2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Meksika është një vend i njohur për kuzhinën e tij unike, i cili është rezultat i shumëllojshmërisë kulturore të Meksikanëve. Një nga simbolet e kuzhinës meksikane konsiderohet të jenë tortillat, aq të njohura për ne evropianët.
Ata i ngjajnë dhuruesit arab dhe mund të mbushen me një shumëllojshmëri mbushjesh, por në momentin që përgatiten me djathë të shkrirë dhe suxhuk të skuqur, ata marrin emrin cassadia ose quesadilla.
Nëse dëshironi të shtoni pak aromë meksikane në menunë tuaj, asgjë nuk ju pengon të përgatisni kasadinë tuaj, pasi në Bullgari kemi produktet e nevojshme për këtë qëllim. Moreshtë më e komplikuar të gjesh vetëm miell gruri të pa rafinuar, por në shumicën e dyqaneve të mëdha tashmë është i disponueshëm për blerësit.
Edhe nëse nuk mund ta gjeni, mund ta zëvendësoni me miell misri, i cili përdoret për të bërë ëmbëlsira tradicionale me tortilla pothuajse kudo në Meksikë. Para se të nxitoni për të bërë brumin e tortilës, mbani në mend se sasia e miellit dhe ujit është shumë relative, pa marrë parasysh se çfarë recete ndiqni.
Rezultati përfundimtar është i rëndësishëm, i cili varet nga brumosja e mirë e brumit. Duhet të jetë mjaft elastik dhe të mos shtrihet dendur në mënyrë që buka meksikane të paloset së bashku me mbushjen pas pjekjes.
Këtu është receta klasike për kasia meksikane:
Produktet e nevojshme: 500 g miell gruri të pa rafinuar, 1 1/2 lugë kripë, 3 tbsp gjalpë, 130 ml ujë, 10 feta djathë rreth 2 cm të gjerë, 3 tbsp vaj, 150 g sallam, 1/2 qepë të kuqe, 5 vezë
Metoda e përgatitjes: Në një tas, përzieni miellin, gjalpin e zbutur dhe 1 lugë kripë. Nga kjo përzierje përzieni brumin, i cili nuk duhet të duket si gome. Në rast se e shihni shumë të yndyrshëm, mund të shtoni më shumë ujë dhe miell. Lëreni të qëndrojë për 30 minuta, të mbuluar me letër ambalazhi, pas së cilës bëhet 20 toptha të vegjël me madhësinë e një arre.
Çdo top vendoset midis dy fletëve të letrës së pjekjes me yndyrë dhe mbështillet derisa të arrijë një madhësi prej 8 cm në diametër dhe rreth 2 mm të trashë. Të gjitha ëmbëlsirat vendosen në një tigan të nxehtë Teflon dhe piqen në të dy anët për pak kohë.
Gjysma e bukëve mbushet me 1 fetë djathë dhe paloset në gjysmë. Veçmas, nxehni vajin në një tigan dhe skuqni suxhukun dhe qepën të prerë imët, dhe në fund vezët e rrahura më parë me 1/2 lugë çaji kripë.
Sapo përzierja të fillojë të forcohet, mbushni bukët e mbetura me të. Të gjitha kasadat e përgatitura në këtë mënyrë - si ato me mbushje lokale ashtu edhe ato me djathë, vendosen në një tigan të parangrohur me brinjë për t’u pjekur në të dy anët dhe janë gati për t’u shërbyer.
Provoni Cassadia me spinaq, Cassadia me mish pule, Cassadia me djathë.
Recommended:
Bëni Pyetje Të Thjeshta Në Shtëpi
Kuzhina meksikane, e njohur për përdorimin e gjerë të produkteve të tilla si fasulet, misri, speci djegës, të gjitha llojet e frutave dhe perimeve, të kombinuara me mjeshtëri me erëza aromatike, është ndër më të zakonshmet jo vetëm në Amerikë, por në të gjithë Evropën.
Whitlacoche - Një Bazë Në Kuzhinën Meksikane
Ka mbi 100,000 lloje të kërpudhave në natyrë që janë zbuluar nga shkencëtarët. Disa prej tyre, të tilla si kërpudhat, kaprolli dhe kaprolli, kanë qenë të njohur për evropianët për shekuj me radhë, ndërsa të tjerët, të cilët gjithashtu janë të ngrënshëm, mbesin të fshehura në fshehtësi.
Si Të Bëni Një Rrotull Tortë Me Një Sfungjer - Një Udhëzues Për Fillestarët
Rrotulla e ëmbëlsirave është një ëmbëlsirë klasike e njohur për çdo tryezë familjare. Përbërësit kryesorë në tipike recetë për rrotull tortë sfungjer janë: vezët, sheqeri, mielli, vaji, sheqeri pluhur dhe vanilja. Nëse nuk e keni bërë ende këtë tortë të shijshme, nuk ka pse të shqetësoheni.
5 Pyetje Të Rëndësishme Në Lidhje Me Mishin E Grirë Që I Kemi Bërë Vetes
A eshte e sigurt? mish i grirënëse ka ngjyrë të errët? - Mishi i grirë i freskët ka një ngjyrë të kuqe të ndezur. Sidoqoftë, pas një kohe, ajo fillon të errësohet - kjo është krejtësisht normale dhe nuk do të thotë se nuk duhet të përdoret.
Në Ditën E Guacamoleto, Hani Një Zhytje Të Shijshme Meksikane
Edhe pse jo me origjinë të veçantë poetike, 16 Shtatori është Dita e Guacamoleto dhe është një rast i shkëlqyeshëm për t'u kënaqur në një tas me këtë meze jashtëzakonisht të dobishme dhe të shëndetshme. Snack meksikan Guacamole është bërë nga pjesa e pastër e një avokado, duke i dhënë asaj një dendësi të pasur me lëndë ushqyese të pasuruar me yndyrna të shëndetshme që ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe ndihmojnë në zgjatjen e jetës tuaj.
