2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Peshku është një nga ushqimet më të dobishme dhe të shijshme që na ka dhënë natyra. Sidoqoftë, peshku kërcënohet me zhdukje, paralajmëron një organizatë e pavarur ndërkombëtare joqeveritare e mjedisit Greenpeace.
Për të pestën herë me radhë, Greenpeace ka lëshuar një manual me speciet e peshqve "të lejuar" për konsum. Krapi dhe trofta mund të përdoren pa asnjë skrupull, por jo ngjala dhe levrek.
Specie të tjera të preferuara të peshkut si merluci, harenga dhe salmoni rekomandohen vetëm në një farë mase. Me ta, konsumatorët duhet të shikojnë më nga afër etiketën - vendi dhe mënyra e kapjes së tyre duhet të përmbajë informacion nëse produkti është nga një pellg i angazhuar për mirëmbajtjen e mjedisit, raporton "Deutsche Welle".
"Nëse konsumatorët janë të ndërgjegjshëm për mjedisin në kërkesë, ata mund të kenë një ndikim të madh në mbrojtjen e specieve të peshkut," tha biologu detar Iris Men nga Greenpeace.
Mos harroni se varet nga ne, konsumatorët dhe tregtarët e ushqimit, të lëmë peshk në det. Sipas statistikave në Gjermani, për shembull, ata hanë mesatarisht 15,7 kilogramë peshk në vit - salmon nga Alaska, harengë dhe salmon i zakonshëm.
Vendimet e fundit të politikave tregojnë nevojën për mbështetje nga konsumatorët dhe tregtarët e ushqimit për ruajtjen e specieve të peshkut.
Tuna e kuqe tashmë është në prag të mbijetesës. Peshqit e detit të thellë si purteka e kokës së madhe të Atlantikut dhe merluci blu janë gjithashtu të rrezikuar.
Në fakt, peshqit kanë cilësi të mahnitshme. Nuk ka asnjë ushqim tjetër në tokë që është një burim më i mirë i proteinave dhe yndyrës. Acidet yndyrore Omega-3 që përmbahen në peshq zvogëlojnë rrezikun e vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare.
Ekziston edhe diçka e veçantë për proteinat e peshkut që vlen të përmendet. Bëhet fjalë për efektin e saj në veprimin e insulinës.
Këtu janë disa receta të mrekullueshme të peshkut dhe receta të krapit.
Recommended:
Peshku është I Mahnitshëm Me Karafil Dhe Balsam
Karafili është një erëzë ideale për patchouli, si për versionin e saj të ngrohtë ashtu edhe për gelled. I jep një shije të rafinuar që vret aromën e rëndë të hudhrës. Një erëz tjetër e përshtatshme për patchouli është speci i zi, i kuq dhe i bardhë.
Peshku Pangasius është Helmues
Rezulton se një nga peshqit më të preferuar në tryezën Bullgare në vitet e fundit - pangasius, është helmues. Habitati natyror i peshkut Vietnamez është lumi shumë i ndotur Mekong. Kimikatet e rrezikshme dhe mbetjet industriale hidhen në pellgun e ujit.
Kuzhina Dhe Peshku Spanjoll - çfarë është E Rëndësishme Të Dini
Spanja është një vend tipik mesdhetar, i famshëm për kuzhinën e tij të shëndetshme. Përdoret gjerësisht bukë, verë, ullinj, vaj ulliri, sallam dhe perime të ndryshme, si dhe peshk dhe të gjitha llojet e prodhimeve të detit. Sa për Peshku , ju duhet ta dini këtë Spanja është konsumatori i saj më i madh në Evropë.
Në Prag Të Krishtlindjes, Gruri është I Domosdoshëm
Në tryezën për prag të Krishtlindjes, gruri është i domosdoshëm. Gruri është një pjatë rituale për këtë festë. Gruri simbolizon korrjen e pasur, si dhe jetën e porsalindur, kështu që përgatitet për prag të Krishtlindjes. Kështu lutet një korrje e mirë për vitin e ardhshëm dhe nderohet edhe lindja e Birit të Zotit.
Bletaria Në Bullgari është Në Prag Të Zhdukjes
Një mosmarrëveshje tjetër midis tregtarëve dhe përpunuesve, nga njëra anë, dhe prodhuesve, nga ana tjetër, tërhoqi vëmendjen e publikut. Këtë herë fokusi ishte në çmimin e mjaltit. Ndërsa organizata e prodhuesve bullgarë të mjaltit shpreson të shesë mallrat e tyre me një çmim prej 6 BGN për kilogram, tregtarët janë të ftuar të sigurojnë një produkt natyral në stendat e tyre për 4,50 BGN për kilogram.
