2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Burimi kryesor i proteinave dhe një kombinim i favorshëm i një sërë aminoacidesh thelbësore dhe jo-thelbësore është mishi për të gjithë.
Mishi është një pjesë e domosdoshme e menusë së shumicës së njerëzve, me të ne marrim vitamina dhe shumë minerale të vlefshme. Faktorët kryesorë që përcaktojnë shkallën në të cilën një mish mund të jetë i dobishëm për ne janë lloji dhe mosha e kafshës nga vjen, lloji i ushqimit të saj dhe nëse ka ngrënë mjaftueshëm.
Mishi është ind muskulor që përmban rreth 70 - 80% ujë, 4 - 30% yndyrë, 10 - 20% proteina, 1.6% përbërës azotikë jo proteina dhe deri në 1% karbohidrate dhe derivatet e tyre, gjithashtu përmban elemente jashtëzakonisht të rëndësishme për njerëzit si hekuri, fosfori, bakri, zinku, vitaminat etj.
Aminoacidet thelbësore janë jashtëzakonisht të rëndësishme për trupin e njeriut, por nuk mund t’i prodhojë ato. Për fat të mirë, mishi përmban të gjitha këto aminoacide dhe lehtë mund t’i merrni duke konsumuar produkte të pastra të mishit.
Mishi i kafshëve karakterizohet gjithashtu nga përmbajtja e tij e lartë e argininës, lizinës dhe triptofanit - aminoacideve përgjegjëse për rritjen dhe zhvillimin e trupit. Prandaj, konsumi i mishit që në moshë të hershme është jashtëzakonisht i rëndësishëm.
Yndyrnat në mish kanë kryesisht acide yndyrore të ngopura, ato rriten me moshën e kafshës dhe paraqesin rrezik të grumbullimit të pllakave në enët e gjakut. Prandaj, është e rëndësishme të kufizohet konsumi i tyre në nivele që trupi i njeriut mund të thithë.
Mishi nuk përmban karbohidrate, doza minimale të glikogjenit gjenden vetëm në mëlçi.
Vitaminat B dhe sidomos B12 dhe acidi folik janë jashtëzakonisht të rëndësishme për jetën dhe shëndetin e njeriut dhe mungesa e tyre çon në sëmundje të rënda. Ata janë të pasur me mish dhe është prej tij që trupi i njeriut mund t'i tretë më lehtë.
Konsumi i moderuar i mishit gjatë shtatzënisë është jashtëzakonisht i rëndësishëm për zhvillimin e fetusit pikërisht për shkak të acidit folik dhe B12, sepse mungesa e këtyre dy vitaminave mund të çojë në keqformime tek foshnja.
Anemia nga mungesa e hekurit është gjithashtu një gjendje që mund të përmirësohet ndjeshëm duke ngrënë mish të kuq.
Mishrat e bardhë treten më lehtë, përmbajnë më pak yndyrë dhe janë jashtëzakonisht të përshtatshme nga pikëpamja dietike. Gjithashtu, tek viçi dhe mishi nga kafshët e rritura, supa që formohet gjatë gatimit mund të ndikojë negativisht tek njerëzit me gastrit dhe ulçerë gastrike, ndërsa te mishi i bardhë ky problem është jashtëzakonisht i rrallë.
Në disa sëmundje të veshkave dhe zemrës, këshillohet të shmangni ngrënien e mishit të kuq sepse është i vështirë për tu tretur dhe përmban sasi më të larta të kolesterolit.
Mishi është jashtëzakonisht i rëndësishëm për rritjen dhe zhvillimin e trupit të njeriut - kontrolloni origjinën e tij dhe konsumojeni atë në moderim, në përputhje me shëndetin tuaj, për të përfituar maksimumin prej tij.
Recommended:
Pse Qumështi është Një Ushqim I Rekomanduar Për Fëmijët Dhe Cili është Më I Miri?
Qumeshti luan një rol të rëndësishëm në ushqyerjen e një fëmije, qoftë një foshnje që pi qumësht, apo një fëmijë i vogël që ha drithëra me qumësht, apo edhe një adoleshent që vendos qumësht në një gojëmjaltë. Qumështi i lopës në veçanti siguron një larmi vitaminash, mineralesh dhe ushqyesish të tjerë që u duhen fëmijëve për të ruajtur rritjen dhe zhvillimin e tyre.
Cili Peshk Në Detin E Zi është I Ngrënshëm Dhe Cili Jo?
Vështirë se ekziston një person që nuk ka dëgjuar për përbërësit e vlefshëm që ato përmbajnë Peshku ose për përfitime të mëdha nga konsumimi i peshkut të tyre për trupin e njeriut. Shumica e ekspertëve thonë se peshku duhet të hahet të paktën një herë në javë, dhe madje edhe më mirë dy herë.
Vezët E Infektuara Në Vendin Tonë - Cili është Shansi?
Skandali me vezët e fipronilit dhe produktet e vezëve të ndotura me substancën helmuese në Evropë po rritet. Gjithnjë e më shumë vende po tërheqin dërgesat e infektuara nga tregjet e tyre, gjë që ngre pyetjen logjike - cili është shansi që tmerri të prekë edhe Bullgarinë.
Cili është Mishi Më I Dëmshëm Për Trupin Tonë?
E dobishme ose mishi është i dëmshëm ? Ky diskutim nuk është qetësuar për vite me radhë dhe asnjëherë nuk është dhënë një përgjigje e prerë. E vetmja gjë që është e qartë është se proteina është jetike për trupin tonë, por disa mish mund të na dëmtojnë.
Prodhimi I Djathit Në Vendin Tonë është Ulur Me 16,000 Tonë
Në 10 vitet e fundit, prodhimi i djathit në vend është ulur me 16,000 ton, sipas të dhënave nga Ministria e Bujqësisë dhe Ushqimit. Në vitin 2008 qumështoret në vendin tonë prodhuan 73,026 tonë djathë, dhe 10 vjet më vonë vëllimi ra në 57,577 tonë.
