Parimet E Arta Të Të Ushqyerit Kinez

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Qysh 2500 vjet më parë, shkencëtarët kinezë filluan të analizojnë në detaje dhe në shumë mënyra ushqimin dhe efektin e tij në trupin tonë. Sot ata kanë arritur në përfundime që ndërtojnë parimet e sistemit të tyre të të ushqyerit. Ai përfshin këshilla të specializuara se si të zgjedhim ushqimin tonë, si ta kombinojmë dhe ta konsumojmë.

Traditat kineze mësojnë të theksohen në menu: oriz, bishtajore, soje, perime / veçanërisht jeshile / dhe më shumë fruta për ta bërë dietën të shëndetshme.

Sidoqoftë, të moshuarit nuk duhet ta teprojnë me konsumin e perimeve dhe frutave të papërpunuara, sepse ato kanë efekt ftohës dhe dobësojnë sistemin tretës; mund të shkaktojë fryrje të barkut; të kemi efekt laksativ dhe të “thithim” energjinë tonë.

Ngrënia e mishit, frutave të detit dhe vezëve duhet të dozohet - më pak dhe e kombinuar me zbukurime perimesh. Mishi duhet të përpunohet imët: i grirë ose i prerë hollë. Ta marrësh 3-4 herë në javë është e mjaftueshme.

Ushqimet pikante ose shumë të yndyrshme "mbinxehen" sistemin e tretjes dhe duhet të shmangen. Ato konsiderohen si një faktor kryesor në kapsllëk, diarre dhe madje akne.

Me rëndësi të veçantë është disponimi në të cilin i qasemi gatimit dhe ngrënies. Nuk duhet të jemi të mërzitur emocionalisht ose të stresuar rëndë.

Shtë mirë të shmangni prekjen e ushqimit para se të jemi plotësisht të qetë - me shqisa dhe trup të relaksuar. Për t'u çlodhur mirë nga tensioni, mund të përdoret ushtrimi i mëposhtëm i thjeshtë: rrini ose ngriheni në këmbë dhe merrni frymë ngadalë dhe thellë në një vend të qetë.

Kinezët shpesh pinë çaj jeshil 20 minuta para vaktit, i cili ngroh pak dhe përgatit trupin për vaktin e ardhshëm, veçanërisht nëse përfshin ushqime të patretshme si mishi, patatet e skuqura ose ato që janë shumë pikante. Rekomandohet shumë të mos pini pije të ftohta gjatë ngrënies.

Procesi i tretjes kërkon të ashtuquajturat "kushte të ngrohta" për të prishur më lehtë atë që hamë. I ftohti nga natyra, sipas kinezëve, ngadalësohet dhe pengon dhe shoqërohet me shkaktimin e shqetësimit në traktin gastrointestinal.

Të mos hamë shumë! Kjo është një fjali kyçe - këshilla që i dëgjojmë kudo.

Kur ushqehemi me tepri, ne ngarkojmë jo vetëm sistemin tonë të tretjes, por edhe tërë organizmin. Simptomat e kësaj janë: rrahje të shpejta të zemrës, djersitje dhe më shumë. Sipas teorisë kineze të të ushqyerit, ne duhet të ngrihemi nga tryeza kur ndihemi pak të uritur.

Pas ngrënies, është e dëshirueshme të bëni një pushim dhe të mos nxitoni drejt për një punë të rëndë mendore ose të vështirë fizike. Goodshtë mirë të masazhoni lehtë zonën e barkut me lëvizje rrethore. Rekomandohet të bëni deri në dhjetë minuta.

Kushdo që ka lënë një restorant në Kinë mund të dëgjojë stafin duke i falënderuar dhe më pas të shtojë: "Man zou", që do të thotë "Ec ngadalë".

Kjo përfshin idenë se pas një vakt, të gjithë kanë nevojë për një shëtitje të ngadaltë, madje edhe pa qëllim për të lejuar trupin e tyre të asimilojë siç duhet ngrënien gjatë lëvizjes, por edhe me një humor të mirë të përgjithshëm.

Një parim themelor i ushqimit të mirë, sipas kinezëve, është një mëngjes i mirë. Ne duhet të mësojmë të hamë sa më shumë që në mëngjes, dhe gjatë ditës të zvogëlojmë sasinë e ushqimit të konsumuar, e cila duhet të jetë së paku për darkë.

Patjetër që duhet të krijojmë një orar të vakteve tona në mënyrë që trupi ynë të mësohet me të. Ashtu si me gjumin ose periudhën e aktivitetit, trupi ynë reagon dhe veprimtaria e tij lehtësohet nga orë saktësisht të fiksuara të punës.

Një këshillë tjetër e rëndësishme është të mos pini shumë lëng, dhe kjo duhet të ndodhë vetëm kur ndjeheni të etur. Sipas teorisë mjekësore kineze, pirja e sasive të tepërta të çdo lloji të lëngjeve çon në një dobësim të sistemit të tretjes dhe veshkave. Së pari, secili lëng kalon nëpër një proces tretës, i cili, nëse ndodh shpesh, rëndon dhe dobëson përfundimisht tretjen në të njëjtën mënyrë që bëjmë kur hamë tepër.

Së dyti, lëngu i tepërt nuk ekskretohet thjesht përmes fshikëzës - veshkat më parë janë ngarkuar për ta përpunuar atë.

Përkundër asaj që jemi mësuar të mendojmë për shkak të prezantimit të komercializuar të temës së jetesës së shëndetshme, në teorinë kineze të ushqimit, produktet e qumështit nuk janë të pranuara shumë mirë. Kosi dhe djathi i freskët nuk janë burimi më i mirë i kalciumit, as nuk janë më të shëndetshmit. Nëse hamë shumë produkte qumështi, veçanërisht qumësht të freskët, mund të shkaktojë ngjitje të zorrëve, alergji dhe më shumë.

Sidoqoftë, parimi më i rëndësishëm "i artë" nga të gjitha këto është: zgjidhni ushqimin tuaj sipas sezonit dhe mjedisit tuaj!

Mjekësia tradicionale kineze na këshillon të jetojmë në harmoni të plotë me natyrën, ku jemi dhe të marrim parasysh se cili cikël / sezon i transformimit natyror ka filluar.

Kjo nënkupton marrjen dhe ngrënien e ushqimit të freskët të prodhuar afër vendit ku jetojmë. Perimet ose frutat e rritura sezonin e kaluar që janë paketuar të papjekura dhe transportuar nga larg janë të de-energjizuar dhe aspak të shëndetshëm.