2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina Spanjolle është i njohur mirë në Evropë për prodhimet e saj të detit dhe kombinimet e shumta me ngjyra të perimeve. Shumë receta që vijnë nga këto zona janë pjesë e dietës popullore mesdhetare.
Kuzhina kombëtare e Spanjollëve ka me bollëk pjatash të ruajtura nën ndikimin e vendndodhjes gjeografike, kulturës dhe klimës. Ndikohet fuqimisht nga rrënjët mesdhetare të vendit. Historia e gjatë e Spanjës, plot ndikime të ndryshme kulturore, ka çuar në mijëra receta dhe shije.
Traditat hebraike dhe maure kanë ndikuar fuqimisht në pjesën më të madhe të kuzhinës spanjolle. Mishi i derrit gjithashtu ka ruajtur popullaritetin e tij gjatë falsifikimeve. Produktet e sjella në Evropë nga Amerika e Veriut dhe Jugut kanë lënë gjurmët e tyre në Spanjë. Këto janë patate, domate, speca dhe fasule - ushqimet kryesore që dallojnë Kuzhina Spanjolle nga Mesdheu, me të cilin ka shumë tipare të përbashkëta.
Spanja prodhon 44% të ullinjve në botë dhe nuk është për t'u habitur që përbërësi kryesor i kësaj karakteristike Kuzhina Spanjolle është vaj ulliri.
Kur hani në një restorant, është tradicionale të servirni "tapas" (meze) me një pije - verë, birrë dhe më shumë. Në disa vende në Spanjë, tapas është në dispozicion edhe falas me byrek.
E famshme është e ashtuquajtura churos - donut spanjoll i bërë nga brumi i skuqur, me një formë të hollë dhe të zgjatur. Churo zhytet në një filxhan çokollatë të nxehtë ose kafe dhe hahet kryesisht për mëngjes.
Si në shumicën e vendeve, ashtu edhe në Spanjë menuja ndryshon nga rajoni në rajon. Sidoqoftë, të gjitha ato kanë disa tipare të përbashkëta.
Si bazë për shumicën e pjatave të tyre, Spanjollët përdorin sofrito - salcë domate, dhe për yndyrën - vaj ulliri. Qepët respektohen veçanërisht, veçanërisht hudhra. Erëzat përdoren gjerësisht.
Buka shërbehet me shumicën e pjatave, dhe vera është pjesë integrale e menusë. Spanjollët pëlqejnë të hanë shumë sallata, veçanërisht në verë, dhe për ëmbëlsirë preferojnë fruta ose qumështore. Pasta shërbehet për raste të veçanta.
Spanja është gjithashtu e famshme për proshutën e saj dhe llojet e ndryshme të djathit të verdhë, më e famshmja është "Cabrales", e cila ka shije si djathi Roquefort francez. Proshuta më e mirë quhet "proshutë" në Valencia dhe "haburgo" në Andaluzi.
Siç është përmendur tashmë, buka është një pjesë integrale e menusë. Spanjollët e fërkojnë me hudhër, i hedhin vaj ose vaj ulliri dhe e shërbejnë me domate. Një tjetër pjatë e njohur është supa e ftohtë me gazpacho.
Enët e shijshme të peshkut përgatiten në pjesët veriore të Spanjës. Nga këto zona është pjata emblematike e merlucit - "pil-pil".
Nga Kuzhina Spanjolle patjetër duhet të provoni sallamet "fuet", salcën "allioli" dhe "casuela" të pjekur. Le të mos harrojmë paella kult për kuzhinën e tyre tradicionale - një pjatë e mrekullueshme me oriz dhe fruta deti.
Historia e paella vjen nga Valencia dhe tregon se si një peshkatar i varfër spanjoll ftoi të dashurën e tij për darkë. Burri mblodhi të gjitha produktet që kishte në shtëpinë e tij dhe i mbyti së bashku. Kështu lindi gjellë popullore spanjolle "para ella" - për të!
Recommended:
Pjata Të Famshme Nga Kuzhina Spanjolle
Spanja njihet për menunë e saj të larmishme. Këtu janë disa nga pjatat më tipike dhe të zakonshme spanjolle me një përshkrim të shkurtër të tyre. Meze, të njohur si tapas, mund të përgatiten nga pothuajse çdo gjë dhe janë shijshme të vogla të shijshme që shërbehen si meze ose thjesht për të ngrënë nëse nuk është shumë i uritur.
Kuzhina Spanjolle: Shumëllojshmëri Dhe Shije Të Mahnitshme
Mikpritja dhe bujaria në Spanjë shfaqen me vaktet e përzemërta të përgatitura për miqtë edhe në familjet më të varfra. Kuzhina Spanjolle nuk duhet të gjykohet nga pjatat e thjeshta, por nga pamja e tyre e mrekullueshme. Përbërësit themelorë Peshku i freskët mbizotëron, por pula dhe gjahu (sidomos thëllëzat dhe thëllëzat) gjithashtu zënë vendin e tyre të duhur së bashku me mishin e derrit.
Hors D'euvres Të Hollë Nga Kuzhina Spanjolle
Padyshim kështjellat më të sofistikuar dhe më të përhapur në Spanjë tapas . Extremelyshtë jashtëzakonisht e lehtë për t’u përgatitur dhe po bëhet gjithnjë e më popullore jashtë vendit. Tapat përveç se janë një mjeshtër i egër, mund të shërbehen si një pjatë dytësore ose si një pjatë e hollë.
Ushqimi I Detit Me Të Cilin Kuzhina Spanjolle Do T'ju Magjepsë
Spanja është konsumatori më i madh i peshk dhe prodhime deti në Evropë, dhe Galicia është qendra evropiane e peshkimit. Shumëllojshmëria e peshkut dhe prodhimeve të detit të konsumuar nga Spanjollët është e madhe, me disa që konsiderohen specie tradicionale, ndërsa të tjerët vlerësohen si shijshme.
Kuzhina Spanjolle Nga A Në Z
Kuzhina Spanjolle dallohet nga larmia e saj e madhe dhe ndikimi i fortë i kulturave të ndryshme. Në përgjithësi Kuzhina Spanjolle konsiderohet shumë i ekuilibruar. Produktet më të zakonshme janë të gjitha llojet e mishit, peshkut dhe frutave të detit, orizit, produkteve të qumështit, frutave dhe perimeve.
