2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Me kërcell të gjatë, të hollë, kapele ultra të vegjël dhe një ngjyrë të bardhë kremoze, kërpudhat enoki janë një nga kërpudhat më elegante në botë. Këto kërpudha të brishta, pak të ëmbla, të njohura si "topa dëbore" në Japoninë vendase, rriten në një tufë lulesh dhe hahen tradicionalisht të gjalla ose të gatuara lehtë. Ashtu si kërpudhat e tjera të freskëta, enoki është një burim me pak kalori i proteinave dhe karbohidrateve komplekse.
Kërpudhat Enoki janë praktikisht pa yndyrë dhe pa sheqer. Kërpudhat zakonisht përmbajnë shumë vitamina B dhe Enoch nuk bën përjashtim. Ato janë veçanërisht të pasura me niacinë, duke ofruar 23% të vlerës së rekomanduar ditore për 1 lugë çaji kërpudha të papërpunuara.
Enoki marrin rreth 10% të vlerave të tyre ditore për tiaminë, acid pantotenik, riboflavinë dhe folate. Megjithëse janë më të dobëta në përmbajtje mineralesh, enoki i freskët siguron rreth 7% të dozës së rekomanduar ditore për kalium dhe fosfor për dozë, plus hekur, bakër, zink dhe selen.
Vlera ushqyese e këtyre kërpudhave rritet më tej nga kimikatet e tyre të dobishëm, duke përfshirë disa përbërës të fuqishëm antioksidantë. Enoki përmban sasi të konsiderueshme të beta-glukanit, një lloj i fibrave të tretshme që është veçanërisht efektive në uljen e kolesterolit të lartë.
Foto: LEAFtv
Aminoacidet valinë, lizinë dhe ergotioninë forcojnë vetitë rritëse të imunitetit të enoki-ve. Për shkak të përfitimeve të tij shëndetësore, kërpudhat janë përdorur në ilaçet tradicionale kineze dhe japoneze për qindra vjet si tonik për sëmundjet e mëlçisë, kolesterolit të lartë, sëmundjeve të stomakut dhe presionit të lartë të gjakut.
Kërpudhat Enoki janë plot me fibra dietike që do t'ju ndihmojnë të menaxhoni nivelet e glukozës në gjak. Konsumimi i shpeshtë i këtyre kërpudhave ndihmon në parandalimin e astmës, rinitit, ekzemës dhe reaksioneve të tjera alergjike. Përfshini ato në menunë tuaj të rregullt për të qëndruar të shëndetshëm dhe pa alergji.
Recommended:
Hudhra, Limoni Dhe Xhenxhefili: Një Eliksir Natyral Për Shëndetin
Nëse vuani shpesh nga ftohjet dhe infeksionet virale, nëse keni probleme kardiovaskulare, arterie të bllokuara ose presion të lartë të gjakut, është koha të bëni diçka për të përmirësuar shëndetin tuaj të përgjithshëm. Receta që ju ofrojmë përbëhet nga tre produkte të fuqishëm natyralë që në kombinim funksionojnë në mënyrë magjike.
Uji I Kokosit - Një Eliksir Natyral Për Shëndet Të Shkëlqyeshëm
Uje kokosi është një lëng i pastër që mbush frutat e rinj të palmës së kokosit. Ndërsa fryti piqet, ky lëng ndan vajin nga shtresat sipërfaqësore të lëvozhgës së brendshme të kokosit dhe lëngu shndërrohet në qumësht kokosi, pas së cilës ky qumësht trashet dhe ngurtësohet.
Kërpudhat E Panjohura: Bori
Kërpudha e Surit ka një emër interesant për shkak të strukturës dhe morfologjisë së tij specifike. Emri i saj latin është Craterellus cornucopiodes dhe ajo i përket familjes Gomphaceae. Kjo kërpudhë interesante ka një kapuç në formë gyp që arrin në madhësi ndërmjet 2-6 centimetra.
Supë Kockash: Një Eliksir Antik Për Shëndetin
Supa e kockave po fiton popullaritet midis entuziastëve të kuzhinës dhe njerëzve që bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Të famshëm si ylli i basketbollit Kobe Bryant dhe aktoret Salma Hayek dhe Gwyneth Paltrow janë disa nga personazhet e famshëm që reklamojnë publikisht përfitimet shëndetësore të këtij eliksiri antik.
Hirra - Një Eliksir I Domosdoshëm Për Shëndetin
Djathë lopë, dele ose dhi - nuk është e rëndësishme, por përkundrazi është e rëndësishme që gjithmonë të keni një copë djathi cilësor në tryezë. Por a e dini se procesi i bërjes së djathit prodhon një nënprodukt (ky është një lëng që mbetet pasi të pritet qumështi), i njohur si hirrë e cila padrejtësisht nënvlerësohet dhe për fat të keq përdoret shumë pak.
