2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kur shkoni për të bërë pazar ose në një supermarket të madh duke ofruar fruta dhe perime, ju zgjidhni se cilat do të vendosni në shportën tuaj. Cilësia e pjatës që do të gatuani më vonë varet nga zgjedhja juaj e duhur. Çdo amvise përpiqet për produktet më të mira, por shpesh bën gabime në gjykimin e saj dhe merr ato që janë në prag të prishjes ose jo të pjekura sa duhet. Nëse kjo ju ka ndodhur, ju nuk jeni vetëm.
le të shohim shenja të frutave dhe perimeve cilësore – si të njohim zarzavatet e mira?
Avokado - një avokado e bukur e pjekur ka ngjyrë jeshile të errët, më e butë, por jo shumë. Ju duhet të ndjeheni të butë kur bëni presion të lehtë. E mira e këtij fruti është se nëse merrni një avokado të papjekur, mund ta lini për disa ditë në frutat e kuzhinës. Kjo do ta bëjë atë të përsosur për gatim dhe ngrënie.
Ananasi - duhet të jetë i verdhë, me gjethe jeshile dhe maja kafe. Frutat e kuqërremta nuk janë të përshtatshme për konsum. Një ananas i mirë ka një aromë të ëmbël të ëmbël.
Bizelet - Bizelet e pjekura kanë një luledele në ngjyrë të gjelbër të thellë dhe një pamje paksa të lagur. Provoni ta palosni në gjysmë dhe nëse nuk plas, atëherë perimet janë të vjetra.
Kërpudha - të forta, të bardha dhe të pastra. Sipërfaqja e tyre duhet të jetë e lëmuar.
Shalqi - zakonisht është më e vështira. Nuk duhet të ketë shenja të dëmtimit në sipërfaqe. Vijat duhet të jenë qartë të dukshme. Shalqiri më i mirë është ai me madhësi dhe peshë mesatare.
Domatet - as shumë të forta, as shumë të buta. Ngjyra e këndshme rozë në të kuqe të thellë, me një aromë të freskët të dritës. Pa lëndime, natyrisht.
Lakra - gjethet nuk duhet të jenë as shumë të buta, as shumë të forta. Të jetë në të njëjtën ngjyrë, pa njolla dhe gjurmë.
Kajsi - fruti duhet të jetë i shëndetshëm, pa gërvishtje. Nuk ka pse të jetë e butë. Normalshtë normale të keni ngjyrime të kuqërremta ose të verdha. Kajsitë e mira janë të thata.
Patatet - përshtatet më së miri për gatim për patate të mesme kafe, pa gërvishtje, njolla ose gërvishtje.
Kastravecat - produktet cilësore nuk janë të rrudhura, por elastike dhe të lëmuara. Ngjyra është jeshile e ndritshme. Zgjidhni tranguj më të hollë deri të mesëm.
Limoni - një ngjyrë e bukur e verdhë në të gjithë sipërfaqen. Nuk duhet të ketë zona të fryra ose konkave. Nuk duhet të jetë as shumë i butë, as shumë i vështirë. Frutat e rënda kanë më shumë lëng.
Qepa - e fortë dhe e thatë, qepa e bukur ka shtresa të jashtme të ndritshme, pa gërvishtje dhe njolla, dhe me aromën e saj karakteristike të pasur.
Shega - sa më e kuqe, aq më mirë. Nuk duhet të ketë gërvishtje ose hije kafe. Një shegë e mirë është e fortë, e butë dhe nuk ka aromë.
Patëllxhan - e rëndë, e lëmuar dhe me shkëlqim, me një ngjyrë të bukur të purpurt të errët. Nuk duhet të ketë të çara ose gërvishtje.
Pjepër - aroma është thelbësore edhe këtu. Duhet të ndihet nga larg. Sa i përket frutave, ato duhet të kenë një sipërfaqe të ashpër dhe të peshojnë. Ju do ta dini që është e pjekur nëse dëgjoni një tingull të zbrazët kur i trokitni lehut të tij.
Rrepkat - të lëmuara dhe të forta, pa njolla dhe çarje. Ju mund ta mashtroni veten dhe të drejtoheni për një tufë rrepkë që ende kanë gjethe. Ata do t'ju tregojnë se sa të freskëta janë perimet.
Kumbullat - duhet të jenë të lëmuara, të shpërndara në mënyrë të barabartë, pa njolla dhe gërvishtje.
Kungulli - kungujt e pjekur kanë kërcell të thatë, lëkurë paksa të kaltërosh dhe pa defekte. Ato duhet të jenë solide. Zgjidhni madhësi të vogël ose të mesme.
Kungull i njomë - i butë, në një ngjyrë, pa gjurmë dhe të çara. Dhe këtu madhësia ka rëndësi - merrni kungull i njomë jo më shumë se 15-20 cm.
Hudhra - kokat e thata me thelpinj të mëdhenj - kjo është hudhra e mirë. Nëse shihni njolla të gjelbërta ose shumë thekon, atëherë perimet nuk janë pjekur ende mirë.
Mollë - molla e bukur është e dukshme. Ka një aromë të këndshme, ka një sipërfaqe të lëmuar, pa njolla dhe gërvishtje dhe një ngjyrë të pasur.
Recommended:
Parafina Në Fruta Dhe Perime
Vështirë se është sekret për dikë që pemët dhe perimet e importuara përmbajnë substanca shumë më të dëmshme sesa kimikatet e etiketuara E në ushqimet e tjera. Mollët janë më të ndoturat nga pesticidet nga të gjitha frutat dhe perimet që blejmë.
Perime Dhe Fruta Të Kuqe Për Shëndetin
Perimet dhe frutat e kuqe si qershia, luleshtrydhet, boronicat, mjedrat, shalqiri, domatet, specat e kuq janë disa nga produktet natyrore më të njohura që i hamë shpesh. Dhe pjesa më e mirë është se përveç që janë jashtëzakonisht të shijshme, ato janë edhe të mira për shëndetin.
Hani Perime Dhe Fruta Të Kuqe Për Shëndet Dhe Bukuri
Kohët e fundit, opinioni publik ka mbizotëruar se pothuajse të gjitha ushqimet në treg sot janë të dëmshme. Sidoqoftë, kjo është një marrëzi e plotë kur bëhet fjalë për frutat dhe perimet e kuqe. Përveç që janë të shijshëm, nutricionistët kryesorë rekomandojnë që t’i konsumojmë gjatë gjithë vitit për shkak të përfitimeve të shumta shëndetësore.
Fruta Dhe Perime Të Freskëta Në Vend Të Vitaminave Dhe Mineraleve Të Izoluara
Gjatë viteve, ne kemi mësuar se trupi i njeriut nuk është krijuar për të konsumuar lëndë ushqyese të izoluara dhe për t'i përdorur ato në mënyrë efektive. Ne kemi nevojë për të marrë një gamë të tërë të ushqyesve plotësues natyralë. Likopeni, për shembull, është një fitonutrient që gjendet në domate që dihet se parandalon kancerin e prostatës.
Fasulet Smilyanski - Traditat Dhe Veçoritë
Një nga produktet më të zakonshme në tryezën Bullgare është fasulet. Pavarësisht nëse përgatitet në supë, merak, speca të mbushur ose sarma, ajo është gjithmonë e pranishme në tryezën tonë. Pothuajse nuk ka familje që të mos përgatisë supë të shijshme fasuleje ose speca të thatë të mbushur me fasule në prag të Krishtlindjes, kur përgatiten vetëm vakte të ligët.
