Uiski - Ari I Vjetër Me Shijen E Festës

Uiski - Ari I Vjetër Me Shijen E Festës
Uiski - Ari I Vjetër Me Shijen E Festës
Anonim

Asnjëherë nuk del nga moda, edhe pse nuk është në krye të tendencave të modës. Ndoshta nuk është e dukshme, por është gjithmonë diku afër - për çdo rast, në çdo rast dhe në çdo gjendje shpirtërore. Shija e tij unike dhe ngjyra joshës krijojnë një ndjenjë festive me vetëm një gllënjkë të vogël. Mund të jetë një festë e çmendur me të huaj ose një bisedë e qetë me një mik të vjetër. Apo ndoshta vetëm - në kolltukun e rehatshëm pranë oxhakut.

Herën tjetër kur të fusni buzët tuaja uiski, dije që ka udhëtuar me shekuj dhe ka kaluar vështirësi për të derdhur ari e saj në kupën tënde. Sipas historianëve, informacioni i parë në lidhje me ekzistencën e tij daton në 1172, dhe dokumenti i parë i shkruar në të cilin shfaqet emri i tij është nga 1494. Për studiuesit, nuk ka dyshim se atdheu i uiski është Irlanda, por admiruesit e saj ndër shekuj janë të patundur - Skocia është vendi që e bën atë të famshëm.

Sipas legjendes uiski u soll nga murgjit irlandezë që u dyndën në Skoci për të përhapur mësimet e ungjillit. Atëherë u quajt "Uisge Beatha" (uji i jetës) dhe u përdor si një kurë për gjithçka. Fromshtë nga fjala "Uisge" që fjala "uiski" ndoshta vjen nga sot, besojnë studiuesit.

Procesi i distilimit ka qenë i njohur në botë që nga kohërat antike. Sipas të dhënave ekzistuese, njerëzimi distiloi alkoolin 4000 vjet më parë dhe në shekullin e 12-të prodhimi i alkoolit u përvetësua në Evropë.

Lëngu i artë, siç e quajnë ata uiski, është në fakt një distilim i përzierjes së fermentuar të drithërave (thekra, elbi, gruri, misri, etj.), të vjetruara në fuçi druri, zakonisht. Në fakt, në fillim, uiski pihej menjëherë pasi ishte bërë, sepse besohej se nëse qëndronte, ai prishej. Ashtu si me shumë gjëra të tjera të shkëlqyera, ashtu edhe këtu, shija dhe aroma e të moshuarve uiski u zbuluan rastësisht.

Studiuesit e saj besojnë se ka një vit të rëndësishëm për zhvillimin e tij dhe është 1831. Pastaj një irlandez, Inius Coffee, patentoi një kazan të veçantë me dy tuba - një pastrues dhe një analizues, i cili përshpejton procesin e prodhimit. Coffey triumfues tregoi shpikjen e tij në publik, por irlandezët e mohuan atë sepse prishi shijen e pijeve.

Uiski
Uiski

I bindur për zbulimin e tij, Coffee ua ofroi atë Skocezëve, të cilët e përqafuan atë dhe shpejt arritën të zgjidhnin problemin e cilësisë së dobët të uiskiut të prodhuar. Kjo falë Andrew Yush, i cili kujtoi se kjo mund të bëhej duke përzier disa lloje malti. Kështu lindi uiski i famshëm i përzier, i cili është 90% e uiskiut të prodhuar sot.

Më vonë, uiski hyri në Amerikë me britanikët dhe u përhap në Evropë si një zëvendësim për konjakun francez. Dhe sot është në të gjithë botën!

Dhe nëse tani ju duket se është koha të derdhni pak nga ari i vjetër, ne do t'ju kuptojmë. Gëzuar!

Recommended: