2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çdo recetë e ëmbëlsirave zakonisht përcakton kohën dhe temperaturën për pjekjen e ëmbëlsirës. Por ndonjëherë receta nuk përmend kohën dhe temperaturën.
Temperatura në të cilën piqen ëmbëlsirat ndikon në rezultatin përfundimtar dhe kjo varet nëse torta do të duket mirë dhe do të piqet siç duhet.
Përndryshe, ajo mund të digjet dhe madje të digjet nga jashtë dhe të mbetet e papërpunuar nga brenda. Për ta parandaluar këtë, duhet të dini se cila brumë është pjekur në çfarë temperature.
Nëse jeni duke bërë një tortë të madhe, duhet të keni parasysh se ajo duhet të piqet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët, si dhe brenda.
Cmbëlsira të mëdha piqen në një temperaturë prej 180 deri në 220 gradë - ngadalë dhe për më gjatë. Të gjitha ëmbëlsirat piqen në një furrë të parangrohur.
Gjatë pjekjes është mirë ta ktheni tavën disa herë në mënyrë që torta të mos digjet vetëm në njërën anë. Por nuk duhet ta teproni duke hapur derën e furrës që torta të mos bjerë.
Nëse torta është djegur tashmë sipër, por pjesa e brendshme është akoma e papërpunuar, mbulojeni atë me letër të bardhë pjekjeje të lagur në ujë ose letër alumini.
Nëse pjekni një tortë më të vogël, zgjidhni një temperaturë më të lartë - nga 200 në 250 gradë, por kjo gjithashtu varet nga lloji i tortës. Në mënyrë që torta të rritet, procesi i pjekjes duhet të jetë më i shpejtë.
Në temperatura mesatare, ëmbëlsirat më të vogla thahen në vend që të pjeken dhe duken si pjekje. Në temperatura më të larta, ëmbëlsira bëhet e artë dhe e pjekur mirë.
Kur pjekni një tortë, duhet të keni parasysh edhe brumin nga i cili është bërë. Nëse keni nevojë të pjekni vetëm pjesën e sipërme të tortës, e cila është e mbuluar me puthje, temperatura duhet të jetë 110 gradë. Nëse ka arra të bluara në të bardhat e vezëve, ëmbëlsira piqet në 180 gradë derisa e bardha e vezës të bëhet rozë.
Piqni një brumë të bërë me maja dhe piqni në 240 gradë ose pak më pak për 45 minuta. Brumi i sfungjerit piqet në 220 gradë për 30 minuta.
Cmbëlsirat e ëmbëlsirave piqen në 220 gradë për gjysmë ore ose 45 minuta.
Recommended:
Molla Ndihmon Që Pemët Dhe Perimet Jeshile Të Piqen Shpejt
Mollët përmbajnë shumë karbohidrate që na japin energji. Mesatarisht, ka rreth 50 kcal për 100 g. Molla absorbohet lehtësisht nga trupi dhe shpejt merr energji për shkak të sheqernave që përmban - fruktoza dhe glukoza. Isshtë i përshtatshëm për të ngrënë midis vakteve kryesore.
A Piqen Frutat E Tjerë Pranë Mollëve?
Mollët janë një frut që shpesh e zgjedhim për mëngjes, pasi është lehtësisht i arritshëm dhe i shkëlqyeshëm për ruajtje më të gjatë. Megjithatë, këtu do t'ju tregojmë për një fakt pak më pak të njohur, domethënë efektin e mollëve në ushqimet e tjera kur flasim për ruajtje më të gjatë.
Sa Kohë Piqen ëmbëlsira Të Ndryshme? Këshilla Dhe Marifete
Ne të gjithë duam t'u ofrojmë të dashurve tanë diçka të shijshme për të ngrënë. Nëse tashmë keni recetat tuaja të preferuara të tortave, ne do t'ju japim disa këshilla se si t'i përgatisni ato dhe cilat hollësi interesante duhet të dini. Ne do të shpjegojmë dhe për sa kohë piqen ëmbëlsirat .
Si Të Piqen Pemët Dhe Perimet Tashmë Të Shqyer
Pjekja e frutave dhe perimeve kryhet me ndihmën e etilenit. Ky gaz u zbulua në vitin 1912. Meqenëse ky gaz prodhohet nga vetë fruti, nuk ka nevojë të piqet në pemë. Pjekja e një fruti të shkëputur mund të jetë edhe më e shpejtë se ajo e shkëputur, pasi më shumë etilen lëshohet kur ka mungesë lagështie.
A E Dini Pse Produktet Ndryshojnë Ngjyrën Dhe Aromën E Tyre Kur Piqen?
Cila është aroma më e mirë që përhapet në kuzhinë? A nuk është kjo aroma e bukës së pjekur, e ëmbëlsirave, e mishit? Jeni kurioz nga vjen kjo aromë e bukur? Si mund të shpjegohet fakti që mishi i gjallë ka një aromë tjetër sesa mishi i pjekur, për shembull?
