2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Harrisa, kjo salcë e nxehtë tuniziane, është një makarona tepër pikante. Përdoret gjerësisht në kuzhinën e Afrikës Veriore të Marokut, Tunizisë dhe Algjerisë.
Përbërësit kryesorë të salcë haris janë speca djegës, të cilët kombinohen me hudhër, koriandër, qimnon, lëng limoni dhe vaj ulliri.
Ato mund të rregullohen, varësisht nga zona gjeografike në të cilën përgatitet salca. Aditivët më të zakonshëm janë specat e kuq, kripa e detit, qimnon, kopër ose qepë, copëtuar me shumicë.
Makaronat janë një provë edhe për adhuruesit më të mëdhenj të nxehtësisë. Në Bullgari mund të gjendet në dyqanet arabe ose në dyqanet e specializuara të erëzave. Shitet në një qese, në një kanaçe, në shtambë apo edhe në një qese plastike. Përveç dyqanit, harisa mund të përgatitet edhe në shtëpi.
Harisa e bërë në shtëpi është e lehtë për tu përgatitur. Sidoqoftë, duhet pasur kujdes me konsumimin e tij për shkak të shijes së tij të pasur dhe intensive. Për këtë qëllim, specat djegës pastrohen nga farat. Për një aromë më të pasur, erëzat mund të piqen në një tigan të nxehtë.
Mash specat përafërsisht në një blender. Shtoni përbërësit e mbetur dhe pure derisa të merret një pastë. Konsistenca është e preferueshme - nga kremoze në më të madhe. Nëse karizma juaj bëhet shumë e trashë, shtoni vaj ulliri.
Harisa e bërë në shtëpi futet në frigorifer në një kavanoz qelqi për 24 orë. Kjo lejon që të gjitha aromat të përzihen. Rezultati mund të ruhet. Nëse do të ruhet më gjatë në frigorifer, hidhni një shtresë të hollë vaj ulliri.
Harris nuk është për të gjithë. Mund të konsumohet si i vetëm ashtu edhe si pjatë e dytë. Në Perëndim, makaronat përdoren për aromatizimin e salcave të ndryshme për mish, patëllxhan, sanduiçe dhe spageti. Në Tunizi, peshku, qiqrat, kuskusi, dhia dhe qengji janë kalitur me harisa.
Në disa vende evropiane ekziston një praktikë e përhapjes në feta për mëngjes. Sidoqoftë që e konsumoni, një stomak i shëndetshëm dhe një prirje e lartë për nxehtësi janë të domosdoshme.
Recommended:
Salcë Për Sallatë Me Portokall Të Kuq
Portokalli i kuq është një nga simbolet e Siçilisë me diell. Nuk ka shije si portokall të zakonshëm, ka lë të kuptohet se me mjedra dhe pak verë të kuqe. Shefat e kuzhinierëve bëjnë salcat, sherbetet dhe koktejet e pazakonta nga thelbi i saj i kuq, përveç përdorimit të tij të zakonshëm për sallatat me fruta.
Rregullat Për Provë Të Verës
Në mënyrë që një person të jetë i sigurt se një pije ose ushqim është për shijen e tij, ai duhet së pari t'i provojë dhe t'i vlerësojë ato. Shumë prodhues të produkteve të ndryshme janë të vetëdijshëm për këtë dhe gjithnjë e më shumë po ofrojnë provë paraprake në dyqane të caktuara.
Sigurohuni Që Të Hani Mjaltë Cilësor Me Këtë Provë Të Thjeshtë
Me një provë të thjeshtë mund të kontrolloni në shtëpi nëse hani mjaltë me cilësi të vërtetë. Testi është në dispozicion për secilin prej nesh, pasi ju duhet vetëm një copë letër për të. Për të kontrolluar mjaltin tuaj, duhet të vendosni rreth një lugë çaji me të në një copë letër higjienike.
Harrojeni Ketchup-in! Hani Salcë Të Nxehtë Për Shëndet Të Shkëlqyeshëm
Nëse zëvendësoni ketchup me salcë djegës, ka më shumë të ngjarë të jeni më të shëndetshëm, sipas një studimi të ri kinez të cituar nga Daily Mail. Rezultatet tregojnë se nxehtësia funksionon më mirë në trup. Eksperimentet nga ekspertët nga Universiteti Henan kanë treguar se substancat në salcën e nxehtë - kapsaicina dhe xhenxhefili, mbrojnë trupin dhe madje ulin rrezikun e kancerit.
3 Sallata Me Pjepër Që Do T’ju magjepsin Shqisat
Pothuajse të gjithë mezi presin fillimin e verës, jo vetëm sepse shoqërohet me pushime në det, por edhe sepse kjo është koha kur frutat tona të preferuara shfaqen në treg. Pamja e së parës është veçanërisht e pritur me padurim nga të rinjtë dhe të moshuarit pjeprat .
