Shkencëtarët: Një Grusht Arra Në Ditë Mbron Nga Vdekja E Hershme

Video: Shkencëtarët: Një Grusht Arra Në Ditë Mbron Nga Vdekja E Hershme

Video: Shkencëtarët: Një Grusht Arra Në Ditë Mbron Nga Vdekja E Hershme
Video: Ja se si thyhen arrat 2024, Shtator
Shkencëtarët: Një Grusht Arra Në Ditë Mbron Nga Vdekja E Hershme
Shkencëtarët: Një Grusht Arra Në Ditë Mbron Nga Vdekja E Hershme
Anonim

Hani vetëm një grusht arra në ditë mund të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e vdekjes së hershme, thonë studiuesit në Universitetin e Maastricht, i cili kreu një studim në shkallë të gjerë.

Për më shumë se një dekadë, shkencëtarët holandezë kanë studiuar efektin që ka konsumi ditor i arrave në trupin e njeriut. Ata vëzhguan shëndetin e gati 120,000 vullnetarëve të moshës 55 deri 69 vjeç.

Rezultatet e studimit treguan qartë se ata që hanin të paktën 10 gram arra në ditë, rreziku i vdekjes së parakohshme u ul me gati 23 përqind, sipas BBC.

Sipas ekspertëve, konsumimi i rregullt i arrave ka ulur rrezikun e sëmundjeve neurodegjenerative me një mahnitëse 45 përqind.

Gjithashtu rezulton se arrat ulin rrezikun e sëmundjeve të frymëmarrjes me 39 përqind. Njerëzit që hanë arra çdo ditë rrezikojnë të shfaqin diabet deri në 30 për qind më të ulët se ata që i shmangin ato.

Shkencëtarët këshillojnë të gjithë të përfshijnë në dietën e tyre ditore të paktën 100 g arra, pavarësisht nga lloji i tyre. Ato janë treguar të pasura me vitamina, fibra, antioksidantë dhe përbërës të tjerë bioaktivë.

Pas shumë vitesh arra që u kufizuan dhe madje u përjashtuan nga menuja jonë nga dieteologë dhe dieteologë të ndryshëm të vetëshpallur për shkak të përmbajtjes së yndyrës dhe përmbajtjes kalorike, ata tani janë në prag të rehabilitimit.

Përveç që janë një burim i vlefshëm ushqyesish, ato janë një pjesë e domosdoshme e dietës së vegjetarianëve dhe veganëve, sepse ato mund të zëvendësojnë kryesisht mishin në tryezën e tyre.

Lajthitë
Lajthitë

Sa saktësisht do të konsumoni arra - të papërpunuara ose të pjekura, është një çështje e zgjedhjes personale, thonë ekspertët. Sipas tyre, të dy opsionet kanë përparësitë dhe disavantazhet e tyre, kështu që të gjithë duhet të vendosin vetë se çfarë është më mirë për të.

Arrat e pjekura mbajnë shumë lëndë ushqyese të vlefshme, por përmbajnë sasi shtesë të yndyrës dhe kripës, të cilat mund të çojnë në rritjen e kolesterolit ose mbajtjen e ujit.

Një pengesë tjetër e mundshme është përmbajtja e akrilamidit, i cili është një nënprodukt i acidit aspartik, dhe formohet kryesisht gjatë pjekjes së bajameve dhe lajthive. Akrilamidi vepron si një neurotoksinë, ka efekte kancerogjene dhe mund të shkaktojë ndryshime të kromozomeve.

Nga ana tjetër, arrat e papërpunuara që nuk janë lagur paraprakisht në ujë ose nuk thahen mund të jenë gjithashtu të rrezikshme për shëndetin. Ato mund të përmbajnë acid fitik, enzima dhe substanca të tjera si një mbrojtje natyrore kundër ngrënies së insekteve.

Acidi fitik ka aftësinë të bllokojë thithjen e elementëve të rëndësishëm gjurmë si kalciumi, magnezi, hekuri dhe zinku.

Në raste të rralla, arrat e squfurit mund të përmbajnë baktere të tilla si salmonella, si dhe toksina alfa. Edhe trajtimi minimal i nxehtësisë largon bakteret e salmonelës dhe pjekja mund të largojë deri në 50 përqind të aflatoksinave.

Recommended: