2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi italian është i famshëm në botë, dhe më të njohurit janë pica dhe makarona, të cilat janë të njohura në të gjithë botën. Recetat italiane dallohen nga kombinimi i aftë i bimëve dhe erëzave, dhe kuzhina e tyre daton që nga kohërat antike Romake.
Historianët besojnë se historia e kuzhinës italiane filloi diku në shekullin e 8 para Krishtit, kur Grekët kolonizuan Siçilinë dhe Magna Grecia, një rajon në veri të Italisë.
Ushqimi italian në male është një përzierje e kuzhinës franceze dhe specialiteteve malore. Përdoret aroma e fortë e hudhrës, e cila gjithashtu është huazuar nga Franca.
Një nga pjatat më të njohura italiane është tartufi i bardhë, i quajtur "trifola d'Alba" dhe në Liguria, që ndodhet në veri të Italisë, shijet e produkteve të detit janë të zakonshme, por përsëri me një aromë franceze.
Historia e kuzhinës italiane - Magna Greqi
Italianët besojnë se kuzhina e tyre ushqyese dhe e shijshme është huazuar nga grekët. Enët zakonisht përgatiteshin me qiqra, lupina, fiq të thatë, ullinj të turshit, peshk të kripur dhe të thatë dhe mish derri.
Në festime, të tilla si dasma dhe festa të ndryshme, përgatiteshin një larmi gjërash. Disa pjata nga Magna Grecia përfshinin mish të ëmbël të bërë me bajame dhe arra, salca bakri, supa dhe mish në uthull. Festa e bujshme shoqërohej me aristokratët romakë.
Historia e kuzhinës italiane - Mesjeta
Italia u pushtua nga barbarët në 5 para Krishtit. Kuzhina e tyre ishte krejt e ndryshme nga ajo italiane dhe përbëhej nga pasta të mbushura, karamele të pjekura dhe mish.
Kuzhina barbare kishte një ndikim të madh në italisht. Në fillim të vitit 1000 para Krishtit. frutat dhe perimet e freskëta u përfshinë në dietën e tyre. Kjo periudhë njihet si ngritja e artit italian të kuzhinës.
Historia e kuzhinës italiane - Pica
Historia e kuzhinës italiane nuk do të jetë e plotë nëse nuk përmendim picën. Ishte një pjatë e njohur në Romën e lashtë, Egjiptin e lashtë dhe Babiloninë.
Shumë prova historike zbulojnë se ajo ishte pëlqyer nga historianët e lashtë Cato Plaku dhe Herodoti. Dikur përgatitej në një gur të nxehtë dhe më vonë konsumohej me perime dhe mish të zier. Ndonjëherë pica spërkatet me barishte dhe erëza.
Në latinisht pica është "pinsa", që do të thotë bukë e sheshtë. Në Mesjetë, njerëzit filluan ta përgatisnin atë me erëza të ndryshme të përziera me vaj ulliri. Me siguri mund të thuhet se gjatë kësaj periudhe pica mori një pamje dhe shije të re. Më në fund, me prezantimin e djathit buall të quajtur mocarela, pica italiane u bë e famshme jo vetëm në vendin e saj, por edhe në të gjithë botën.
Romakët e lashtë zakonisht hanin diçka të lehtë dy herë në ditë dhe hanin në mënyrë të qëndrueshme një herë. Agjërimi u prish me ullinj, qumësht, vezë dhe verë.
Pjatat me fruta dhe të ftohtë ishin zakonisht të pranishme në drekë, dhe më e rënda ishte darka, e cila përbëhej nga ushqime deti, bukë, mish të ëmbël dhe të zakonshëm dhe verë. Frutat e freskëta dhe të thata janë shërbyer për ëmbëlsirë.
Recommended:
Receta Vegane Për Qetësimin E Ushqimit
Në prag të Pashkëve, enët vegane janë veçanërisht të njohura, të cilat nuk përmbajnë asnjë gjurmë të produkteve shtazore, e cila është në përputhje me traditën kishtare të agjërimit të Pashkëve. Mund të përgatisni pjata vegane, të cilat, përveçse janë të shijshme dhe të dobishme, janë jashtëzakonisht qetësuese për psikikën për shkak të përbërësve të dobishëm në produktet nga të cilat prodhohen.
Fakte Interesante Rreth Ushqimit Dhe Pijeve
Anglezët e quajnë kafenë me qumësht "kafe të bardhë". Njerëzit që pinë kafe bëjnë seks shumë më shpesh sesa njerëzit që nuk pinë, dhe marrin shumë më shumë kënaqësi prej tij. Franca, e cila është e famshme për djathrat e saj, e çoi gjeneralin e famshëm Charles de Gaulle të mendonte:
Produkte Që Ekspertët E Ushqimit Nuk I Hanë
Një studim i fundit zbuloi se ekspertët e industrisë ushqimore shmangin disa produkte të reklamuara si të shëndetshëm për shkak të anës së tyre të errët. Lakër Doug Powell, një profesor i sigurisë ushqimore në Universitetin Shtetëror të Kansas, tha se 40 përqind e lakërve të shitur përhapën infeksione që kërkonin që ato të ndaleshin.
Uji I Ftohtë Ndërhyn Në Tretjen E Ushqimit
Trupi ynë ka nevojë për lëngje për të funksionuar si duhet. Gjaku përbëhet nga 80% ujë dhe truri ynë - 75%. Dhe nëse nuk pimë mjaftueshëm lëngje, kripërat, lëndët ushqyese dhe hormonet nuk do të mund të transportohen në mënyrë optimale. Rreziku i trombozës do të rritet, do të lodhemi më lehtë dhe do të jetë e vështirë të përqendrohemi.
Përfitimet E Ushqimit Të Papërpunuar
Të parët tanë hëngrën produkte të papërpunuara dhe kjo i ka lejuar ata të mbijetojnë, por sa njerëzit modern do të ishin të gatshëm të hanin ushqime të papërpunuara ? Ushqimi i papërpunuar është i dobishëm dhe i shëndetshëm, por është rreptësisht subjektiv dhe varet nga individi.
