2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Acid galik është një lloj acidi organik dhe është i përhapur në natyrë. Isshtë një produkt i marrë nga hidroliza alkaline ose acidike e taninave të bimëve, arrave ose kërpudhave që janë të pasura me këto përbërje.
Kimikisht vepron si një agjent zvogëlues, është astringent dhe antioksidant. Përdoret gjithashtu në bojëra dhe ngjyrues dhe përdoret shpesh në industrinë farmaceutike.
Ushqime me acid galik
Acidi galik ekziston lirshëm ose është i lidhur me taninet e shumicës së specieve bimore, por në disa është në sasi më të mëdha // shih galerinë.
Spikasin lajthitë, arrat, rrushi, shega, sumaku dhe çaji jeshil. Ajo gjithashtu gjendet në trëndafila, boronica, mjaltë mana, kërcim, kakao, mango dhe fruta e perime të tjera, si dhe në disa pije si vera dhe çaji.
Shuma e acid galik në rrush dhe verë varet nga varieteti, përpunimi dhe ruajtja e rrushit. Çaji jeshil ka një përmbajtje të lartë, por kakaoja përmban më shumë sesa çaji jeshil dhe vera e kuqe.
Karakteristikat e acidit galik
Përveç atyre të njohur vetitë antioksiduese acid galik gjithashtu ka veti antivirale dhe antifungale. Përveç kësaj, ky acid vret qelizat kancerogjene pa dëmtuar indet e shëndetshme. Ai neutralizon radikalet e lira që dëmtojnë qelizat.
Acidi galik është treguar të jetë citotoksik ndaj qelizave kancerogjene pa dëmtuar qelizat e shëndetshme. Acidi galik është treguar të ketë aktivitet anti-kancer në leuceminë, kancerin e prostatës, mushkëritë, stomakun, pankreasin dhe zorrën e trashë, gjirit, qafës së mitrës dhe ezofagut.
Zbatime të tjera mjekësore të gjetura nga acidi galik janë si një astrigjent në zorrë dhe një mjet për të ndaluar gjakderdhjen. Shtë gjithashtu një lëndë e parë për marrjen e një agjenti antimalarik. Ka një potencial të lartë kundër plakjes së qelizave, duke stabilizuar kolagjenin dhe duke e mbrojtur atë nga prishja e tepërt, duke i mbajtur kështu qelizat më të reja dhe më të shëndetshme për më gjatë.
Acidi galik është treguar në studime të ndryshme që ka veprimtari antifungale, antibakteriale, antivirale, antialergjike, anti-inflamatore, antimutagenike, anti kolesterolit, mbipeshes dhe imunomodulimit.
Ai gjithashtu ka potencial neuroprotektiv, kardioprotektiv, hepatoprotektiv dhe nefroprotektiv.
Përfitimet e marrjes pijet dhe ushqimet që përmbajnë acid galik, janë të shumta dhe ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të mirë të një personi.
Recommended:
Acidi Ellagjik - Të Gjitha Përfitimet
Acid ellagjik është një antioksidant i tretshëm në ujë në klasën e polifenoleve. Për një kohë, bota shkencore ishte zhytur në eksperimente mbi studimin e vetive të saj unike. Ata e quajtën atë të ardhmen e trajtimit të duhur për të gjitha kanceret, sëmundjet kardiovaskulare dhe plakjen.
Acidi Laurik - Përfitimet Dhe Zbatimi
Acid laurik , i njohur gjithashtu si acid dodekanoik , është një lloj i acidit yndyror të ngopur. Ajo gjendet kryesisht në vajin e kokosit, vajin e palmës së palmës dhe qumështin. Përmbajtja më e lartë e acid laurik në fakt, është i pranishëm në qumështin e gjirit të njeriut, por qumështi i lopës dhe i dhisë gjithashtu përmbajnë një sasi të konsiderueshme.
Vitamina B6: Përfitimet Shëndetësore Dhe Burimet Ushqyese
Vitamina B6 ose piridoksina është një vitaminë e tretshme në ujë që nuk ruhet në trup dhe sekretohet pas gëlltitjes. Vitamina B6 është mjaft rezistente ndaj nxehtësisë, por në kontakt me rrezet alkaline ose ultraviolet humbet forcën e saj. Rëndësia dhe funksionet e vitaminës B6:
Rutina - Përfitimet, Pronat Dhe Burimet
Rutina është një mrekulli e vërtetë natyrore, me përfitime të shumta shëndetësore. Shtë një flavonoid natyral që mund të gjendet në shumë bimë - fruta, perime, drithëra. Kjo fitokimike, e njohur si vitamina P, e cila i jep ngjyrë të verdhë-jeshile një numri të specieve bimore, është e dobishme në shumë aspekte për shëndetin.
Acidi Lipoik - Aplikimi, Përfitimet Dhe Ku Mund Ta Merrni
Acid lipoik është një përbërje organike që vepron si një antioksidant i fuqishëm në trupin e njeriut. Trupi ynë natyrshëm prodhon acid lipoik, por po ashtu bën të përfshira në ushqime të ndryshme dhe shtesa ushqimore. Studimet tregojnë se acidi lipoik luan një rol të rëndësishëm në procesin e humbjes së peshës, diabetit dhe kushteve të tjera shëndetësore.
