Përsëri Qumësht Me Aflatoksina Në Vend

Video: Përsëri Qumësht Me Aflatoksina Në Vend

Video: Përsëri Qumësht Me Aflatoksina Në Vend
Video: Aflatoksina, Analizat nga Italia: Rikthehet në treg qumështi shqiptar 2024, Shtator
Përsëri Qumësht Me Aflatoksina Në Vend
Përsëri Qumësht Me Aflatoksina Në Vend
Anonim

Një inspektim rutinë nga inspektorët nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore (BFSA) në pikat e grumbullimit të qumështit të papërpunuar gjeti Aflatoxin M1 në pikat në rajonet Vidin, Gabrovo dhe Sofje.

Në mostrat e kontrollit u gjetën toksina të rrezikshme, të cilat të gjitha pikat e grumbullimit të qumështit janë të detyruara t'i marrin dhe t'i dërgojnë për inspektim në BFSA.

Aflatoksinat M1 gjenden në qumështin e papërpunuar kur kafshët ushqehen me ushqime të ndotura me aflatoksina. Aflatoksinat janë një lloj myku natyral që ndodh në natyrë.

Përsëri qumësht me aflatoksina në vend
Përsëri qumësht me aflatoksina në vend

Këto toksina janë jashtëzakonisht të rrezikshme për shëndetin e njeriut, sepse ato janë provuar kancerogjene të Grupit 1. Konsumimi i produkteve të kontaminuara me aflatoksina mund të shkaktojë kancer në zorrë te njerëzit.

Përmbajtja e Aflatoksinave në mostrën nga pika në rrethin Vidin, si dhe mostrat nga pikat në rajonin e Gabrovo dhe Sofje, është pak mbi përqendrimin maksimal të lejuar. Inspektorët e BFSA konfiskuan dhe dorëzuan të gjithë sasinë e qumështit të papërpunuar për shkatërrim.

Fermerëve u është ndaluar blerja dhe tregtimi i qumështit të papërpunuar derisa të marrin mostra negative për praninë e aflatoksinave në qumështin e blerë.

Ekspertët nga BFSA dhe Qendra për Vlerësimin e Rrezikut në BFSA kanë shprehur mendimin se tejkalimi i sasive maksimale të lejueshme të aflatoksinave për kilogram qumësht të papërpunuar në përqendrime kaq të vogla nuk paraqet rrezik për shëndetin publik.

Konsumi maksimal i lejuar përcakton nëse qumështi mund të shpërndahet në treg apo jo. Sipas autoriteteve përgjegjëse, rreziku i pasojave të menjëhershme shëndetësore është më pak se 1 rast për 1 milion banorë në vit.

Recommended: