Si E Pinë Kafenë Nëpër Botë

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Kafeja ka qenë prej kohësh jo vetëm një pije, por një pjesë integrale e jetës sonë. Pa shijen e tij gjallëruese, të këndshme të hidhur dhe aromën e saj aromatik, është e vështirë të imagjinohet takimet e mëngjesit ose të biznesit dhe romantike. Kudo në botë ata e duan kafenë, por e bëjnë atë në mënyrën e tyre. Pak devijim nga receta klasike dhe këtu është një version krejtësisht i ri.

Në të njëjtën kohë, servimi i pijeve është i ndryshëm. Në Itali, për shembull, ata ofrojnë ekspres me limon, në Finlandë ata së pari vendosin djathin Lapland në filxhan dhe pastaj e derdhin. kafe.

Në Kolumbi - së pari një gllënjkë ujë

Kafeja dhe ky vend i largët dhe i panjohur për shumicën e Bullgarëve janë të lidhur pazgjidhshmërisht. Këtu, sipas shumë ekspertëve, rritet kafeja me cilësinë më të lartë në botë. Dhe ata e pinë atë në një mënyrë tjetër sesa në vendet fqinje. Dhe megjithëse në romanin e tij Askush nuk i shkruan kolonelit Gabriel Garcia Marquez i shton pak ndryshk pijeve, në fakt kolumbianët e bëjnë atë me çokollatë. Në terma kolumbianë, mund të përgatitet vetëm me fasule kafeje të rritura në vend.

Në Brazil - kafe me shumë sheqer

Brazili është i famshëm jo vetëm për majmunët e tij të egër, por edhe për kafenë e tij. Një e treta e prodhimit botëror nxirret këtu - në vendin e karnavaleve, favelas (lagje të varfra) dhe futbollistë të pabesueshëm. Por pija aromatike pihet në një mënyrë që na befason. Ajo që gëlltitet pothuajse një herë quhet kafe kafeje - në përkthim pak kafe. Pas zierjes, ajo filtrohet përmes një pëlhure, shumë sheqer, qumësht i kondensuar dhe shurup shtohen në të. Sidoqoftë, kjo është një përkëdhelje për më të pasurit, njerëzit e favelas thjesht e ëmbëlsojnë seriozisht, por vetëm me sheqer. Në pjesën më të madhe të Brazilit, ata preferojnë pak kafe me më shumë aditivë.

Vietnami - i përplasur dhe me vezë

Me çfarë fillon mëngjesi në Vietnam? Sigurisht me një riparim të motorit dhe një filxhan kafe gjallëruese. Këtu kjo pije është e preferuar dhe përgatitet në një mënyrë të veçantë. Në pjesën e poshtme të kupës ata së pari hedhin qumështin e kondensuar popullor dhe sipër shpresojnë në një pajisje metalike me vrima, e cila duket më shumë si një filtër filxhani. Ata e derdhin kafenë në të, e shtypin mirë dhe i derdhin ujë të valë. Kështu që kulloni gradualisht nëpër vrima për rreth 2-3 minuta dhe përfundoni në filxhan.

Nëse dëshironi të bëni kafe vietnameze, por nuk keni filxhan me vrima, përdorni një recetë tjetër popullore - përsëri me qumësht të kondensuar, por edhe me vezë - 3 tsp. kafe, 1 e verdhë veze, 2 tsp. qumështi i kondensuar. Bëni një filxhan të vogël kafeje. Rrihni të verdhën e verdhë veze në qumësht derisa të pushojë. Hidh 1 tbsp. e kafe të përgatitur dhe rrahur përsëri. Shtoni pjesën tjetër të kafesë dhe shijoni mëngjesin.

Maroku - një përzierje erëzash

Edhe vetëm shqiptimi i emrit të këtij vendi ngjall shoqërime me erëza aromatike. Nuk është rastësi që kafeja vendase të kujton më shumë një treg oriental sesa një pije. Nga rruga, nëse vendosni ta provoni, mendoni dy herë: pasi gllënjka e parë të digjet goja! Udhëtarët që nuk janë mësuar me kafen lokale këshillohet të kenë në dorë një nga bukët lokale për të shuar zjarrin në gjuhën e tyre.

Kafja e famshme marokene është e fortë dhe në të vërtetë simpatike me aromën e saj të kanellës, qimnon, xhenxhefil, kardamom dhe arrëmyshk. Dhe erëzat e tjera që shtohen varen nga rasti. Në një martesë, për shembull, ata ofrojnë kafe më të ëmbël, ndërsa në funerale shija pritet të jetë më e hidhur.

Italia - lëvorja e ish

Italianët janë një popull temperament dhe i shqetësuar. Zakon i të bërit gjithçka shpejt dhe emocionalisht, madje edhe pirja e kafesë, është në gjakun e tyre. Nuk është rastësi që këtu është shpikur ekspresi. Kjo pije është pjesë e kulturës italiane, ashtu si Late, Mocha ose Café Americano. Isshtë një mënyrë popullore për shumë njerëz që nxitojnë, por duan të marrin një dozë shtesë të energjisë. Espresso zvogëlon kohën e pritjes dhe pirjen e pijeve. Isshtë dehur tradicionalisht ish, dhe filxhani ideal i ekspresit është i mbushur me krem me gëzof mbi kafe të fortë.

Në Itali, kafeja është një pjesë integrale e mirësjelljes së drekës. Zgjimi tronditës në mëngjes, megjithatë, bëhet me lëvore kafeje - ekspres me një gllënjkë të fortë grappa - diçka si raki bullgare ose alkool tjetër i preferuar.

Danimarka - aromat e Kopenhagës

Pak e papritur, por danezët nuk janë inferiorë se italianët në pirjen e kafesë. Sado që na duket se në Skandinavinë e ftohtë është më e kuptueshme të theksohet alkooli ose çaji, e vërteta është se atje kafe është në radhë të parë. Danezët e mbajnë atë në termosa, e pinë në kafene, megjithëse çmimet atje janë shumë të larta dhe është më mirë ta gatuani në shtëpi, dhe ata përdorin sasi të pabesueshme. Kafja tradicionale daneze konsiderohet të jetë një pije e quajtur Kopenhagë - kafe me rum, karafil dhe kanellë.

Francë - kafe me bukë

Pija freskuese e francezëve është gjithashtu kafeja. Duhet të shërbehet çdo mëngjes me qumësht dhe bukë çokollate, e cila përgatitet me copa çokollate - në fakt, ky është briosh i famshëm. Atributi më i rëndësishëm i këtij rituali është kupa e gjerë në të cilën shkrihen lehtë copat e pastave të shijshme. Sigurisht, mund të pini kafe edhe me një fetë reçel. A ju pëlqen kafeja me më pak qumësht? Porositni versionin më të lehtë të kësaj pijeje - noazet, dmth. kafe me lajthi. Paradoksi është se nuk ka lajthi në të, por emri i tij është më tepër i frymëzuar nga shija e tij e pabesueshme.