2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Zvicra është një vend i njohur për djathrat e saj cilësorë dhe për këtë arsye fondue është një nga vendet e para në pjatat tradicionale zvicerane. Madje ka një festë të mbajtur në tetor kushtuar djathit, i cili quhet Split i Djathit. Djathi i përgatitur gjatë vitit u mblodh në një qumështore të zakonshme. Në festë ajo u mor dhe u shpërnda midis të gjithëve.
11 Prilli festohet Dita e Fondesë, i cili përgatitet nga djathi i përzier.
Fondue përgatitet nga djathi i fortë dhe vera në një enë të vendosur mbi një pije alkoolike. Dhe vetë emri vjen nga frëngjishtja fondre, që përkthehet do të thotë shkrihet. Sipas tregimeve të treguara, ajo u shpik nga barinjtë zviceranë në shekullin e 14-të, të cilët kaluan një kohë të gjatë në male. Si ushqim kishin vetëm verë, bukë dhe djathë.
Gjatë qëndrimit të gjatë në kullota, buka dhe djathi u thanë, kështu që barinjtë ngrohën një sasi të vogël të verës në një kazan dhe shkrinë djathin në të. Buka e thatë e zhytur në djathin e shkrirë u bë jashtëzakonisht e shijshme dhe e butë. Sidoqoftë, ishte e papranueshme që thërrimet e bukës të futeshin në kazanin e djathit. Kush bari e lejonte këtë, dënohej me pesë goditje me një shkop. Nëse incidenti do të ndodhte përsëri, goditjet do të ishin njëzet. Dhe Zoti e ruajt që kjo të ndodhë për herë të tretë, një gur u lidh në këmbën e tij dhe u hodh në liqenin e Gjenevës.
Në ditët e sotme fondue vazhdon të mblidhet rreth tryezës të afërmit dhe miqtë. Por tradita tashmë ka ndryshuar - nëse një mysafir hedh bukë në kazan, ai plotëson një dëshirë të të pranishmëve. Përveç bukës, zviceranët e sotëm shkrijnë patate të ziera, turshi ose qepë të pjekura në djathë, dhe vera ndonjëherë zëvendësohet me lëng pule ose salcë domate.
Dyzet vjet më parë, filluan të bëheshin fondue të ëmbla. Për herë të parë në vitin 1966 kompania Tobleron prezantoi gazetën për herë të parë fondue me çokollatë. Sidoqoftë, ajo u mohua me forcë nga restoratorët tradicionalistë, të cilët e përshkruan atë si absurde dhe të pamendueshme, por megjithatë e përfshinë atë në menutë e tyre dhe nuk bënë një gabim.
Këtu janë disa hollësi për të bërë fondue:
- Për të mos djegur djathin, fondue duhet të gatuhet në zjarr të ulët;
- Për të mos shtresuar përzierjen, sigurohuni që të shtoni pak niseshte;
- Disa pika lëng limoni në verë ndihmojnë djathin të shkrihet më shpejt;
- Për të marrë një shije më pikante, pjata mund të fërkohet nga brenda me një thelb hudhër.
Recommended:
Turqia - Historia E Traditës Më Të Shijshme Të Krishtlindjeve
Krishtlindje përveç dhuratave dhe argëtimit familjar, gjithmonë vjen së paku me një gjel deti . I pjekur, i mbushur, me lakër, gështenja, patate, rrush të thatë ose kërpudha, është një nga gjërat e vazhdueshme që nuhasin pushimet në fund të vitit në të gjithë botën.
Historia Kurioze E Brioshit
Brioshja është një lloj kifle e bërë nga ëmbëlsira, forma e së cilës i ngjan gjysmëhënës. Brioshja është tipike për kuzhinën franceze, është një nga simbolet e kuzhinës dhe Francës, që shërbehet me kafe ose çaj, për mëngjes ose rostiçeri pasdite.
Vezët E Pashkëve: Historia, Simbolika Dhe Traditat E Festave
Pashke është një festë fetare kushtuar ngritjes së Krishtit, por disa nga zakonet e Pashkëve, të tilla si veza e Pashkëve, ka shumë të ngjarë të vijnë nga traditat pagane. Ndërsa për të krishterët veza është një simbol i ringjalljes së Jezu Krishtit, që përfaqëson daljen e tij nga varri, veza ishte një simbol edhe para se të krishterët të fillonin të festonin ringjalljen e Jezusit.
Historia E Mrekullueshme E Petullave Crepe Suzette
Pancakes me krem Suzette janë jashtëzakonisht të shijshme, të buta dhe aromatik, të njomura në një salcë të ëmbël portokalli. Crepe Suzette ata madje meritojnë vëmendje në një tryezë festive, ku ata do të shkëlqejnë si një ëmbëlsirë e shijshme dhe një fund i përshtatshëm për një pushim komod.
Fasulet - Historia Dhe Speciet
Fasulet është një specie e familjes së bishtajoreve. Ajo u soll në Evropë në kohën e zbulimeve të mëdha gjeografike. Isshtë rritur për kulturën shtëpiake dhe ushqimin në të gjithë botën. Atdheu i kësaj bime është Amerika e Jugut, por ajo mund të rritet praktikisht kudo.
