2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një raport nga Organizata Botërore e Shëndetësisë renditi në listën e zezë të gjitha mishrat e përpunuar. Sipas tij, proshuta, proshuta dhe sallami janë kancerogjene dhe çojnë në kancer.
Agjencia Ndërkombëtare për Kërkime mbi Kancerin në OBSH ka kryer qindra studime që provojnë dëmin e shkaktuar nga konsumimi i mish të përpunuar të trupit dhe të gjithë organizmit.
Raporti thekson se mishi i përpunuar nënkupton çdo mish që i është nënshtruar procedurave për të ndryshuar shijen e tij dhe për të zgjatur jetën e tij të ruajtjes, të tilla si kripja, pirja e duhanit ose shtimi i qëndrueshmërisë. Rezultatet tregojnë se trajtimi i nxehtësisë gjithashtu çon në formimin e kimikateve kancerogjene. Konsumimi edhe i 50 g në ditë rrit rrezikun e kancerit të zorrës së trashë me sa 20%.
Pule, mish derri dhe viçi - këto janë mishrat që përpunohen më shpesh. OBSH i vendos ata në të njëjtën kategori me azbestin dhe pirjen e duhanit, pasi lidhja e tyre me zhvillimin e kancerit është e njëjtë. Mishi i kuq i papërpunuar - të gjitha biftekët dhe këmbët - bie në kategorinë e ndoshta kancerogjene.
Rekomandimet e OBSH-së janë jashtëzakonisht të rëndësishme. Ato lejojnë qeveritë globale, dhe posaçërisht agjencitë rregullatore, të vlerësojnë realisht rreziqet e paraqitura nga këto produkte dhe të jenë në gjendje të vendosin një ekuilibër midis rreziqeve dhe përfitimeve nga ngrënia e mishit të kuq dhe të përpunuar.
Kjo do të ndihmojë për të bërë rekomandime më adekuate për ushqim të shëndetshëm. Edhe pse mishi i kuq ka një vlerë të caktuar ushqyese dhe është i dobishëm në sasi minimale, shkencëtarët kanë zbuluar se rreth 34,000 vdekje në vit nga kanceri janë rezultat i një diete të pasur me mish të përpunuar.
Sidoqoftë, prodhuesit e mishit janë të një mendimi tjetër. Sipas tyre, të dhënat janë të manipuluara, subjektive dhe mjaft mashtruese. Nëse futen masa ligjore për të kufizuar konsumin e këtyre produkteve, secili prodhues do të jetë i detyruar të vendosë një paralajmërim, si cigare, në etiketën e secilit mish të përpunuar.
Recommended:
A është Margarina Një Ushqim Kancerogjen?
Margarina është emri i zakonshëm për zëvendësuesit e vajit. Saktësisht se kur është prodhuar ky produkt është e panjohur. Shtë e vërtetë që në vitet 1960, Perandori Francez Napoleon III shpalli një çmim për këdo që krijoi një zëvendësues të kënaqshëm të naftës të përshtatshëm për përdorim nga ushtria dhe klasat e ulëta.
Pse Kombinimi I Benzoatit Të Natriumit Me Vitaminën C është Kancerogjen
Ruajtësit përdoren për të ruajtur një produkt me përbërës natyralë që bie në kontakt me ajrin dhe lagështinë. Ruajtësi popullor i ushqimit benzoat natriumi (E211) është efektiv kundër majasë dhe mykut. Përveç kësaj, kjo përbërje është lehtësisht e tretshme në ujë dhe alkool dhe excretohet lehtësisht nga veshkat.
Mishi I Viçit është Shpallur Mishi Më Sportiv
Mishi i viçit është shpallur më sportivi nga shkencëtarët britanikë, pasi konsumohet më shpesh nga atletët për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës. Si të zgjidhni viçin më lëng, të butë dhe të shijshëm për të kënaqur familjen me kafshime të lotimit të gojës?
Mishi Që është Mikrovaluar është Kancerogjen
Pothuajse nuk ka shtëpi në të cilën nuk ka mikrovalë . Ne e përdorim atë për ngrohjen e ushqimit, shkrirjen, për kafe të shpejtë dhe çaj. Më të shijshmet janë kokoshkat e gatuara në një furrë me mikrovalë. Sot në treg ka një përzgjedhje shumë të gjerë të sobave të tilla, të cilat janë të përballueshme.
Mishi I Pjekur Në Skarë është Kancerogjen! Shikoni Pse
Kur po mendoni të bëni një piknik në natyrë ose po organizoni një Barbecue me miqtë, goja juaj duhet të mbushet me pështymë, duke menduar për biftekët e pjekur aromatik, brinjët e mishit të derrit, krahët e pulës ose më lehtë për t'u përgatitur qofte dhe qebapë popullorë.
