2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shija e babekut shtëpiak është shumë specifike, nuk mund të krahasohet me shijen e babekut, e cila është e disponueshme në dyqane. Të gjithë mund ta bëjnë vetë foshnjë shtëpiake, por duhet të dihet që foshnja ngrihet për rreth 3 muaj.
Vetëm atëherë mund të shërbehet në tryezë. Pasi të jetë gati, foshnja mund të ruhet jo më shumë se gjysmë viti, nëse nuk shtohen preservativë shtesë.
Vogëlushja bëhet duke mbushur një bark derri me një mbushje të mishit të copëtuar dhe llojeve të ndryshme të erëzave. Barku duhet pastruar plotësisht para se të mbushet. Edhe nëse pastrohet, zhyteni në ujë për disa orë dhe më pas lajeni mirë. Pasi të mbushet me mbushje, barku është i qepur ose i lidhur fort në njërën skaj.
Një nga recetat për foshnjë shtëpiake ka fara trumze dhe kopër.
Produktet e nevojshme: 4 kilogramë mish derri pa shumë yndyrë, 6 lugë kripë, 1 lugë çaji sheqer, 1 lugë piper të zi të bluar, 1 lugë gjelle fara kopër, 1 lugë trumzë të tharë dhe të grimcuar, 1 lugë piper të kuq, 3 karafil me hudhër, bark derri.
Mishi pritet në copa të vogla, kriposet dhe spërkatet me sheqer. Lihet në kullesë sepse lëngu kullohet. Mishi duhet të lihet për 48 orë në një vend të freskët.
Pastaj shtoni specin e zi, farat e grimcuara të koprës, trumzën, piperin e kuq dhe thelpinjtë e hudhrës të grirë hollë. Mbushni barkun e derrit të pastruar me këtë mbushje dhe lidheni atë në një skaj. Shtrydheni me peshë dhe lëreni për 5 ditë në të ftohtë. Pastaj varet të thahet dhe pas 3 muajsh mund të hahet.
Shtë shumë e shijshme babek me qepë të njoma.
Produktet e nevojshme: 2 kilogramë mish derri, pjesa më e hollë, 3 lugë kripë, 1 lugë çaji piper i zi i bluar, 3 tufa qepë të njoma, bark derri.
Mishi pritet në copa të vogla dhe spërkatet me kripë. Lëreni në një kullesë për 36 orë në të ftohtë. Shtoni qepët e njoma të prera imët dhe piperin e zi. Përzieni gjithçka shumë mirë dhe mbushni barkun me këtë mbushje. Barku lidhet ose qepet dhe foshnja lihet të thahet në një vend të freskët dhe të ajrosur. Pas 3 muajsh është gati për konsum.
Recommended:
Bërja E Petës Së Bërë Në Shtëpi - E Lehtë, E Shijshme Dhe Ekonomike
Pate shtëpiake zogjsh , mishi, peshku ose perimet janë një ide e shkëlqyeshme për mëngjes, drekë ose një vakt festiv. Ju mund ta bëni më të shijshëm meze të bërë në shtëpi duke shtuar një shumëllojshmëri të erëzave për shije, karota, qepë, bimë, vezë të ziera, krem, lëng mishi.
Libër Shkollor Kulinar: Bërja E Reçelit Shtëpiak
Jami zihet nga fruta të ndryshme, të cilat duhet të jenë krejtësisht të freskëta, të shëndetshme dhe të pjekura mirë. Secili frut, sipas natyrës së tij, kërkon përpunim të duhur. Për shembull, në rastin e luleshtrydheve dhe mjedrave, është e nevojshme të pastroni gjethet e calyx me kërcell dhe të lani lehtë frutat;
Bërja E Reçelit Me Ftua
Ftua aromatike shpesh neglizhohen, por me to mund të bëni pelte të shijshme ose reçel. Sezoni me kosin e ëmbël të gatshëm, bëni disa ëmbëlsira ose thjesht shpërndajini ato në një fetë ose petull. Ne ju ofrojmë dy receta - njëra për reçel ftua dhe tjetra për pelte, për të cilat do t'ju duhet vetëm lëng frutash.
Bërja E Karameleve Shtëpiake
Në kohët e lashta, egjiptianët e lashtë, grekët, romakët dhe kinezët donin të hanin arra dhe feta frutash të zhytura në mjaltë. Ky arketip i karameleve nuk shërbeu si ëmbëlsirë, por më tepër për qëllime mjekësore - një mjet për lehtësimin e dhimbjes së fytit ose problemeve të tretjes.
Bërja E Një Pureje Shtëpiake Për Foshnje
Duke pasur parasysh cilësinë e produkteve ushqimore të ofruara në treg për të rriturit, ne mund të imagjinojmë se sa i mirë është ushqimi për fëmijë. Dhe nuk ka ushqim më të mirë për foshnjën tuaj sesa shtëpiak dhe i bërë me shumë dashuri. Kur vendosni të bëni pure shtëpiake për foshnjën tuaj, mbani në mend se është mirë të futni fruta dhe perime të reja në dietën e foshnjës, 2-3 herë në muaj.
