqje e profesionalizmit, por edhe një shfaqje e shijes së keqe. Çelësi në kuzhinë dhe pjatat e suksesshme, sipas tij, janë kombinimi i mirë i produkteve, imagjinata dhe sigurisht shijen tuaj.
Recommended:
Shefat E Shkëlqyeshëm: Charlie Trotter
Në fund të vitit 2013, bota e kuzhinës u trondit dhe u trishtua thellë nga lajmi për vdekjen e një prej talenteve të tij më të mëdhenj - Charlie Trotter. Talenti i madh i kuzhinierit amerikan e ka bërë atë një nga pak kuzhinierët e mëdhenj të kuzhinës moderne.
Shef Të Shkëlqyeshëm: Thomas Keller
I lindur në 14 tetor 1955, Thomas Keller është ndoshta shefi i kuzhinës amerikane më i famshëm dhe me titull. Dy restorantet e tij - Napa Valley dhe French Londre, të vendosura në Kaliforni, kanë fituar pothuajse të gjitha çmimet botërore të kuzhinës dhe restoranteve.
Shefat E Shkëlqyeshëm: Sarah Molton
Sarah Molton ka lindur në 1952 në New York dhe ka qenë një kuzhiniere e suksesshme, autore e librave të gatimit dhe prezantuese TV. Ajo ka qenë një kuzhiniere master për revistën e famshme Gourmet për më shumë se njëzet vjet. Nga viti 2008 e deri më sot, Molton drejton emisionin Çfarë të Hani me Sarën, dhe ndjekësit e saj në të gjithë botën janë miliona.
11 Superushqime Për Shëndet Të Shkëlqyeshëm
Nuk është më në modë të hash spinaq si Popeye Marinar në mëngjes, në mesditë dhe në mbrëmje të jesh i fortë dhe energjik. Mjafton të keni 11 superushqimet e mëposhtme në menunë tuaj ditore për të furnizuar veten me sasitë e nevojshme të vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve.
Shefat E Shkëlqyeshëm: Tom Colicio
Shefi dhe restoranti Tom Colicio lindi më 15 gusht 1962 në qytetin e vogël të Elizabeth, New Jersey. Si shumë kuzhinierë modernë, ai u rrit me nënën dhe gjyshen në kuzhinën e shtëpisë së tyre të përulur italo-amerikane. Si adoleshent, Tom u përfshi edhe më shumë në gatim dhe filloi të vërë bazat për karrierën e tij të ardhshme me librat e gatimit të Jacques Pepin.
