2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nga torta më e thjeshtë te një krem brushe apo tiramisu elegante, shumica prej nesh shijon shijen dhe ndjenjën që na japin gëzimet e ëmbla. Secili prej nesh ka të preferuarin e tij, por udhëheqësi në renditjen e të rinjve dhe të moshuarve për ëmbëlsirat më të dashura është padyshim torta.
Një citat i famshëm thotë që duke mos pasur bukë, ha makarona. Në ditët e sotme, ka mijëra receta për bukë të shijshme dhe me gëzof, por padyshim që secili prej nesh do të hante tortë përsëri dhe përsëri. Në mëngjes - kafe aromatike, një copë tortë - aromë kanelle, disa rrush të thatë për finesë, çokollatë dhe dy gunga sheqeri - ëmbëlsira të denja për Milanin.
Pasdite ose pas darkës, torta plotëson çdo vakt. Ajo është e rrënjosur në festimet dhe festat tona dhe vështirë se mund ta imagjinojmë një rast pa të - ditëlindjet, fejesat, dasmat. Shtë e vështirë të përmendësh një rast për të cilin ëmbëlsira magjike nuk përshtatet.
Dhe nuk ka asgjë më të lehtë sesa torta e bërë në shtëpi - pak kohë, shumë dashuri dhe përbërës të zgjedhur me kujdes.
Akesmbëlsirat janë aq të popullarizuara sa mund t’i gjeni pothuajse kudo - nga përzierjet e gatshme të brumit, ëmbëlsira të gatshme, madje edhe plotësisht të gatshme në ngrirjet e akullores. Cmbëlsira shiten në të gjithë qytetin në furra buke, restorante, kafene dhe madje edhe në stacionet e karburantit.
Në fillim ishte torta
A keni menduar ndonjëherë pse torta është e rrumbullakët? Disa mendojnë se ka të bëjë me paraardhësin e tij antik, kur dukej më shumë si bukë. Ka edhe legjenda që ajo pjeki në një gur të nxehtë nën diellin e nxehtë.
Këto prototipa të ëmbëlsirave të sotme besohet të jenë bërë për herë të parë në periudhën e fundit të epokës së gurit dhe pretendimet bazohen në prova nga arkeologët nga mbetjet e vendbanimeve neolitike.
Më vonë, egjiptianët e lashtë krijuan furra që ofronin një metodë shumë më të besueshme të pjekjes. Grekët prezantuan ëmbëlsira të quajtura plakous (që do të thotë e rrafshët), të cilat zakonisht janë një kombinim i arrave dhe mjaltit.
Në kohën romake, gjërat vërtet filluan të shfaqnin shenja gatimi - ose pjekjeje, të thuash kështu. Roman SATURA janë ëmbëlsira të rrafshëta të rënda me përbërës të tillë si elbi, rrush i thatë, arra pishe, farat e shegës dhe vera e ëmbël.
Një tjetër tortë popullore e kohës ishte libum, paraardhësi i tortës së qumështit të sotëm, i cili u përdor kryesisht si flijim për perënditë (Jupiteri me sa duket nuk llogariste kalori). Në vitet e fundit të Perandorisë Romake, përbërës të tillë si gjalpë, krem, vezë, erëza dhe sheqer filluan të shtoheshin në ëmbëlsira.
Evolucioni i tortës vazhdoi gjatë Rilindjes, kur italianët futën biskota. Historianët e ushqimit besojnë se këto ishin ëmbëlsirat e para me biskota, megjithëse këto ëmbëlsira të holla krokante ndoshta duken më shumë si një cookie sesa një tortë.
Në mes të shekullit të 18-të, tepsitë e rrumbullakëta të pjekjes filluan të përdoren për pjekje, që i ngjajnë formave të sotme të pjekjes.
Nga mesi i shekullit të 19-të, torta tashmë zuri vendin e saj të merituar mes ëmbëlsirave. Me kalimin e viteve, shumë përbërës, shumë metoda dhe çfarë janë testuar ose jo. Furrat u modernizuan, u shfaqën pajisje të reja, përzierës, moulds, etj.
Por një gjë nuk ka ndryshuar për shekuj - dashuria e njerëzve për tortën.
Me shumë dashuri tortë, V. Velichkova juaj:)
Recommended:
Sot është Dita Kombëtare E Tortës Me Çokollatë
Sot ju mund të shijoni solemnisht një ëmbëlsirë me çokollatë që nga ajo kohë 27 Janar shënohet Dita Kombëtare e Tortës me Çokollatë . Torta e preferuar me çokollatë ka pësuar një zhvillim të madh ndër vite. Dhe ndërsa hani tortën me çokollatë që i pëlqen të gjithëve, mund të mësoni disa fakte interesante në lidhje me të.
Sekretet E Tortës Së Shijshme Të Pashkëve
Ka disa gjëra themelore që duhet të mbani mend kur bëni ëmbëlsira të Pashkëve në shtëpi. Kushti i parë është që të gjitha produktet (qumështi, uji, majaja) të nxehen paraprakisht në një temperaturë prej rreth 23-25 gradë. Mandatoryshtë gjithashtu e detyrueshme që mielli të jetë i situr mirë.
Historitë Kurioze Të Tortës Dhe Tortës Me Qumështor
Akembëlsira dhe torta me qumështor ishin bërë nga të lashtët kur zbuluan miellin. Në kohët e lashta, buka dallohej nga torta në atë që përmbante përbërës të ëmbël - më shpesh përdoren fruta ose mjaltë. Gjatë gërmimeve, mbetjet e ëmbëlsirave të tilla u gjetën në vendbanimet neolitike - të përbërë nga kokrra të grimcuara, të cilat u spërkatën me ujë dhe mjaltë, të shtypura për të marrë diçka si një copë bukë dhe më pas të pjekura në gurë të nxehtë.
Historia E Tortës Me Kadife Të Kuqe
Pas çdo torte që është bërë një kryevepër në artin e ëmbëlsirave, ekziston diçka e pazakontë historia shoqerohet me krijimin e tij. Na vjen keq për historia e tortës së Velvet të Kuq dihet shumë pak. Thjesht nuk ka të dhëna të shkruara. Por një gjë është e sigurt dhe e garantuar - është padyshim e plotë një krijim amerikan .
Sekretet E Shijshme Të Tortës Shtëpiake
Cmbëlsirat janë një tundim i shkëlqyeshëm për t'u kënaqur kur hamë diçka të ëmbël. Dhe nëse keni mundësi të bëni tortë shtëpiake - edhe me mire! Atëherë do të jeni të sigurt për të ngrënë një produkt cilësor të përgatitur në shtëpi. Por a e dini se çfarë është sekreti i tortës shtëpiake ?
