2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për të shpërndarë kripën dhe për të shijuar produktet siç duhet, ato kriposen në një kohë të caktuar nga përgatitja e tyre. Kjo kohë është e ndryshme për produkte të ndryshme, përkatësisht:
- Supa e mishit është e kripur kur të jetë plotësisht gati, dhe peshku - në fillim të gatimit;
- Kripojeni peshkun 15 minuta para se ta skuqni;
- Nëse vezët dhe perimet do të skuqen - kripë menjëherë para gatimit;
- Patatet - pak para se të jenë gati;
- Nëse mishi është i pjekur në skarë - ai është i kripur në fund;
- Mëlçia kripet dhe më pas piqet ose skuqet;
- Enët me yndyrë kriposen më me bollëk. Peshku kërkon më shumë kripë sesa mishrat e tjerë.
Kripa ndihet më shumë në enët e ftohta (majonezë, sallata) sesa në ato të nxehta.
Nëse keni mbivlerësuar akoma:
- Pjata - vendosni 1-2 patate të prera;
- Supë - Vendosni 1 filxhan qumësht ose pak oriz;
- Mishin e pjekur - mbështilleni në një peshqir të lagur. Mbani në një enë të mbuluar. Pas 1 ore, formohen kristale në sipërfaqen e pecetës, e cila është një shenjë se kripa e tepërt është nxjerrë.
Recommended:
Nëse Gatuani Shpesh Në Mikrovalë, Lexojeni Këtë
Temperatura e produkteve të përdorura është e rëndësishme për kohën e gatimit në mikrovalë. Dhe logjikisht - produktet e ngrira marrin më shumë kohë sesa ato në temperaturën e dhomës. Dendësia e produkteve gjithashtu ndikon në përpunimin e kuzhinës.
Lexoni Këtë Para Se Të Hani Sushi Përsëri
Kohët e fundit, sushi po bëhet gjithnjë e më popullore në Bullgari. Specialiteti japonez ka fituar reputacionin e një sfide të shijshme por edhe të dobishme për kuzhinën. Sidoqoftë, çfarëdo që keni dëgjuar, ia vlen të dini se sipas hulumtimeve të fundit tharë i bërë nga peshq të papërpunuar mund të infektohet me një parazit që bashkohet me zorrë, duke shkaktuar dhimbje të forta, të vjella dhe ethe.
Lexoni Këtë Para Se Të Hidhni Përsëri Ushqimin
Qepë Për të mbrojtur qepët nga mbirjes ose mykut, gjithmonë duhet ta ruani atë në një vend të thatë, të freskët dhe të errët. Ruani atë në kuti të hapura në vend të qeseve për të shmangur mbajtjen e lagështisë. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje llojeve të ndryshme të qepëve:
Zemra Juaj Do Të Funksionojë Më Mirë Nëse Zvogëloni Kripën
Studiuesit në Universitetin e Kalifornisë kanë zbuluar se adoleshentët që hanë më pak kripë në dietën e tyre kanë më pak të ngjarë të vuajnë nga sëmundje të zemrës dhe presion të lartë të gjakut gjatë viteve. Shkencëtarët i mbështesin përfundimet e tyre në të dhënat e marra nga një model kompjuterik, të cilat tregojnë bindshëm efektet pozitive në trupin e heqjes dorë nga kripa.
Kinezët Ishin Të Parët Që Zbuluan Kripën, Por Nuk E Përdorën Atë
Kinezët ishin të parët në botë që filluan të bënin kripë, por si sot ashtu edhe pesë mijë vjet më parë, kur e provuan për herë të parë, pjatat në Kinë rrallë kripen. Ky është një paradoks i çuditshëm, i ngjashëm me atë me barut. Ajo u shpik përsëri nga kinezët.
