2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për të përgatitur enët nga bishtajat, është e dëshirueshme të përdorni pods jeshile shumë të rinj. Ata janë më të butë dhe shija u jep atyre një freski të pabesueshme për pjatat.
Fasulet e gjelbra të pjekura gatuhen më ngadalë, nuk janë aq me lëng dhe janë mjaft të vështira. Ju lehtë mund të dalloni fasulet e reja jeshile - ato janë jeshile të lehta dhe fleksibile.
Para se të gatuani bishtajat, duhet ta zbardhni atë. Pastroni bishtajat nga kërcellët, lani mirë dhe zieni lehtë në ujë të kripur.
Fasulet e njoma zihen për shtatë minuta, dhe bishtajat e pjekura zihen për rreth dhjetë minuta. Gatishmëria mund të përcaktohet nga pamja dhe shija.
Nuk është mirë të zieni fasulet, sepse do të duket si qull. Pastaj bëhet fibroze dhe humbet shumë nga substancat e saj të vlefshme, dhe shija e saj ndryshon.
Bishtajat e gatuara kullohen përmes një kulleseje, pas së cilës ato mund të përdoren për përgatitjen e të gjitha llojeve të pjatave me perime dhe mish. Easyshtë e lehtë për të ngrirë fasulet e njoma të zbardhura.
Ju duhet ta lini të ftohet, ta prisni në copa të barabarta, ta paketoni në qese plastike dhe t'i rregulloni në frigorifer. Dashamirët e vezëve dhe perimeve do të jenë të lumtur nëse përgatisni fasule jeshile me vezë.
Shkrini gjalpin në një tigan të nxehtë. Bishtajat e gatuara paraprakisht të prera në pjesë të barabarta. Hidhni fasulet në tigan dhe mbusheni me vezë - një vezë për dyqind gram fasule. Llokoçis dhe skuq deri sa të bëhet.
Për të përgatitur ragun e perimeve, ziej patatet dhe kungulleshkat në kubikë në vaj, duke shtuar pak ujë. Gatuaj derisa të përfundojë gjysmë dhe shtoni qepë të prerë dhe piper të prerë.
Gatuajini edhe për pesë minuta dhe shtoni fasulet e njoma të copëtuara dhe domatet e prera. Sezoni për shije. Nëse ragu është i holluar me ujë, shtoni pak copëza buke.
Për ragun ju nevojiten një pjesë e qepës, dy pjesë patate, dy pjesë kungull i njomë, një pjesë spec, një pjesë domate, dy pjesë fasule jeshile. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni copa proshutë ose proshutë në ragout.
Recommended:
Si Ruhen Bishtajat?
Fasulet e njoma janë një nga kulturat më të vjetra të shikuara nga njerëzit. Ka origjinën në Amerikën e Jugut dhe u soll në Evropë në Zbulimet e Mëdha Gjeografike. Farat e kësaj bime janë gjetur në një shpellë peruan, që datojnë në gjashtë mijë vjet para Krishtit.
Si Të Gatuajmë Bishtajat?
Bishtaja është një perime e thjeshtë por shumë e shijshme që mund të gjejë vend në çdo dietë. Rekomanduar konsumi i bishtajave sepse përmban shumë substanca të dobishme. Bishtajat ndihmojnë për të forcuar sistemin imunitar, për të përmirësuar metabolizmin.
Bishtajat E Fasuleve Fshehin Përfitime Të Papritura Shëndetësore
Bishtajat e fasules janë jashtëzakonisht të dobishme në diabet, ënjtje të problemeve të veshkave, urtikarie, dhimbje të kyçeve dhe ekzemë. Hidhni 2-3 lugë luledele të thata të fasuleve të prera imët në 3-4 lugë çaji ujë dhe gatuajini për 10-15 minuta.
Erëzat E Duhura Për Bishtajat Dhe Fasulet
Vështirë se ka një pjatë kombëtare bullgare më të popullarizuar sesa fasulet e pjekura, pavarësisht nëse përgatitet si supë, merak apo në tavë dhe nëse është e dobët apo me mish. Oneshtë një nga bishtajoret më të përdorura në gatim, por fatkeqësisht, nëse nuk përgatitet si duhet ose nëse përdoren erëza të gabuara, fasulet mund t'ju shqetësojnë shpejt.
Melmesat E Përshtatshme Për Bishtajat
Erëzat janë pjesë integrale e çdo pjate. Mungesa e tyre ndihet gjithmonë, si dhe përdorimi i tepruar i tyre. Shumica e aromave i shoqërojmë me pjata të caktuara, por gjithmonë ekziston mundësia e eksperimentimit. Zierja e fasules së gjelbër është një pjatë që është shumë e njohur në gjerësitë tona gjeografike.
