Çfarë Hanë Italianët Për Mëngjes?

Video: Çfarë Hanë Italianët Për Mëngjes?

Video: Çfarë Hanë Italianët Për Mëngjes?
Video: Si te pergatisim Tershere per mengjes . 2024, Shtator
Çfarë Hanë Italianët Për Mëngjes?
Çfarë Hanë Italianët Për Mëngjes?
Anonim

Në Itali, ngrënia është një kult, dhe ushqimi është diçka e shenjtë. Kombi italian ndjek rregullat e tij të pashkruara, të ndërtuara ndër vite. Italianët besojnë se nëse diçka nuk hahet siç duhet, përfshirë edhe në kohë të gabuar, është sikur të jetë kryer sakrilegji.

Ndodh shpesh që të huajt që vizitojnë vendin e tyre shikojnë me një përqeshje të lehtë, por zakonisht janë falur për injorancën e tyre, për gabimet e tyre me një buzëqeshje të lehtë ironike, por nganjëherë ata tregojnë befasi të madhe të dukshme dhe është mjaft e mundur të refuzohet urdhri.

Rregullat për mëngjesin e çdo italiani janë kafeja, qoftë e zezë, kapuçino apo latte, duhet të jenë të pranishme në tryezë. Ajo shoqërohet me role të famshme Cornetti në formën e tyre specifike, të cilat përgatiten me vaj ulliri, ndonjëherë një briosh, i mbuluar me çokollatë, petulla me çokollatë, brioche dhe mund të thuhet se ai, çokollata është gjithmonë e pranishme në mëngjes.

Sigurisht, në disa pjesë të Italisë mund të ketë një mëngjes pak më ndryshe, por është në thelb i njëjti, i përcaktuar si një stil kombëtar.

Italianët kanë dy meze të lehtë, më herët se ora 07-10, të quajtur Colazione, e cila është gjithmonë një mëngjes i ëmbël, dmth. të jetë e pranishme çokollatë dhe kapuçin, kështu që biskotat e famshme italiane ose me arra ose fruta të thata, të cilat duhet të zhyten në kapuçin ose kafe të zezë.

Jashtë menusë tradicionale të mëngjesit, një fetë e trashë buke me pak djathë ricotta ose djathë të butë mascarpone, pak ulliri mund të shërbehet më vonë, dhe mocarela preferohet për drekë.

Mëngjesi i pasdites së Merenda është midis 15-17 orë. Përbëhet nga qumështi i ngrohtë me mjaltë, kosi i ëmbël (kos) me fruta, ndoshta pak prosciuto, disa domate dielli, vezë që zihen ose skuqen në sy, por asnjëherë të fërguara.

Në dispozicion është edhe buka e freskët e spërkatur me një shi të vajit të ullirit dhe e fërkuar me një thelb hudhër dhe e gjithë kjo e shoqëruar me një gotë ekspres të shkurtër, që është gjithmonë pothuajse një gllënjkë, ose një gotë verë të mirë. Nuk është rastësi që Italia ka erë kafeje të mirë dhe hudhre, erëzën kryesore të shumë pjatave të tyre.

Nëse kthehemi te mëngjesi, ai mund të përmblidhet me një rregull themelor - kapuçina nuk pihet kurrë pas orës 11. Për italianët, kafeja konsiderohet si një mjet universal i tretjes së mirë dhe ajo pihet gjithmonë pas vaktit ose në vend të kësaj, por kurrë para ose gjatë një vakt, gjithashtu ëmbëlsirat shërbehen vetëm, dhe pastaj kafeja si një ritual i ruajtur.

Në përgjithësi, për një italian, mëngjesi është një meze e lehtë. në shumicën e rasteve bëhet në këmbë, në lëvizje, duke pirë kapuçin dhe duke ngrënë një kifle të ëmbël me çokollatë. Kjo është hera e vetme kur italiani i lejon vetes të hajë gjatë udhëtimit.

Në shumë vende në Itali ka lokale të vogla me mbishkrimin "Mëngjes i shpejtë i nxehtë", por këto snack bare janë të destinuara vetëm për turistët. Një italian që respekton veten nuk do ta lejonte kurrë veten të shkonte për mëngjes në një restorant të tillë.

Recommended: