2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Cmbëlsira të zbukuruara me brumë sheqeri, janë shumë të bukura dhe spektakolare. Ju mund ta bëni vetë brumë sheqeri në shtëpi dhe formojeni atë në zbukurime tortash.
Për ta bërë brumin tuaj të sheqerit elastik, bëjeni atë me ndihmën e marshmallows - kjo do ta bëjë më të lehtë për ju që të formoni forma të ndryshme nga ajo.
Meqenëse marshmallows janë shpesh me dy ngjyra, preferohet të zgjidhni një ngjyrë ose të bardhë me një dritë. Me ndihmën e ngjyrosjes së ushqimit mund të ndryshoni ngjyrën e brumit.
Në mënyrë që brumi i sheqerit të jetë elastik, nevojiten produktet e mëposhtme: 100 gram marshmallows, 1 filxhan sheqer pluhur, gjysmë filxhan niseshte, 1 lugë gjelle qumësht të freskët ose lëng limoni, 1 lugë çaji gjalpë.
Sheqeri pluhur dhe niseshteja shoshiten për të hequr gunga. Shkrini karamelet në një banjë uji dhe përzieni derisa të merret një masë e lëngshme ngjitëse. Ndërsa karamelet janë shkrirë, shtohet ngjyrosja e ushqimit.
Përzierjes së ngrohtë shtoni një lugë gjelle të një përzierje sheqeri pluhur dhe niseshte. Kur trazimi bëhet shumë i vështirë, shtoni disa pika qumësht ose lëng limoni.
Kur përzierja është tashmë mjaft e trashë, ajo nxirret në një sipërfaqe të sheshtë, e cila spërkatet me një përzierje të sheqerit pluhur dhe niseshtesë. Lyejini duart me gjalpë dhe gatuani brumin, duke shtuar vazhdimisht sheqer pluhur dhe niseshte.
Kur brumi i sheqerit bëhet i butë dhe nuk ngjitet më në duar, nuk keni më nevojë të shtoni sheqer pluhur me niseshte. Rezultati është diçka si një copë bukë, e cila vendoset në një qese plastike dhe vendoset në frigorifer.
Para formimit, brumi i sheqerit duhet të qëndrojë në frigorifer për gjysmë ore. Brumi i sheqerit mund të ruhet në frigorifer për një muaj e gjysmë.
Nëse hiqet nga frigoriferi pas ruajtjes afatgjatë, brumi i sheqerit duhet të ngrohet në temperaturën e dhomës pa u hequr nga qesja.
Për të dekoruar tortën me brumë sheqeri, ju duhet të hapni brumin e sheqerit me një shigjetë. Trashësia e brumit të sheqerit duhet të jetë rreth 3 milimetra.
Hidhni brumin e sheqerit në një sipërfaqe të spërkatur me sheqer pluhur ose niseshte. Veryshtë shumë e përshtatshme që të hapni brumin e sheqerit midis dy najloneve të lyer me vaj.
Nëse hapni brumin e sheqerit midis dy shtresave të najlonit, mund ta mbuloni të gjithë tortën me një shtresë të kësaj brumi. Pasi brumi i sheqerit të jetë mbështjellë, duhet të hiqet vetëm najloni i sipërm dhe i gjithë brumi i sheqerit të transferohet në tortë me ndihmën e najlonit tjetër.
Ju lehtë mund të bëni lule nga brumi i sheqerit. Pritini petalet individuale të secilës lule dhe ndërsa brumi është elastik, përkulini ato pak për të pasur një formë më të bukur. Kombinoni petalet me mesin dhe zbukuroni tortën.
Me ndihmën e brumit të sheqerit mund të punoni si me plastelinë dhe të krijoni lloje të ndryshme të formave të ëmbla për të dekoruar ëmbëlsira.
Recommended:
Ide Për ëmbëlsira Retro Dhe ëmbëlsira Me Qershi
Në sezonin e qershisë, ne shpesh mendojmë për disa ëmbëlsira të harruara të bëra me qershi. Kjo është arsyeja pse ne ju kujtojmë disa këtu ëmbëlsira klasike qershi të cilën mund ta quajmë me siguri retro . Këto ëmbëlsira retro janë një klasik i vërtetë, i provuar me kalimin e kohës.
Ide Për ëmbëlsira Dhe ëmbëlsira Martesore
Dasma është e paimagjinueshme pa veshjen e mrekullueshme të dasmës, unazat e porsamartuarve dhe, natyrisht, tortën tradicionale të dasmës. Tortat e dasmave kanë qenë një traditë që nga kohërat antike. Ato ishin zbukuruar me figura të ndryshme brumi, të cilat simbolizonin lumturinë dhe bollëkun.
Dekorimi Dhe Dekorimi I ëmbëlsirave
Krijimi i një zbukurimi në byrek e bën brumin edhe më të veçantë. Ju mund të bëni të gjitha llojet e bukurive nga brumi - thjesht duhet t'i përshtatni ato me rastin dhe të përdorni imagjinatën tuaj. Ju ndoshta nuk do të magjepseni nga ajo që keni krijuar në fillim.
Dekorimi Për ëmbëlsira Me Izomalt
Këto ditë flitet shumë për ushqimin e shëndetshëm dhe dëmet e produkteve të rafinuara, veçanërisht të sheqerit. Nuk është rastësi që ajo, si kripa, njihet si Vdekja e Bardhë. Për këtë arsye, ka zëvendësues të panumërt në treg, por çështja është nëse ata janë më të mirë se ai.
Llojet E Brumit Dhe Teknikat Themelore Të Brumit
Brumi është një përzierje homogjene e miellit me pak ujë. Në këtë përzierje mund të shtohen përmirësues të tillë si kripa, sheqeri, agjentët majasë, vezët, qumështi dhe produktet e qumështit, yndyrnat dhe të tjerët. Ekzistojnë lloje të ndryshme të brumit:
