2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Majaja e birrës rrjedh nga kërpudhat njëqelizore Saccharomyces cerevisiae dhe përdoret për të bërë birrë. Në të njëjtën kohë, megjithatë, ajo përdoret gjerësisht si një shtesë dietike - kryesisht për shkak të përmbajtjes së saj të lartë të proteinave, vitaminave B dhe mineraleve (kryesisht krom dhe selen). Ka një shije të hidhur dhe nuk duhet ngatërruar me majanë e bukës.
Përmbajtja e kromit në majanë e birrës mund të jetë me interes për njerëzit me diabet të tipit II (diabet jo i varur nga insulina) pasi ul sheqerin në gjak. Ky mineral ndihmon trupin të përdorë insulinën në mënyrë më efikase, e cila ul nivelet e glukozës në gjak.
Përveç kësaj, kromi luan një rol të rëndësishëm në thithjen e karbohidrateve dhe lipideve. Sipas një studimi të botuar në 2011 në Journal of Elemente të Gjurmës në Mjekësi dhe Biologji, majaja e birrës në mënyrë të konsiderueshme dhe po aq mirë zvogëlon kolesterolin total dhe lipoproteinën me densitet të ulët - e ashtuquajtura. e keqe - kolesteroli LDL, dhe rrit kolesterolin e mirë HDL. Majaja e birrës është gjithashtu e dobishme për diarre, humbje të oreksit dhe sindromën premenstruale.
Në disa pjesë të botës, majaja e birrës është e njohur për shumicën e njerëzve që nga fëmijëria, sepse përdoret si një ilaç popullor tradicional për të gjitha llojet e infeksioneve. Polisakaridet në majanë e birrës janë të mira për shëndetin tonë të përgjithshëm sepse ato ndihmojnë në rigjenerimin e qelizave.
Studimi i ri tregon se polisaharidet në majanë e birrës stimulojnë sistemin imunitar duke rritur funksionin e mikrofagëve që luftojnë patogjenët.
Së bashku me proteinat, vitaminat B rritin ndjenjën e energjisë dhe zvogëlojnë ndjenjën e lodhjes së trupit. Vitaminat B gjithashtu veprojnë në kushte të tilla si depresioni, nervozizmi dhe ankthi. Sipas disa studimeve, disa nga elementët që përmbahen në majanë e birrës zvogëlojnë rrezikun e kancerit të lëkurës dhe biotina në të forcon thonjtë dhe flokët e thatë.
Importantshtë e rëndësishme të dini se majaja e birrës nuk përmban Vitaminë B 12, e cila zakonisht gjendet në mish dhe produktet e qumështit. Dhe nëse doni të merrni të gjitha vitaminat së bashku, duhet të ushqeheni shëndetshëm, të ushtroheni dhe të shmangni stresin.
Recommended:
Të Gjitha Përfitimet E Majasë Së Birrës
Majaja e birrës është një shtesë ushqimore jashtëzakonisht e dobishme. Shtë marrë nga kërpudhat njëqelizore Saccharomyces cerevisiae dhe është një përbërës kryesor në prodhimin e birrës, por përdoret gjithashtu në përgatitjen e shumë makaronave.
Pro Dhe Kundër Majasë Së Birrës
Maja e birrës është emëruar kështu sepse vjen nga e njëjta maja e përdorur për fermentimin dhe prodhimin e birrës - Saccharomyces cerevisiae. Sidoqoftë, është e rëndësishme të kuptohet që majaja e përdorur për pirje është e gjallë, ndërsa maja e birrës , i njohur si një shtesë dietike, është çaktivizuar.
Efektet Anësore Të Mundshme Të Majasë Së Ushqimit
Maja e ngrënshme ka fituar popullaritet të madh në vitet e fundit. Arsyeja - gjithnjë e më shumë njerëz zgjedhin të hanë produkte bimore, ose të ashtuquajturin veganizëm. Isshtë një shtesë popullore në djathin perimesh, për shembull. Dhe ka shumë përfitime - është e pasur me vitamina B dhe shije si parmixhano.
Llojet E Majasë Së Bukës. Çfarë Të Zgjedhësh?
Majaja për bukë është e pranishme në shumë receta për pjekjen e bukës dhe ëmbëlsirave. Kjo shtron pyetjen Çfarë lloji maja është më i mirë për t'u përdorur? Sepse në përgatitjen e bukës ky përbërës është një pikë e rëndësishme. Kjo pyetje është e vështirë për t'u përgjigjur.
Në Mungesë Të Majasë Dhe Sodës Së Bukës: Bëni Majanë Tuaj Për Bukë
Në Bullgari majaja ishte maja natyrore tradicionale përdoret në brumosjen e bukës. Për për të bërë maja për bukë , një nga faktorët më të rëndësishëm për ta bërë atë është durimi. Ushqehet një herë në 24 orë. Nëse i përmbaheni një stili jetese të shëndetshëm dhe cilësor, bëni maja të bukës.
