2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në javën e parë të punës të vitit 2015, një gjykatë në Kaliforni hoqi ndalimin e shitjes së mëlçisë së patë, sipas Agence France-Presse. Në 2012, California i ndaloi restorantet të ofronin këtë ëmbëlsirë.
Të gjithë restorantet që kanë vendosur të injorojnë ndalimin dhe të ofrojnë mëlçi të patë në dy vitet e fundit e gjysmë janë kërcënuar me një gjobë prej $ 1,000. Arsyeja për masën përfundimtare të autoriteteve ishte se patat nuk mbaheshin njerëzisht.
Patat e rritura për mëlçinë vendosen në kafaze ku nuk kanë aftësi të lëvizin, nuk mund të hapin krahët dhe të qëndrojnë në këmbë. E vetmja mundësi për zogun është të shtrihet përpara dhe të pijë ujë.
Sipas të dhënave, sasia e ushqimit që ata u japin patave është trefishi i pjesës normale të zogjve. Konservatorët besojnë se një kujdes i tillë për kafshët është më shumë një torturë - veçanërisht pasi është e mundur të prodhohet një delikatesë në mbarështimin normal të zogjve.
Sidoqoftë, patat nuk rriten normalisht sepse pretendohet se në patat me jetë të lirë, mëlçia nuk ka strukturën e nevojshme të vajit.
Mëlçia e patë konsiderohet si një delikatesë e vërtetë, së bashku me tartufin dhe havjarin e zi. Mëlçia e zogut zmadhohet pothuajse pesëfishi i madhësisë së saj normale në vetëm rreth njëzet ditë, pas së cilës ndalet së funksionuari.
Qysh në vitin 2012, kur gjykata ndaloi përdorimin e mëlçisë së patë në restorante, shumë restoratorë nuk ishin dakord me masën përfundimtare.
Prandaj, edhe pas heqjes së këtij ndalimi, pronarët e restoranteve planifikojnë të përfshijnë menjëherë delikatesën në menutë e tyre.
Fakti që mëlçia e patë mund të jetë përsëri në menu përcaktohet nga pronarët e restoranteve si mënyra më e mirë për të filluar vitin e ri për biznesin e restoranteve.
Ky është mendimi i Sean Cheyne, i cili ka restorantin e tij - ai thotë se do të përfshijë menunë e tij në mëlçinë e patë sa më shpejt të jetë e mundur.
Në Francë, ëmbëlsira quhet mëlçi yndyrore ose Foie gras - francezët janë ndër prodhuesit kryesorë të mëlçisë së patë në botë.
Recommended:
Raki E Parë Arrëmyshk është Në Treg Përsëri
Raki origjinale Straldzha nga 30 vjet më parë është përsëri këtu. E para do të shishet përsëri në Yambol Raki muskat . Arsyeja për këtë është ditëlindja e saj e 30-të. Receta origjinale e ka bërë legjendën raki Straldzha. Në të kaluarën, ai ndjek plotësisht recetat e prodhimit.
Çmimi I Qershive është Rritur Përsëri
Çmimi i qershive për kilogram është rritur me 3.6 përqind, sipas Indeksit të Çmimit të Tregut. Kjo do të thotë që në bursat një kilogram shitet me shumicë për 2.28 BGN. Komisioni Shtetëror i Bursave të Mallrave dhe Tregjeve raportoi një ulje të çmimit në javën e fundit me 0.
Mëlçia E Patë
Mëlçia e patë , i njohur gjithashtu si foie gras, merret nga mëlçia e patave dhe rosave, me patë që merret në sasi më të vogla se rosa. Mëlçia e patë është një delikatesë kulti që është një kënaqësi e vërtetë për shqisat. Së bashku me tartufet unike dhe havjarin e zi, mëlçia e patë renditet ndër shijet më të hollë të të gjitha kohërave dhe popujve.
Mëlçia E Merlucit është Një Burim I Vlefshëm I Vitaminave A Dhe D
Një nga vajrat më të popullarizuar dhe të shëndetshëm të peshkut është ai që nxirret nga mëlçia e peshkut [merluci]. Ai përmban acide yndyrore të dobishme omega-3, si dhe shumë vitamina dhe minerale. Vlera e madhe e mëlçisë së merlucit është se është ndër burimet më të mëdha shtazore të vitaminës A.
Mëlçia E Patë - Shija E Luksit
Patat migratore u zbutën për herë të parë për konsum në Egjiptin e lashtë. Ata ushqeheshin kryesisht me fiq. Gradualisht, migrimi i tyre në veri çoi në përhapjen natyrore të këtyre specieve të majmura. Kështu, e gjithë Mesdheu njohu shijen e re të kuzhinës - mëlçinë e patë.
